草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效。草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。因此，虽然女人吃草莓的好处众多，但是也要克制，不能食用的人一定要克制。草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。

　　草莓食用禁忌

　　1、地瓜

　　草莓一般不可以与黄瓜、地瓜等一起食用。草莓中含有较多的草酸，在与钙剂一起食用时会和钙剂中的钙质结合形成草酸钙，其在胃肠内很难消化吸收，会随着粪便排出体外，降低钙剂的补钙功效。

　　草莓的主要营养成分为维生素C，黄瓜中含有较多的维生素C的分解酶，在一起食用后会导致草莓中的维生素C分解，降低草莓的营养价值。草莓中含有较多的植物酸，在食用后会刺激胃肠，加速胃酸的分泌。

　　地瓜在食用后会胀气，同时也会加速胃酸分泌，两种一起食用会导致胃酸分泌过多，出现肠胃不适的现象。平时在食用草莓期间建议禁止食用高蛋白食物、油腻食物等。

　　2、黄瓜

　　黄瓜和草莓的结合，容易破坏两者中的维生素C，反而对营养吸收无益。

　　3、樱桃

　　樱桃和草莓都含有丰富的维生素和矿物质，属于酸性水果，酸性的水果进食多了，容易引起胃酸分泌过多，会有反酸，烧心的症状，也更容易上火。

　　4、海鲜

　　海鲜与大量含维生素C的食物同食，可能导致中毒。草莓中含有丰富的维C，但就普通的食用量还远远达不到中毒的程度。但仍然不建议草莓和海鲜同食。因为，海鲜和草莓都是高致敏食物，两种食物一起食用，更容易引发过敏症状，尤其是过敏体质的人，一定要谨慎食用。

　　5、猪排

　　草莓猪排一起吃会导致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能，不利于生长发育。

　　6、红薯

　　红薯中富含淀粉，在食用后胃里会分泌较多的胃酸，与草莓同吃，会使胃里的酸性成分过高，让人肠胃不舒服。

　　草莓选购技巧

　　1、颜色

　　大家在挑草莓时会觉得草莓越鲜红就越新鲜。其实这个想法是错误的。新鲜的草莓颜色虽然比较红，但也绝不是越红越好。新鲜的草莓颜色比较亮一点，看起来就很新鲜。如果是颜色暗沉的话，那么这种草莓就是采摘之后放置得比较久的了。

　　而那些越看越鲜艳的颜色的草莓，很有可能是果农用药物催熟的，用药物催熟的草莓虽然说吃了之后对人体的危害并不大，但是也不建议买来吃。毕竟这么贵的草莓，能挑好的自然是要挑好的，而且自然长大的草莓口感比人工催熟的更好吃。

　　2、草莓籽

　　在买草莓的时候，我们不仅仅只看草莓的颜色和外表，还要看草莓籽的情况。很多人在买草莓的时候都会忽略草莓籽的情况，但是草莓籽恰恰能给我们提供很多的信息。一般没有外界干扰而成熟的草莓，它的籽颜色偏嫩黄色，吃起来比较甜，也不会有干涩的口感。

　　而草莓籽都是偏红色的草莓大家就要小心了，很有可能是果农为了让草莓看起来更新鲜而去喷洒了一些可食用的色素。这样的草莓看起来比较新鲜，实则并不新鲜也不好吃。由于用色素遮盖住了草莓原本的情况，所以我们用人肉眼也无法分辨出这个草莓实际成熟的情况。所以建议大家买草莓籽比较嫩黄的草莓。

　　3、气味

　　闻一闻草莓的气味，好的草莓有清香味，而激素草莓有较重怪味。另外，要尝一尝草莓的味道，好的草莓甜度高，且甜味分布均匀，激素草莓吃起来寡淡无味。

　　4、个头

　　很多人都喜欢买个头最大的草莓。其实个头最大的草莓也不一定好吃，甚至吃起来会有酸涩的味道。一般养分吸收得好的草莓个头比较有规则，大小也比较同一。如果是长得畸形的草莓就不要购买了，因为这种草莓在生长的时候因为养分过多或者养分不均衡而导致的。俗话说过满则亏，过多吸收了养分的草莓虽然个头很大，但其实里面只是水分比较多，糖分含量比不多，所以吃起来也没有那么甜。

　　草莓功效作用

　　1、防止掉发

　　草莓含有叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6，这有助于防止你的头发稀疏与脱落。此外，矿物质，如镁和铜等，有助于防止真菌生长和头皮屑。自制草莓发膜也非常适合你的头发。

　　2、美容作用

　　草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，保持皮肤健康和长时间防皱。草莓还是水杨酸的天然来源，众所周知，草莓是痤疮的天敌，是完美的自制面膜。

　　3、预防心脏病

　　草莓含有抗氧化剂和黄酮等基本营养，有利于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。此外，草莓具有抗炎特性，保护你的心脏。这是建议你多吃草莓的首要原因。

　　4、增强记忆力

　　假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。

　　5、增强抵抗力

　　草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。

　　6、补充营养

　　草莓酱是一种营养丰富的食物，这种食物不仅含有丰富的糖分，还含有大量的有机酸和一些天然果胶和多种维生素，通常人们使用草莓酱后，可以迅速吸收和利用这些营养素可以补充营养，增强体质，缓解身体虚弱。

　　7、肝脏和视力

　　草莓中维生素A的含量也很高，草莓中还含有比维生素A更具氧化作用的维生素C和花青素。食用后，维生素A可以完全转运到肝脏和视网膜上。它可以增强肝功能，促进视紫红质的合成，保护肝脏和视力。

　　8、 抗癌

　　草莓具体抗癌的作用，它所含花青素和儿茶素，这些物质是对抗癌都有作用的，不仅能抑制癌细胞增殖，还可以有效防止健康细胞发生癌变。常吃草莓可以减低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险。