西餐厨房设备有哪些?蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为较好不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，西式快餐厨房设备哪家好，不管是多少高温低温都可以进行烤，西式快餐厨房设备哪家好，西式快餐厨房设备哪家好，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。西餐厨房排烟通风设备是指排烟通风系统。西式快餐厨房设备哪家好

西餐厨房设备有哪些?多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。保鲜柜——不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生。速冻柜——西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。西式快餐厨房设备哪家好西餐厨房常用烹调设备：微波炉具有热效率高、快速省事、清洁卫生、食物营养损失小等特点。

使用西餐厨房设备需要留意哪些问题？1、西餐厨房中的汽车油箱必须一起管理方法。汽罐务必与灯和用火等高溫表层分离，以避免汽罐高溫烤制，这很有可能会造成可燃气体泄漏并造成火灾事故。西餐厨房的炉子应安裝不在燃原材料上，并与易燃物保持良好的间距，以避免点燃易燃物。2、针对西餐厨房中应用的各种各样灶具，应挑选经产品质量检验单位检测达标的商品，不可便宜挑选不过关的家用电器。另外，应严苛依照要求实际操作这种设备，以避免产生安全事故。

一般像西餐厅厨房设备这种业态是把厨房配置在建筑物**到的部分，厨房的面积比例占总面积的30%到40%。饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行，而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接，或者是直接与厨房连接，迄今为止，平面策划的进行方法一般倾向于假设厨房位置和面积确定后就优先进行客席策划的方法，所以要充分考虑这个问题。在这个阶段，应该先假设厨房的位置和面积，厨房的位置和面积确定之后，就优先进行客席策划的内容。然而在设计过程临时把厨房挤进去的方法在设计者中确实常见。西餐厨房设备应具有耐酸碱、防火、防静电的性能。

西餐厨房设备的使用需要做好哪些安全措施？1、负责根据西餐厨房安全管理规定管理好危险品仓库。2、厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。3、若一年内本部门无责任事故发生，西餐厨房将根据实际情况给与奖励。防火常识：随着我国经济的发展，宾馆、西餐厨房呈现出了一片繁荣景象，自古以来便是“小心火烛”的重点部位的厨房，在西餐厨房里更是不容忽视，通过西餐厨房存在的火灾隐患和防御措施两个方面介绍西餐厨房防火知识。西餐厨房设备：还有做饭用的记时器.款式好点的盘子,做沙拉用的盘子或者碗建议大点。西式快餐厨房设备哪家好

西餐厨房设备选对品牌，就是节约成本。西式快餐厨房设备哪家好

西餐厨房设备厨房用具的组合及特点目前市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合:不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个类别，它们的特点如下:1、不锈钢材料装饰效果都较差。2、防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力。3、人造大理石材料:装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。4、实体面材:装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。西式快餐厨房设备哪家好

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