酥皮紫薯派制作过程：

1、紫薯洗净以后，用水煮20-30分钟，直到煮熟煮烂。将煮好的紫薯去皮以后取100克放入碗里，用干净的擀面杖的一端捣烂成紫薯泥（煮的时候要整个带皮煮，以免紫薯肉吸收太多水分，所以建议选择个头小的紫薯，更易煮透。大个的紫薯则建议削皮后切小块用蒸锅蒸烂）。

2、在紫薯泥里加入细砂糖，搅打均匀，再分次加入淡奶油。

3、淡奶油要分3次以上加入，每次加入后都用电动打蛋器搅打均匀，然后后搅打成顺滑的紫薯馅。

4、把做好的千层酥皮面团继续擀薄一些，成为厚度约0.2CM的长方形薄片。

5，安徽紫薯片销售批发厂家、用刀把擀好的千层酥皮切成一个大的长方形薄片和若干细条。

6、将紫薯馅用裱花带以细条的方式均匀挤在长方形薄片上，周围留出1CM以上的空隙。

7、将细条排放在挤好馅的酥皮上。

8、用细条编制成为交叉的网格状，并用全蛋液将细条与酥皮派底粘合起来。

10、除去多余的细条，在网格表面刷一层全蛋液。静置20分钟后，放入预热好220度的烤箱，烤20分钟左右，直到表面金黄即可取出，安徽紫薯片销售批发厂家，趁热食用，安徽紫薯片销售批发厂家。

紫薯花青素对视网膜色素上皮细胞的生长具有促进作用，对保护视力也有潜在作用。安徽紫薯片销售批发厂家

紫薯馒头：先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用。紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥，在紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水，搅拌一下，然后放入适量面粉搅拌均匀。剩下的大部分酵母水跟面粉搅拌均匀，揉成白面团。两块面团都盖上盖子发酵2个小时。把紫薯面团和白面团都擀成面片，叠在一起卷起来，切成小块，做成画卷样，蒸熟就好了。紫色和白色交织在一起，好看又好吃。用青菜汁弄青色面，用南瓜弄黄色面，这些自然的食材，都可以做出好看的卡通动物形，哄孩子非常好。上海紫薯雪花片订购紫薯蔓短分枝多，地上部生长势强，便于大田生产管理。

  紫薯深加工十分受人们的欢迎，紫薯深加工主要有两用，一个是脱水另一个是提取。脱水主要加成脱水蔬菜粉紫薯粉、和脱水蔬菜紫薯丁。提取主要是提取花青素、维生素、氨基酸等物质。

  紫薯的用途我们都知道，但是紫薯丁的用途大家还是非常的模糊。紫薯粉主要和面粉掺在一起做各种美食，那么紫薯丁有那些用途呢？相信大家都知道八宝粥。这个八宝粥是用各种营养谷物掺杂在一起熬制，凉凉之后放入盒子里销售，这几年人们对紫薯也是越来越了解，紫薯中含有的大量花青素也是越来越受人们的欢迎，紫薯丁和黑米混合在一起做盒装八宝粥十分受人们欢迎。

这道美味的酥皮紫薯派，口感清甜，酥脆的千层派皮咬到嘴里满口馥郁香酥，除了千层酥皮的制作麻烦了一点儿，热量高了那么一点儿，其他方面真的很好

酥皮紫薯派：

配料：千层酥皮半份，紫薯泥100克，淡奶油65克，细砂糖35克

表面刷液：全蛋液适量

烘焙：烤箱中层，上下火220度，20分钟左右，至表面金黄

准备工作：首先根据千层酥皮的制作方法做好千层酥皮（1半份即把1份的配料全部除以2即可，或做好一份后切出一半使用，另一半可以放冰箱冷藏保存，用来制作酥皮肉卷、蝴蝶酥等其他酥皮点心）。

制作糕点过程中，如果想节约时间，紫薯可以先削皮切小块隔水蒸熟。

中后期管理

根据需要追肥。如果紫薯生长中后期发生干旱，会影响根系对养分的吸收，薯块膨大受到压制，一般待垄面 开裂时施裂缝肥，以氮肥和钾肥为主，用量 为尿素60 kg/hm2、硫酸钾90 kg/hm2对水1.5 t/hm2；如果藤蔓生长 缓慢，能看百分之10以上地面，藤蔓短，叶片小，在收获前40～60 d可用复合肥稀释液浇根部，肥料用量折合磷酸二 铵45～75 kg/hm2、硫酸钾30 kg/hm2，注意稀释倍数要高，防止烧根；生长 期 为弥补养分的不足，从8月下旬开始可采用根外追肥，肥料种类 有百分之0.2磷酸二氢钾溶液、百分之2～3硫酸钾溶液、百分之20草木灰溶液，每隔10 d喷施1次，一般可增产百分之10～15。

紫薯糕的制作比蛋糕简单很多，不需要打发鸡蛋，紫薯糕可以当零食早餐都很合适，还可以当下午茶糕点。上海紫薯雪花片订购

苗床准备：选择避风向阳、肥沃地块作苗床地。安徽紫薯片销售批发厂家

  紫薯糕要色彩迷人需要注意这些点，紫薯糕香甜软糯太好吃了，非常适合当零食早餐。如何才能让紫薯做出来的美食好看。因为紫薯中含有丰富的植物花青素，花青素在酸性水质中呈现紫红色，中性水质中呈现紫色，在碱性水质中会呈现蓝色。所以在了解了紫薯做美食的颜色变化后，就会发现用紫薯做美食，要出现漂亮的紫红色，需要放少许柠檬汁或者白醋。在用紫薯做面食时，不要用泡打粉，因为泡打粉属于碱性，紫薯和泡打粉做出来的美食会呈现蓝黑色。安徽紫薯片销售批发厂家

亿达汇晨食品（江苏）有限公司是一家亿达汇晨食品(江苏)有限公司是淮安本地一家专业从事于紫薯粉、南瓜泥、紫薯泥的研发、生产和销售厂家。主营产品有：紫薯粉、南瓜粉、香芋粉、冷冻紫薯泥、冷冻南瓜泥、冷冻香芋泥、紫薯雪花片、南瓜雪花片、香芋雪花片、紫薯丁等一系列产品的深简加工的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。公司自创立以来，投身于紫薯粉，南瓜粉，紫薯泥厂家批发，南瓜泥生产企业，是食品、饮料的主力军。亿达汇晨食品致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。亿达汇晨食品始终关注食品、饮料行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。

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