厨房排烟系统设计方案：油烟通过炉灶上集烟罩进入排风管道，然后通过油烟净化器进行净化处理，之后通过排烟风机排至室外。风机一般安装在外面，当然室外无安装条件的情况下净化器和风机也可直接吊在厨房顶部。风量计算：一般情况下厨房排烟风量通常有两种计算方法：一，嘉兴定购厨房排油烟风管、是根据集烟罩和集气罩的长度计算，每米按照2000m³/h-2500m³计算。举例说明：假设厨房内有5米集烟罩和集气罩，较小风量=5*2000m³/h=10000m³，比较大风量=5*2500m³=12500m³，厨房风量选取范围在10000m³-12500m³之间。二、是根据炉头计算，每个炉头按照2000m³/h-2500m³计算，嘉兴定购厨房排油烟风管，（包含蒸箱、洗碗机、炖汤炉，嘉兴定购厨房排油烟风管、烤箱、煲仔炉等）。举例说明:假设厨房内有5个炉头，较小风量=5*2000m³/h=10000m³，比较大风量=5*2500m³=12500m³，厨房风量选取范围在10000m³-12500m³之间。为了合理配置相应设备和保证排烟效果，在计算排烟风量时还需考虑烟道走向、烟道长度、是否多弯头因素。风管和配件表面平整、圆弧均匀、纵向接缝应错开。嘉兴定购厨房排油烟风管

吸排油烟机的使用需要注意：吸排油烟机市场上的产品以浅罩式为主。浅罩式吸排油烟机系从国外引进，它根据外国人厨房以烤、煎等烹饪方式为主，油烟小。但中国人的烹饪方式却不一样，油烟较大。浅罩式排烟率较低，噪音大，清洗也比较困难。浅罩式的特点，并不适应中国人的生活，也使得吸排油烟机在市场上并不能形成太大需求。因此，相当一段时间内，人们转而采用吸排油烟机的替代产品——排气扇来满足需要。深罩式吸排油烟机，针对浅罩式的弱点，重点改进了吸排油烟机的排烟效率，适应了人们的需要。吸排油烟机市场重新被启动。吸排油烟机市场不断放大，市场需求增长很快。吸排油烟机行业逐渐成为新的经济亮点。嘉兴定购厨房排油烟风管设计厨房排油烟系统时务必留意相关的标准。

导烟机又称厨房油烟隔离机，是一种净化厨房（开放式厨房）环境的厨房电器。它安装在燃气灶周边，其工作时，能将燃气灶燃烧产生的废气和烹饪过程中产生的油烟油气以及厨房燥热进行有效屏蔽，并将以上三废推升至抽油烟机口使其迅速抽走，排出室外，实现厨房环境接近零污染。中国卫生部疾病预防控制中心检测导烟机能提高抽油压机功效达到3-4倍。导烟机进入中国家庭厨房时间还不长，目前家庭厨房排烟工作大都由抽油烟机来完成。抽油烟机虽然能排除掉厨房中的大部分油烟，但是它却无力彻底解决烹饪中产生的油烟对整个厨房污染。烹饪中产生的油烟含有很多对人体有害的物质包括芳香胺类及N-PAHS等致病物质。从调查发现，长期暴露于高热的厨房油烟、油气、瓦斯及燃烧废气，人的免疫机能、心肺功能都会降低很多，导致很多疾病的发生。

柜式离心风机的安装注意事项：1、现场组装的离心风机，底座上的切削加工面应妥善保护，不应有锈蚀或操作，底座放置在基础上时，应用成对斜垫铁找平。2、柜式离心风机整体机组的安装，应直接放置在基础上用成对斜垫铁找平。3、轴瓦研刮前应先将转子轴心线与机壳轴心线校正，同时调整叶轮与进气口间的间隙和主轴与机壳后侧板轴孔间的间隙，使其符合设备技术文件的规定。4、轴承座与底座应紧密接合，纵向不水平度不应超过0.2/1000，用水平仪在主轴上测量，横向不水平底不应超过0.3/1000，用水平仪在轴承座的水平中分面上测量。5、风机机壳组装时，应以转子轴心线为基准找正机壳的位置并将叶轮进气口与机壳进气口间的轴向和径向间隙高速至设备技术文件规定的范围内，同时检查地脚螺栓是否紧固。6、主轴和轴瓦组装时，应按设备技术文件的规定进行检查。轴承盖与轴瓦间应保持0.03～0.04毫米的过盈(测量轴瓦的外径和轴承座的内径)。7、滚动轴承装配的离心风机，两轴承架上轴承孔的不同轴度，可待转子装好后，以转动灵活为准。螺旋风管的作用 :（1）送风(2)送冷风(4)除尘(5)散装物料输送。

厨房排烟设备安装：1、厨房所在位置距离居民区必须大于20米以上，厨房所在建筑物高度低于15米时，出风口必须置于该建筑物顶部，如果厨房所在建筑物高度高于15米且厨房位置在15米以上的，排烟风口高度应高于厨房所在位置。2、集气罩距离地面高度不小于1.9米不大于2.3米，距离地面过低厨师会碰头，过高不利于集气罩收集油烟，集气罩的长度和宽度都应该超过设备100mm，也就是说集气罩要完全能覆盖设备。3、设计排风管道的走向时要避开消防管道、空调管道，一旦与其排斥，后期安装会很麻烦。设计时尽量减少风管弯头和变径，出现弯头时角度在90度以内，直线管道的排风效果是很不错的。4、油烟净化器的风量一般要比排烟风机稍大一些。至于对应油烟净化器和排烟风机风量选择可对应生产厂家的参数表，正规合格的生产厂家参照表大同小异。5、风机与风管连接时，在风机进风口和出风口两倍叶轮直径长度范围内都不能有弯头，如果出现弯头，进风口可能会造成风机性能异常，出风口可能会引起管道阻力增加，导致风机发风量下降。厨房排油烟管道也可以用PVC材料。上海定购厨房除油烟装置

排气管与风扇之间的连接应是非燃烧材料紧密填充。嘉兴定购厨房排油烟风管

排油烟设备使用的必要性：对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。嘉兴定购厨房排油烟风管

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