按照现房地产行情，如果新建建筑有商业业态，会附带大部分餐饮，要不商铺都不好往外租。

顾问君参照自己已完成项目以及现在进行中的项目餐饮比例来说，基本保持在在30%~70%餐饮比（甚至更高）。

且从商业前期规划而言现在的商业不做餐饮肯定不行，即使租出去人流或许也不会太好。

相对于其他业态（零售、主力店等），广西餐饮油烟净化系统风管销售，广西餐饮油烟净化系统风管销售，餐饮在机电配套专业也是比较多的：上下水、燃气、电气、暖通、排油烟、净化、隔油、油水分离。。。

而且，针对排油烟这个“老大难”问题，一直困扰着相关设计人员。

本次我们就针对餐饮排油烟展开叙述，详细了解下餐饮做排油烟系统时，大致会遇到哪些问题。

一、关于餐饮可行性前提条件

1、餐饮排油烟方式

常规分为四大类：

风机+净化器全部放置于屋顶；

风机+净化器全部放置于厨房；

风机放置于屋顶，净化器放置于厨房；

每户**设置一套排油烟系统（占用管井面积巨大，常规开发商不推荐此方案）。

2、排油烟管线设置原则

规范有2%坡度要求；

故建议水平段长度尽量不超过20m，极限不超过30m（如是30m会影响净高：0.6m）。

3、排油烟细节梳理

新排风口的距离及高差需要保障，一个10m，一个3m

油烟排放点与周圈敏感建筑的距离，广西餐饮油烟净化系统风管销售，一个是20m，一个是10m设置了油烟净化以及除异味之后 油烟净化器一体机 商用小型饭店厨房油烟净化器。广西餐饮油烟净化系统风管销售

商用油烟管道安装电话排风电机净化器安装必须***考虑管道设计中的各种问题，以获得比较合理、有效的方案。1.管道构件弯头弯头是连接管道的常见构件，其阻力大小与弯管直径d、曲率半径R以及弯管所分的节数等因素有关。曲率半径R越大，阻力越小。但当R大于2～2.５d时，弯管阻力不再***降低，而占用的空间则过大，使系统管道、部件及设备不易布置，故从实用出发，在设计中R一般取1～2d，90°弯头一般分成4～6节。三通在集中风网的除尘系统中，常采用气流汇合部件——三通。    合流三通中两支管气流速度不同时，会发生引射作用，同时伴随有能量交换，即流速大的失去能量，流速小的得到能量，但总的能量是损失的。广西餐饮业油烟投诉解决方案整改餐饮厨房排油烟工程 茶餐厅厨房设计 商业厨具设备工程安装。

一般的油烟主要是两种，炒菜，和油炸烧烤。

西方人不怎么炒菜，烧烤只在户外的说，的确没什么油烟。曾在美国论坛上见到有人问：我平均一周只用炉子煎一个鸡蛋，用什么油烟机好。大约就是这种情况。这时如果用油烟机，也主要是为了把烧火的热量迅速散出去，只需要一个小排风量的，或者内排的油烟机（油烟通过滤网后，排回到房间内）。

一般在美国大建材超市里，比如家得宝（Home Depot）这样的地方见到的油烟机，Consumer Report 上见到的油烟机，都是这个档次。

比如这个 Broan 牌 RM50000 型号的（上面侧面的网状开口，应该就是为内排设计）

这个油烟机的风力在 270CFM，换算成国内的排风量，在 7.6，风力很小。一般大建材超市里的油烟机，都在 400CFM 以下，对中国人来说，的确不够用。事实上，美国人现在也开始偶而炒炒菜，更多的人开始所谓的室内烧烤（看灶眼的设计就知道），而烤箱与油炸在西方本来也很常见。像我那前户主的油烟机，应该是只有不到 300 CFM，长期下来，只要常在家里做饭，油垢也就是会出现的。

所以，在装修厨房时，很多人都会买大排风量的油烟机。

关于餐饮排油烟各地区的要求

1、北京市-餐饮业大气污染物排放标准（DB11/1488—2018）

4.1.1自本标准实施之日起，餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物的比较高允许排放浓度，应符合表1的规定。

4.1.2自2020年1月1日起，餐饮服务单位排放的非甲烷总烃以及油烟、颗粒物的比较高允许排放浓度，应符合表1的规定。

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2、上海市-餐饮业油烟排放标准（DB31-844-2014）

4.1新建餐饮服务企业自2015年5月1日起，现有餐饮服务企业自2016年5月1日起执行表1规定的餐饮油烟浓度排放限值。

4.2产生餐饮油烟的餐饮服务企业应按规范设置集气罩、排风管道和排风机，并安装使用经环境保护产品认证的油烟净化设备。新建企业应安装使用在认证检验中餐饮油烟去除效率≥90%的设备，否则视同超标。

4.3餐饮油烟净化设施应与排风机联动，其额定处理风量不应小于实际处理风量。

4.4餐饮油烟净化设施应定期维护保养，记录相应情况并保留台账备查。

4.5餐饮服务企业产生特殊气味并对周边环境敏感目标造成影响时，应采取有效的除味措施，排放的臭气浓度不得超过60（无量纲）。 烟罩式排油烟设备定制 排油烟设备定做。

另一方面，传统的国标监测方法面对量大面广的餐饮企业存在现场监测条件不具备、监管人力不足、监测成本高等问题，**管理部门很难对已安装了的油烟净化设备进行监督管理，确保其有效运行。

从此报告测试结果中可以看出：

公开募集的17台油烟净化设备，以及随机选购2台市售油烟净化设备的测试结果如下：

注：关于研究报告，来自于上海市环境科学研究院

当然，油烟净化设备*做常规静电净化可能会导致有较多异味去除，所以还需要采取一定的除异味措施。

那么，常见除异味方式有哪些呢？

下面就市场常规几种除异味方式进行相关技术、经济、使用效果、运行维护等分析比较，供大家参考。

上述表格来看，从除异味效率、运行费用、初投资、占用面积综合考虑，或可以选择光解氧化的方式祛除异味 商业综合体排油烟工程 商铺排油烟工程 厨房排油烟工程 新风系统工程 消防强排烟工程 镀锌铁皮风。广西地产商铺餐饮油烟净化系统安装维护

工业厨房低噪音排油烟。广西餐饮油烟净化系统风管销售

服务项目：一、公司承接各类通风排烟新风管道工程设计、制作、安装、维修及改造（包括噪音）工程；二、酒店、餐饮店、饭店、食堂后厨排烟工程：大小型油烟罩设计及安装；三、空调通风管道，室内换气、新风管道、各种排烟、排风管道的制作、安装工程；四、油烟净化器设备，离心风机、屋顶系列风机、离心式通风机、消防系列风机、轴流系列风机、中压吹风机系列。通风排烟工程在安装时的注意事项：（1）当风管与风机连接时，应在进出风口处加软接头，其软接头的断面尺寸应与风机进出风口一致。  

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