酸辣粉的前世今生酸辣粉起源于四川绵阳(古称涪城),时间要追溯到三国时期,刘备、关羽、张飞在涪城桃园三结义时,桃园主人为他们做了民间广为流传的酸辣粉。三人深受感动,细细品尝之...酸辣粉的前世酸辣粉起源于四川绵阳(古称涪城),时间要追溯到三国时期,刘备、关羽、张飞在涪城桃园三结义时,桃园主人为他们做了民间广为流传的酸辣粉。三人深受感动,细细品尝之后大为惊喜,被这五味俱全,酸、辣、麻、鲜、香的味道深深吸引,三人当即发誓,彼此之间的友情一定要像这酸辣粉一样长长久久,人生路上也要像这酸辣粉一样顺顺利利。当时,酸辣粉主要是由豌豆粉丝、花椒、辣椒、醋,四川酸辣粉调味料厂家直供,四川酸辣粉调味料厂家直供,四川酸辣粉调味料厂家直供、菜籽油制成,虽然豌豆粉丝吃起来口感硬脆,不柔软劲道,但在当时已经是民间广为流传的特色风味食品。酸辣粉 | 美味根本停不下来!四川酸辣粉调味料厂家直供
酸辣粉,在全世界都受欢迎。
它的做法超简单:一般是煮熟的土豆粉或红薯粉,搭配酱料、辣椒油、麻油、小菜、花生碎等调味料,再浇上特制的汤汁。
用筷子拌一拌,尝一口,麻、辣、鲜、香、甜,各种美味瞬间在口腔中交融,酸爽极了,想到都流口水。
先说它经典的味道。
微辣中带着微麻,也有咸香、酱香和醋香味,中间还夹着香辛料和芝麻香,味道丰富、均衡,吃了一口就想拥有整桶。
在味道上,这款酸辣粉一定是美味!
没有胃口的时候,倒入沸水,只需5分钟就能吃上**的酸辣粉;食欲不佳的时候来一包,鲜辣酸爽,瞬间开胃。
四川麻香嘴品牌酸辣粉调味料订购价格想吃酸辣粉吗?用这3样常见食材在家就可以做!
10分钟搞定,比外卖好吃百倍的酸辣粉!食材准备:红薯粉、胡椒粉、花椒粉、辣椒油、白芝麻、生抽、醋、盐、鸡精、食用油花生、油菜、黄豆、榨菜丁、蒜末、香菜。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。
做法步骤:
1.油菜洗净,花生下油炒熟。干黄豆提前泡发好,滤去多余水分,小火炒酥。
2.调制酸辣酱料:取一个小碗,放入辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、辣椒油,蒜末,小米辣,鸡精,香菜梗,搅拌均匀。3.锅里放水,烧开后,下入红薯粉,煮熟(没有有硬芯且比较有韧性的状态),粉快出锅前将油菜放入锅中焯水。4.熟透后捞出过一下凉水,沥干水分,然后放入调好汁的碗中,码上青菜,放入榨菜,油炸花生米,黄豆,***撒上香菜即可。酸爽开胃,解馋又过瘾的酸辣粉就搞定啦,红薯粉可以提前泡软哦,这样煮的时候可以节省时间酸辣粉的做法,5分钟就搞定,又香又辣,比吃红烧肉还过瘾。近来过节,我不馋鱼不馋肉,却唯独想念一碗酸辣开胃的酸辣粉。细细算来,我已经好几年没有吃过外面的酸辣粉了,主要感觉外面卖的酸辣粉卫生方面不放心,说不准还有各种添加,还有那酸辣程度总是不适合自己的口味。还是自己在家做比较好,根据自己的喜好,选择放心的食材,搭配自己喜爱的配菜,酸辣程度自己拿捏,自己做的才是适合自己的。值得一提的是醋的加入让原本辛辣的红汤添上了一种别样的味道。山西陈醋的酸醇、味长,瞬间开胃,酸爽过瘾。酸辣粉的调味汁应该怎么做?家庭自制酸辣粉必胜秘诀。
一起来感受,酸辣粉的江湖气息。在冬天,光是念出“酸 辣 粉”三个字,就能让人食指大动恨不得马上冲去小吃摊。吃过一次酸辣粉
每年冬天都能怀念这个味儿
火红的油泼辣子,加上浸满汤汁的红薯粉
温暖了冬天的凌冽和加班的夜晚
酸味中和辣味的“疼痛感”也让人上瘾。
红薯粉1人份、干辣椒20g猪肉末100g、高汤适量豆瓣酱10g、酸豆角20g其他调料适量、其他配料适量综合香料1份
(小茴香、白蔻、桂皮、草果、沙姜、花椒、香叶)
干辣椒剪成小段
中小火热锅冷油翻炒至酥脆
取出捣成粉末分三份备用
酸辣粉走起,只为享受一个人的味蕾狂欢。四川酸辣粉调味料厂家直供酸辣粉能在短时间内风靡全国。四川酸辣粉调味料厂家直供
十种**易发胖的食物这些食物通常指那些糖分极高的饮料,如果长期饮用这些饮料,你的体重就会在不知不觉中增加。下面是5个**典型的**,看看里面有没有你的喜欢吧。1、苏打水和甜味饮料,包括瓶装果汁等等。2、饼干、蛋糕以及各种派。3、糖或者代糖,比如浓缩果汁、蜂蜜等。4、糖果。5、全脂酸奶以及冰激凌。除了上面提到的5类典型**,下面这些大家也要小心哦。1、其它甜味饮料,如柠檬水、运动型饮料等。2、花式咖啡和茶类饮品,如卡普奇诺、奶茶等。3、代餐,大部分代餐都是体积小热量高的东西,吃了之后不会饱,反而会增加不少热量。4、甜面包圈,即使是全麦面包做底,加了糖之后热量也会成倍增加。5、调料。千万不要小看各种调味料,它们的热量可是大。四川酸辣粉调味料厂家直供
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