防火、排烟：厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀。厨房通风系统的管道应采用不燃烧材料制成。厨房排烟系统是一个整体的系统，包含了前端的烟罩、中端的风管、后端的油烟净化器和排风机。在设计某个专业厨房之前，需了解这家餐厅和它的餐饮特点和服务流程，还要求有足够的专业知识，因为商用厨房通风需要一个集成式整体解决方案，它包含有高效地抽气、均衡地补风、适宜的灯光和美观的烟罩面板。烟罩将一套完整的方法应用于厨房通风设计中，以便保证厨房空气的洁净度，广州厨房通风排烟厂家、温度，广州厨房通风排烟厂家，广州厨房通风排烟厂家、舒适度。排风排烟系统首先对大颗粒物和水溶性物质进行喷淋清洗，然后通过脱水机将细水雾分离。广州厨房通风排烟厂家

机械排风排烟系统部位的一般要求：1．走道的机械排烟系统宜竖向设置；房间的机构排烟系统宜按防烟分区设置。2．排烟风机可采用离心风机或采用排烟轴流风机，并应在其机房入口处设有当烟气温度超过280度时能自动关闭的排烟防火阀。3．机械排烟系统中，当任一排烟口或排烟阀开启时，排烟风机应能自行启动。4．排烟管道必须采用不燃材料制作。安装在吊顶内的排烟管道，其隔热层应采用不燃烧材料制作，并应与可燃物保持不小于150mm的距离。广州厨房通风排烟厂家油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。

建筑排风排烟系统设计施工中的监督管理：消防监督部门的建审人员在施工图审查时，应重视对防排烟设施设计的审查，应重点对自然排烟窗的设置、开窗面积，机械防排烟设施的设置部位、风机选型、送风口排烟口的设置、防烟分区等到进行审查，同时在施工中应加强对防排烟设施的监督管理，将防排烟设施列为施工监督检查的重要内容，做到及时发现问题，指导、督促施工单位进行整改。排烟风机的全压应按排烟系统比较不利环管道进行计算，其排烟量应增加漏风系数。

排风排烟系统应先把生产车间所产生的有机废气经收集罩由经过管道抽到车间外进预处理设备再进入吸附+脱附+催化燃烧废气净化装置。废气首先通过粉尘过滤器中的过滤层，去除粉尘粒子，净化后的气体再通入放置有蜂窝状活性炭的活性炭吸附床（活性炭吸附床一备一用），与蜂窝状活性炭充分接触，利用活性炭对有机物质的强吸附性将气体净化，处理后的气体可达标排放。该设备性能稳定，能达到预期的效果。吸附床经过一段时间的运行后会达到吸附饱和，脱附～催化燃烧自平衡过程启动1小时后自动循环工作，此时开启脱附再生系统，对活性炭进行脱附再生（不需要更换活性炭），脱附出来的气体通过催化燃烧装置燃烧生成二氧化碳、水和部分的热量等无害气体，整套吸附和催化燃烧过程由PLC实现自动控制。排风排烟系统使用点燃方法办理的好处有:VOCs纯化效能好，有机废物气体不要预办理，可以依靠的性质好。

排风排烟系统使用吸收法：可分为化学吸收及物理吸收，由于有机废气中含有大量的“三苯”气体，化学活性低，一般不能采用化学吸收。物理吸收是废气中一种或几种组分溶解于选定的液体吸收剂中，这种吸收剂应具有与吸收组分有较高的亲和力，低挥发性，同时还应具有较小的挥发性，吸收液饱和后经加热解吸再冷却重新使用。优点：适合于温度低、中高浓度的废气，能够有选择性地吸收硫化氢等废气，工艺流程简单，且不需外加蒸汽和外加其他热源。排风排烟系统使用RCO催化燃烧装置的特点：具有运行成本低、操作简单、维护方便等优点。广州厨房通风排烟厂家

排风排烟系统使用干式过滤材料对漆雾进行拦截与过滤。广州厨房通风排烟厂家

排风排烟系统的分散式是把一个通风柜或同房间的几个通风柜组成一个排风系统。他的特点是：可根据通风柜的工作需要来启闭通风机，相互不受干扰，容易达到预定的效果，而且比集中式节省能源，因为集中式系统，只要一个通风柜在使用，就得开动大通风机。分散式由于系统小，排风量也小，阻力也小，所以通风机的风量、风压都不大，躁声与振动相应也较小。分散式还有一个特点，是对排出不同性质的有害气体易于处理。如果通风机集中于通风机房内，那么投资就会增大，如果通风机分散布置，而且就地安装，虽然通风机的投资增加，但风管的投资可节省，总投资不一定增大。建议使用分散式。广州厨房通风排烟厂家

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