食物的保质期，在一定的时间内，食物的品质和质量都有一定的保证，还超过这个时间食物的质量就会慢慢降低。一般来说，过期的食品是不建议吃的。黑木耳保质期一般是多久?下面是产品818给大家的详细介绍。

　　黑木耳保质期一般都写12个月，实际3-4年没事，只要不返潮，只要塑料袋封好，就绝对不会轻易坏掉，甚至放五年六年都不坏。

　　通常所说的木耳，都是采摘的新木耳，晾干以后的干木耳。干制的木耳，对保质期的要求不是很强。一般来说，黑木耳过期时间不长，本身没有受到虫害发霉等现象时，一般都是可以继续食用的。

　　而一旦黑木耳过去后出现了虫牙或者霉变和腐烂的现象的时候，那黑木耳是不能吃的。如果吃了变质的黑木耳容易引起腹泻腹痛，呕吐等中毒的现象。如果意外服用了过期的木耳，可以喝点水缓解一下，然后立马到医院进行检查。

　　黑木耳是凉性还是热性?从中医的性味归经上来看，黑木耳性平，不属于凉性或者热性，因此上火或者体寒者皆可食用。黑木耳中膳食纤维、胶质含量丰富，有利于促进胃肠蠕动，缓解便秘，习惯性便秘者可以适量食用。

　　黑木耳归脾、胃、大肠、肾经，具有补肾乌发的功效，华发早生、肾阴亏虚者可以适量食用。除此之外，黑木耳还有补血活血的功效，贫血患者也可食用。但黑木耳作为一种食材，对人体只能起到一定的辅助功效，无法通过吃黑木耳来治疗疾病。如果出现身体不适的症状，还是需要到医院进行诊断、治疗。

　　在食用黑木耳时，如果发现有发霉及有腐败味的情况，则不能食用，因为很可能黑木耳上已经滋生大量细菌以及霉菌，如木菌、曲霉等，误食后可能会给人体造成不良影响。

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