豆油是最常用的烹调油之一，它油脂营养价值高，脂肪含量接近100%，含少量维生素E，除油炸等极高温度下，不易破坏，但热量较高，减肥期间要适量。豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。豆油的作用有哪些?下面是产品818给大家的详细介绍。

　　1、预防心血管病

　　豆油含有丰富的亚油酸等为不饱和脂肪酸，降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。豆油含有少量的饱和脂肪(15%)以及丰富的多元不饱和脂肪(61%)，而且不含胆固醇，可显著降低血中胆固醇。

　　2、润肠通便

　　常食用豆油能促进胆固醇的分泌与排泄，可降低血液中胆固醇在血管壁的沉积对肠梗阻、大便秘结有特效。豆油属于油脂食物，有利于增强肠道的滑利性，促进肠道的蠕动能力，有帮助通便的作用，防止宿便堆积，形成肠毒，因此吃豆油可以通便排毒。

　　3、益智润肤

　　豆油具有润肌泽肤、祛脂养肝、抗衰老的作用。适用于健忘、失眠、早衰、皮肤干燥的患者使用。豆油含有丰富的不饱和脂肪酸成分，食用之后能够直接穿过血脑屏障，促进大脑细胞的活性，加之不饱和脂肪酸是大脑的组成成分，因此食用豆油可以增进大脑发育，有健脑益智的作用。

　　4、预防肿瘤

　　豆油不含黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育。

　　5、美容养颜

　　豆油中含有脂溶性维生素A、维生素E和胡萝卜素等营养成分，具有一定的美容养颜作用，食用有利于延缓肌肤衰老，增加肌肤的抵抗能力，有平滑肌肤、均衡水油的作用，因此吃豆油可以美容养颜。

　　6、抗菌消肿

　　豆油中含有丰富的油脂，当中含有的硫葡萄糖苷被酶分解之后会生成异硫氰酸丙酯，具有一定的挥发作用，还能杀灭多种细菌和抗击多种细菌，具有很好的抗菌作用，并且挥发性脂类物质还能促进血液循环，有排水消肿的作用。

文章来源地址: http://m.chanpin818.com/news/149165.html

声明： 非本网作品均来自互联网，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将在第一时间删除内容，本网站对此声明具有最终解释权。