莲子里面不但含有维生素和多糖，还有丰富的矿物质，这些物质在被人体吸收后能作用于人的身体，还可以调节情绪，它是可以镇静安神，缓解神经衰弱的，能够让人快速入眠，能够提高人的睡眠质量。莲子有皮好还是无皮好?下面和产品818一起来看看~

　　带皮莲子和不带皮莲子功效是不一样的。带皮的莲子营养更多一些，其中莲子皮能够起到很好的强心安神，还能够有助于睡眠，防癌抗癌都有一定的功效。其中的莲子功效具有补脾、养心、益肾，多用来治疗失眠多梦、心烦口渴、腹泻不愈、男性食用以后还能够治疗遗精。

　　磨皮莲子未经磨皮之前是红莲子，红莲子煮水之后，天然色素会析出到汤水里面，还会将其他食材染色，因此，有些经销商会把红莲子的外皮磨掉，这样莲子的外观会更美观一些。莲子的外皮中含有维生素、矿物质以及一些微量元素，食用莲子的时候如果连着莲子的外皮一起食用的话，可以最大程度的摄取莲子中的营养成分，对健康更有益处。

　　磨皮莲子就是生活中常见的干莲子，这样的莲子坚硬，不好下口，建议在料理莲子前先用水泡发，泡发之后会比较容易熟，口感也会有所提高，不然吃起来会有点硬，难以咀嚼。磨皮莲子可以泡水喝，也可以煮粥食用，还能和其他食材一起做成甜品食用。

　　新鲜的莲子，白膜是内表皮，老化后成红色。可以食用。莲子作为食材或药材均可食用。但一般青嫩时，直接可食用就是莲子肉，其实就是子叶和种皮。莲心，即胚芽、胚根，味苦，可用于药材或泡茶。莲壳，即果皮，也可入药。

　　新鲜的生莲子是可以食用的，可以带皮煮食，建议最好买炮制好的莲子服用。从医学角度出发，带莲心的莲子比空心多出一个功效，那就是莲心的功效：清心去热。但是，口感偏苦，因为莲心苦口。

　　莲子莲子属于寒性的食物，吃多了也是不会上火的。吃莲子不仅不会导致我们上火，反而吃莲子是可以帮助我们祛火的。如果上火了的话，反而是可以通过食用莲子来到达去火的目的。

　　莲子中含有棉籽糖，具有很好的滋补功效，是老少皆宜的滋补品，所含的丰富钙质可强筋健骨，帮助机体进行蛋白质，脂肪，糖类代谢，维持体内酸碱平衡。特别适宜久病，产后，年老体虚人群食用。莲子还能养心血益肾气，有安神的作用，对于心肾不交引起的虚烦，心悸，失眠有调理作用，尤其适宜更年期女性食用，常与酸枣仁同用。

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