猕猴桃的营养丰富，含有大量的维生素C，还含有17种氨基酸，蛋白水解酶，葡萄酸，果糖，苹果酸，柠檬酸，单宁果胶，猕猴桃碱以及钾，钙，锌，硒等等的矿物质，所以猕猴桃又被叫做“水果之王”。猕猴桃怎么催熟?下面由产品818来详细介绍下。

　　1、水果催熟

　　取一个保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的香蕉放在一起，把保鲜袋的的封口处简单的合上，不要完全密封，完全密封会把水果捂坏，然后在室温下放上一段时间，等猕猴桃捏起来有点软的时候就可以食用了。可以选用的水果不仅仅是香蕉，还可以选择苹果或者芒果那些成熟了之后会散发出乙烯气体的水果。如果想早点吃到猕猴桃的话，则可以把香蕉吃掉，把剥开的香蕉皮和猕猴桃放一起，这样催熟的效果会更好。

　　2、高温催熟

　　用一个保鲜袋把猕猴桃装起来，保鲜袋的封口处简单合上，不能完全密封，然后把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟，不同品种的猕猴桃对于温度的需求也不同，温度越低，保存的越久，温度高则比较容易熟，但一般最好不要超过30摄氏度。

　　3、乙烯催熟

　　把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中，或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟，然后放置一段时间猕猴桃就会熟了。

　　猕猴桃催熟方法：对于购买回来的猕猴桃，在催熟时，可以准备上一个纸箱，纸箱比较防潮也容易透气，将猕猴桃放进纸箱中以后，再放入一个苹果、一两个香蕉，或者是一两个梨子。盖好纸箱盖子，大概过个两三天左右，猕猴桃就差不多成熟了。

　　猕猴桃的营养价值介绍如下：

　　1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。

　　2、猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。

　　3、猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

　　4、猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。

　　猕猴桃吃起来酸酸的、甜甜的，里面含有丰富的有机酸，有机酸进入到体内之后能够很好的促进消化液的分泌，能够打开胃口、促进消化。所以猕猴桃的营养价值还是比较高的，适当的摄入，对于补充维生素、膳食纤维和促进消化都有非常大的帮助。

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