竹荪被誉为养生菌，适宜和好多食材一起搭配，与不同食材搭配起到的养生效果不同。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，它他很特别，就像网状的干白蛇皮，还有个好听的名字，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”等。竹荪和什么搭配效果好?下面由产品818来详细介绍下。

　　竹荪和银耳、红枣、冰糖一起，可以做成竹荪银耳汤，这道汤有美容养颜、滋润皮肤之功效。竹荪和老母鸡、鸽子、排骨、猪肘、山药等搭配，有滋补强壮之功效。

　　竹荪和香菇、豆苗、海带搭配，可以起到保肝护肝的功效。竹荪和秋葵、猴头菇、木耳、冬笋搭配，可以起到防癌抗癌之功效。

　　需要注意的是，竹荪尤其适合肥胖、经常用脑者、高血压、高血脂、免疫力低下、失眠、肿瘤患者食用。竹荪性凉，所以脾胃虚寒、腹泻者不宜进食过多。竹荪干品烹制前宜泡发，去除掉菌盖头，泡发后，可在出锅前1～2分钟放入锅中，这样可以保证营养成分不被高温损坏。

　　竹荪是凉性还是热性的?竹荪是属于凉性的一种食材，尽管它的营养价值很高，各种营养含量都非常的充分，但是既然他是属于凉性食材，那么就要注意并不是所有的人都可以吃的。

　　如果是属于脾胃虚寒的话，那么就不可以吃竹荪，因为脾胃虚寒的人是良性的食物会导致情况加重，也会造成一些疾病的出现，所以一定要注意食食用凉性的食材要注意体质。

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