尽量购买小包装芝麻油，方便短时间内吃完。存放时，尽量做到密封、低温、避光和干燥，避免油脂氧化，导致品质降低。当芝麻油出现哈喇味等异味时，则不要食用。怎么选购芝麻油?产品818告诉你!

　　1、看

　　由于芝麻油在加工过程中一般温度低，所以油的颜色一般呈棕红色。 如果加工过程中温度过高，会导致芝麻油颜色较深，呈暗淡的紫红色，甚至褐色。

　　2、闻

　　优质的芝麻油具有清香纯正的香味，而且浓郁醇厚。而普通高温压榨的芝麻油具有较浓重的焦糊味。

　　3、摇

　　取一瓶芝麻油用力摇动1分钟左右后将瓶正放，观察油的上部表面：优质芝麻油比如小磨芝麻油的表面会有一层泡沫气泡，但旋即消失。而普通压榨芝麻油表面会有很多黄色泡沫，久久不能消失。

　　4、商家

　　建议到有食品经营许可证(或食品销售备案号)的正规售卖场所(如商场、超市等)，购买持证生产企业生产的预包装芝麻油产品。若通过电商平台等线上途径购买，应索要清晰的产品资料，保留产品截图和证据，必要时要求卖家提供资质证明材料、产品出厂合格证明文件等。

　　不要购买流动摊点上的“现榨”“土榨”芝麻油，这些产品没有经过严格的管控和筛选，不仅存在食品安全隐患，产品品质和售后也得不到保障。

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