由于材料是被压强硬性拉开的，所以切割切刀刃口就应该锋利，材料本身还要承受比较大的压力。对软性、有弹性的材料切割结果不好，对粘性材料困难大 较于传统食品切割刀，超声波面包切割机不需要锋利的刃口，也不需要很大的压力，食品不破损。同时，由于切割刀在做超声波振动，摩擦阻力小，被切割材料不易粘在刀片上。这对粘性和弹性材料、冰冻材料，如奶油蛋糕，冰淇淋等。 特点 • 对多层产品切割，可保持层次间不串色。 • 可根据客户的需求订制特定产品切割机型。 • 超声波切割优点：切口细腻、不起屑、不粘刀。 • 可切割：片状、矩形、三角形、等分圆。 • 切割食品，山东超声波换能器，山东超声波换能器，冷冻产品、含奶油产品均能适应，山东超声波换能器。福建佐誉智能科技有限公司， 我司是一家生产超声波设备的企业。山东超声波换能器

福建佐誉智能科技有限公司产品主要应用于食品行业特别是蛋糕产品的生产和加工， 1.涂层硬质合金 这种材料是在韧性、强度较好的硬质合金基体上或高速钢基体上，采用化学气相沉积（CVD）法或物***相沉积（PVD）法涂覆一层极薄硬质和耐磨性极高的难熔金属化合物而得到的刀具材料。通过这种方法，使刀具既具有基体材料的强度和韧性，又具有很高的耐磨性。常用的涂层材料有TiC、TiN、Al2O3等。TiC的韧性和耐磨性好；TiN的抗氧化、抗粘结性好；Al2O3的耐热性好。使用时可根据不同的需要选择涂层材料。 2.陶瓷 其主要成分是Al2O3，刀片硬度可达78 HRC以上，能耐1200～1450℃的高温，故能承受较高的切削速度。但抗弯强度低，冲击韧性差，易崩刃。主要用于钢、铸铁、高硬度材料及高精度零件的精加工。山东超声波换能器超声波食品切割刀切割时可以有效减少食物碎屑。

福建佐誉智能科技有限公司钛合金超声波食品切刀切割瑞士卷的效果。瑞士卷蛋糕质地较软，使用传统的切割方式，很容易将瑞士卷蛋糕压扁，影响美观，且不易进行批量化生产；使用超声波蛋糕切割，可以使瑞士卷蛋糕不变形，保持原有形状，美观，而且可以实现机械化、自动化生产，提高了生产效率。 福建佐誉智能科技有限公司钛合金超声波食品切刀切割多层蛋糕的效果如上图所示。多层蛋糕由不同材料构成，具有非均匀性特性，使用传统的切割方式，很容易使多层蛋糕变形，各层之间分开，影响美观，且残次品较多，不易进行批量化生产；使用超声波蛋糕切割，可以使多层蛋糕保持原有形状，切面平整美观，而且可以实现机械化、自动化生产，提高了生产效率

温馨提示 由于应用环境、生产工艺和安装方式等实际需求各不相同，超声波设备的工作频率、功率和机械结构等参数会有很大差异，请您在购买之前务必与我们联系，沟通具体事宜。 产品特点 福建佐誉智能科技有限公司钛合金超声波食品切刀，由超声波发生器和超声波切割刀两大部分组成。刀头采用钛合金材料制成，其形状和尺寸由经验丰富的工程师严格设计，并且通过仿真软件的精密计算，质量可靠。产品应用范围 福建佐誉智能科技有限公司钛合金超声波食品切刀被广泛应用于蛋糕、面包的切块。 应用效果对比： 福建佐誉智能科技有限公司钛合金超声波食品切刀的应用效果与普通的应用效果对比： 普通切刀的蛋糕切割效果。区别传统切割 超声波切割机是利用波能量进行切割加工的设备，特点是不用传统的刃口。

超声波切刀应用 福建佐誉智能科技的超声波切刀可应用于分切奶油多层蛋糕、夹层慕斯蛋糕、枣泥糕、蒸三明治蛋糕、拿破仑、瑞士卷、布朗尼、提拉米苏、芝士、火腿夹层三明治等烘焙食品。可分切多种形状的烘焙食品和冷冻食品，如圆形、方形、扇形、三角形等。并且可根据客户需要及现有条件提出定制款超声波解决方案，欢迎来样测试。 超声波食品切刀原理 传统的切割是利用带有锋利刃口的切刀，压向被切割材料。此压力集中在刃口处，压强就大，超过了被切割材料的剪切强度，材料的分子结合被拉开，就被割断了。钛合金切割刀，食品级材料，用户可以安全放心使用。山东超声波换能器

福建佐誉智能科技有限公司超声波蛋糕切割机解决方案可以是**的手动单元或输送机驱动系统。山东超声波换能器

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