姬松茸又叫巴西蘑菇，是一种常现的食用菌，由于其极高的营养成分，因此也是一种极其常现的保健食品。姬松茸有防癌的成效，然则比起宝贵的松茸照样差了一点，然则如今市面上的松茸就被姬松茸滥竽充数了。姬松茸可以整吃或磨成粉末服用，或经过热水提取作为茶饮用，又可以粉末补充剂的形式服用。目前尚未确定确切的推荐剂量。姬松茸可能引起过敏反应。由于体内免疫系统的增强，可能激发自身免疫性疾病，或使之恶化。若患者在同时服用降糖药物，他们可能需要减少姬松茸的使用剂量。

　　姬松茸和松茸的区别

　　1、种类

　　松茸，学名为松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，中国的松茸产量占天下松茸产量的70%，云南的松茸产量占中国的70%，至今还没法野生种植。

　　姬松茸，原产自巴西，也称为巴西蘑菇，属于伞菌科，与松茸是两种完整不一样的真菌。姬松茸是能够野生种植的食用菌，代价较低，市场价普通为松茸的30分之一。

　　2、发育情况

　　松茸发育于海拔1600-3200米的温带寒温带的华山松、云南松与栎树、杜鹃等混交林的密林当中的地上，重要散布在四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地，松茸对发育情况的请求极端刻薄，只能发育在没有任何净化和工资干涉的原始森林中。

　　而姬松茸是夏秋发育在有畜粪草地上的腐生菌，原产自巴西、秘鲁，生涯在低温、湿润、透风的情况中。

　　3、形状

　　松茸的脚帽均匀，不会上大下小，姬松茸则分明是帽大脚小，很不平均。新颖松茸外形似伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白的，均有栗褐色的纤维状茸毛鳞片，菌盖地方部位稍凸，菌柄壮粗，菌肉白嫩肥厚，质地精密。

　　姬松茸为黑帽白脚，菌盖平坦，顶部地方平整，菌柄白的，呈圆柱状。姬松茸实体粗壮，直径大约在十厘米左右，长像像馒头一样，颜色为肉白色。松茸的样貌像一把雨伞，外观没有姬松茸那么粗壮，直径很小，大约只有1-2cm左右，所以大家可以在外观方面直接区分姬松茸和松茸。

　　4、营养价值

　　姬松茸则是有杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸则是有杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸则富含蛋白质、维生素和钾、磷、镁、钙、镁等多种成分，具备降血糖、降胆固醇、改良动脉硬化、防治心血管病、抗肿瘤等功用。姬松茸能够野生种植，产量比拟多，价钱也不是很高，常常吃对身材有益处的。

　　5、生长条件

　　姬松茸和松茸的生长条件也有很大的区别，姬松茸的生长条件通常需要阳光，潮湿以及通风这三点条件，在这样的环境之中姬松茸的生长可以吸收到非常高的营养，有助于促进个体的成长。

　　松茸与姬松茸完全不同，松茸需要在原始森林之中与树木一起生长，靠在树上，才能够吸收松茸所需的营养成份，而且松茸的生长对于水源的需求是非常高的。

　　6、食用味道

　　姬松茸与松茸是两种食材，但是二者在食用口感上有着显著的区别。大家在日常就可以食用姬松茸，可以当做饭菜食用。姬松茸味道比较苦，但是营养价值很高。松茸大多是用于药材食用，味道清香，入口甘甜，不过大家在日常食用姬松茸的频率要明显高于松茸。

　　7、价格

　　姬松茸则富含蛋白质、维生素等多种成分，具有降血糖、降胆固醇、抗肿瘤等功能，相比来说松茸的价格明显要高于姬松茸。

　　相比于松茸，姬松茸是可以人工栽培的食用菌，因此价值较低，姬松茸的市场价格也比松茸低，大约在50～80元左右一斤，但因产地、质量、市场等不同，价格差异较大，因此建议大家要尽量选择正规的途径购买，以免买到劣质的姬松茸。

　　姬松茸功效作用

　　1、改善造血功能

　　姬松茸对于女性朋友来说很是相宜。女性在生理期间总是会流失大量的血液导致自身出现贫血的症状，适量使用姬松茸能够有效缓解此症状。当然对于调理自身出现的气血失调问题，效果也非常显著。而对于脾胃功能不太好的男性来说，姬松茸也可以帮助温脾健胃，改善造血功能。

　　2、保肝护肾

　　男性长期饮酒难免会对自身的肝脏功能造成一定损伤，严重可能会使得肝脏功能无法正常运转，出现酒精肝的问题，而适量地食用姬松茸则可以很好地改善肝功能障碍，对其起到调养保健的作用。建议肝脏不好的朋友平日可以家中常备。

　　3、增强免疫力

　　上了年纪的老人，抵抗力和免疫力总是跟年龄成反比在降低，尤其是春秋换季时节，流感多发，疾病更是容易找上门来。适当地食用姬松茸，不仅能促进消化道的蠕动、降低血液中的胆固醇，还能有效增强免疫力，干扰病毒生长。要想增强小孩子的免疫力，也可以适当给小朋友食用。不过要注意用量适当，不可进补太多，免得过犹不及。

　　4、补充矿物元素

　　姬松茸含有丰富的蛋白质及钾、钙、磷、镁、硼、锌、硒、锰、钼、锗等多种矿质元素，对满足人体营养需求、维持人体健康起着重要作用。适量食用姬松茸，摄入维生素矿物质能有效防治微量元素缺乏病，不仅安全，而且必需。

　　姬松茸服用禁忌

　　1、高脂食物

　　大家在食用姬松茸的过程中尽量不要食用一些高脂肪的食物，这是由于姬松茸中本来就含有较高的油脂类物质，其中富含的油酸，亚油酸，不饱和脂肪酸含量都是非常高的。

　　如果寄送，如果同时食用姬松茸和其他富含脂肪比较高的食物就会影响人体对于姬松茸中营养物质的吸收，降低姬松茸的营养价值功效，所以建议大家吃姬松茸与一些清淡食物搭配食用，才能够充分发挥其影响价值，给自身带来更大的好处。

　　2、高钙食物

　　姬松茸不宜和高钙食物混吃，因其易生成难以溶解的物质，食用过多时可能会引起尿路结石等问题。此外，姬松茸不能和软甲壳食物同时食用，因姬松茸和软甲类食物中的砷类物质会产生相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏造成极大损伤。

　　3、软甲壳食物

　　大家在食用姬松茸的过程中，也千万不要食用软甲类食物。姬松茸中含有非常丰富的维生素c和维生素e元素，软甲类食物中富含的砷类物质是非常充足的，维生素c元素和砷类物质可能会发生反应生成带有毒性的砒霜物质，对自身的肝脏会产生很大的伤害。