米淇林西点蛋糕培训小学校提供各式西点技术培训。西点，辽宁专业西点培训机构，是西式糕点的简称，由国外引入。西式糕点的分类：小点心类：是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。
1.黄油、果酱小点心：
原料配方：富强粉、黄油、糖、鸡蛋、水、香草水少量、果酱适量。
工艺流程:打料、和面、挤制、烘烤。
制作方法：
果酱小点心：
打料：将糖和油放在搅拌机里打起，然后把鸡蛋陆续放入打泡后，加上。
和面：将面放在案子上摊开，成盆形，把打好的料倒入面中和匀。
挤制：用布袋装上花嘴子，挤梅花等形状，辽宁专业西点培训机构。果酱小点尽面上中心挤果酱小点。
烘烤：用炉温240℃左右烘烤。
质量标准规格：按各品种块形要求大小整齐一致，花纹清楚不摊，不凹底，不沾边。
色泽：按品种要求，挤花底要麦黄色，面微黄色，黄油小点心底要微黄色，面要乳白色。火色一致，不糊底糊边，辽宁专业西点培训机构。
口味：、松酥、不艮。
组织：起发蜂窝均匀无油洞。
卫生：无油泥、无杂质，底无糊渣。 现在学技术学西点的比较多，需求很大，西点师工作好找，现在很多女生都在学。辽宁专业西点培训机构
沈阳米淇林西点培训学校，提供各式西餐西点技术培训。
西点发展形势是不错的，目前西点市场，西点师紧缺！只要你有爱好有梦想都可以选择职业教育学校。教学形式灵活，学生可根据自己的兴趣爱好选择专业；且课程多以动手实操、技能训练等形式为主；理论课程与实践课程相结合，免除了对学习枯燥的厌烦，让学生带着兴趣去学习从而获得更高的学习效率。
沈阳米淇林西点培训学校，为学员提供各式面包、蛋糕、西点、西餐、咖啡、饮品技术培训。学校设备现金，原材料严格把关，为喜爱西点行业的人士，提供一站式学习服务。欢迎热爱西点并有志从事西餐西点行业的人士，来电咨询、来校考察。 黑龙江西点培训学习西点培训学校，优先沈阳米淇林西点培训学校，性价比高。
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西点在十几年前还是一个新兴行业，但短短的十几年就有了长足的发展。现在各个大中城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等，行业档次逐年提升，盈利水平稳步上升，有很多有实力的公司、个人都认识到了西点这个行业的优势。当代年轻人们讲究一种“轻奢生活”，即拥有品质、格调生活且奢而不华。
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西点，是西式糕点的简称，由国外引入。
混酥类是糖油面、鸡蛋混合制成的多形样品，绵软酥脆、口味香甜。产品表面可以加上其它辅料以增添各种风味，适合口胃。
1.杏仁饼杏仁饼。
原料配方：富强粉6.1公斤、白糖2.4公斤、黄油3公斤、鸡蛋2公斤、苏打20克。
辅料：杏仁，核仁。
工艺流程：和面、制作成型、烘烤。
制作方法：
和面：在大批生产中可以用机器和面，这里主要介绍用手工操作和面。首先把面摊开，把鸡蛋和糖放入拌匀再加油，拌匀后再和面，和好即可。在和面中注意两点：①放料要按顺序；②和面要快，不宜时间过长，时间长了面容易出现“走油”的现象，影响质量。
制作成型：把面擀开约0.7厘米厚，用圆模子刻成型，面上粘一半杏仁。 米淇林西点培训学校，为退伍军人开设蛋糕西点创业班，欢迎来电咨询。
米淇林烘焙培训学校，提供各式蛋糕面包烘焙技术培训。
面包在烘烤过程中内部的变化:
面包坯温度、水分变化及内部结构的形成面包坯处在烤炉中后，同时接收热量的来源或方式有：加热管的热辐射、烤盘的热传导、炉内热空气对流传热。
A．烘烤初期
a．表皮的形成刚入炉的生坯，表面温度为30℃左右，首先遇到热空气。热空气中水分会被冷坯冷凝成水珠并附着在其表面。但这是在极短的时间内发生的，很快水珠会汽化，且面包表面温度迅速上升到高于100℃，这样表面会干燥，并形成白色的薄表皮。 目前，西点行业就业缺口巨大，米淇林西点培训学校，为社会提供各式烘焙技术培训。辽宁专业西点培训机构
有的宝妈非常喜欢做饭，照顾孩子的时候会研究各种辅食。我认识的一个宝妈在孩子上学后就开了一家蛋糕店。辽宁专业西点培训机构
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从行业发展来看近几年来，西点行业发展可以用飞速来形容，国外很多小小的西点品牌都陆续入驻了中国市场，不仅是、二线城市，就连三线、四线城市都开始逐渐渗透。行业的发展使西点专业人才在市场上开始供不应求，许多企业都高薪难聘一位的西点师。从工作内容来看西点师的工作内容主要是研究和开发新式西点制品和制作各种面包、蛋糕、西饼等，工作非常轻松。而且西点师的工作环境好，薪资待遇高，无论是到大型酒店当西点师，还是自己创业开西点蛋糕店，都是不错的选择。从个人前景来看掌握一门西点手艺，也相当于有了一个“金饭碗”，作为专业技型能人才，无论何时都不会随着科技发展而被社会所淘汰。
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米淇林（沈阳）西点西餐学院，隶属于米淇林集团。立志于创办专业适应市场的法式甜品、欧包、韩式裱花、英式翻糖、网红蛋糕、巧克力、咖啡、饮品培训学校。
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