香蕉皮发黑，香蕉皮上长出斑点，都是正常的现象，只要果肉不变质都是可以吃的。香蕉本身是就是一种不容易保存的水果，最好能够买多少吃多少，这才是健康生活的真谛。香蕉是一种热带水果，所以保存时间会比较短。香蕉皮之所以变黑还有斑点，主要是两个原因在背后作祟。香蕉有黑色斑点能吃吗?下面是产品818给大家的详细介绍。

　　第1个原因就是香蕉皮的自然氧化，第2个原因是香蕉患了炭疽病。炭疽病是香蕉感染香蕉刺盘孢菌导致的，这种刺盘孢菌不会影响到人体的健康。在吃香蕉的时候不能光看香蕉皮，还要看香蕉的果肉，如果只是香蕉皮发黑了，香蕉果肉没有变质，就可以继续吃。

　　香蕉上的黑斑怎么形成的?像其它植物一样，香蕉也会害病。比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。而其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属于真菌性的病害。

　　这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。因此成熟后，被侵染的香蕉果实果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点，渐渐扩大面积并且连结起来成为大块斑点。两三天以后整个果实就变黑甚至腐烂。

　　之所以称之为炭疽病是因为这个和人的炭疽病症状相似。相信这么一联系大家就更不愿意买这种香蕉了。二战时期的炭疽病毒生物武器的使用给人们留下了不堪的印象。炭疽是人类传染病，有着极高的致死率。

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