花生油中还含有丰富的维生素E，维生素E能够促进生殖能力、预防先兆流产、抗自由基氧化，是非常好的男女保健、美容食品。花生油中含有胆碱，可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退，适宜中老年记忆减退者食用。花生油如何保存?接下来和产品818一起来看看吧!

　　1、选择合适的容器

　　我们在市面上购买的花生油，大多都是用塑料桶包装的，如果要长期保存花生油，那么就要将花生油转移到锅里容器或者陶瓷容器中。

　　2、防止有害物质渗入

　　这是因为如果将花生油长期存放在塑料桶中，那么塑料中的有害成分就会渗入到花生油中，从而使得油质变差。

　　3、密封保存

　　在保存花生油时，我们一定要密封保存，因为如果让花生油直接和空气接触，那么空气中的水分和氧气就会渗透到花生油中，从而加速其腐败速度。

　　4、避免高温

　　很多人在保存花生油时，都会随手将花生油放在灶台附近，但是这样做是非常危险的，一是有火灾隐患，二则会加速油的变质。

　　5、避免阳光照射

　　这是储存花生油的大忌，因为花生油在阳光的照射下会非常容易变质，从而产生一些醛酸类致癌物。

　　6、熟油和生油分开存放

　　在炸制东西的时候，我们会用到大量的油，这些油一旦加热之后，内部会产生氧化作用，从而容易变得腐败。所以说不能将这些已经用过的油倒入生油桶内，应将两者分开存放，若不然就会使得油变质的速度加快。

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