一碗淀粉，一个紫薯，教你做道家常美味，香甜软糯，好吃又好看！紫薯是我们日常生活中常见的食材，营养丰富，除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。给大家分享一道用紫薯做出来的家常美味！

食材：

紫薯、白糖、淀粉、开示、油

做法：

1.我们先把紫薯削皮切成片，上锅蒸15-20分钟，像这样用筷子容易扎透就好了。

2.然后倒入小盆中，用勺子压成泥，无锡紫薯泥批发零售，再加一勺白糖，搅拌均匀以后备用。

3，无锡紫薯泥批发零售.接下来我们准备一一小碗淀粉，加开水烫一下，用筷子搅拌，直到里面没有干面块，然后加一点油，先把它揉成光滑的面团，再揉成长条状，用手压扁，在案板上抹少许油，用擀面杖擀成长方形的薄片，把拌好的紫薯泥均匀的铺在上面，无锡紫薯泥批发零售，然后卷起来，切成大小相同的小块，摆到盘子里，上锅蒸10分钟就好了。

4.一道香甜软糯的紫薯花卷就制作完成了，喜欢的朋友可以自己在家试试。

紫薯可以作为家中常备的好食材。无锡紫薯泥批发零售

1.紫薯的品质超群，肉质细腻，是非常好的鲜食保健甘薯品种。也可用于提取天然花青素；外形美观，皮色紫黑，肉色紫。薯形长纺锤，薯皮光滑鲜艳，商品性好，商品率高达百分之90以上，烘干率百分之33左右

2.蔓短分枝多，地上部生长势强，紫薯叶色绿，茎紫，叶柄基部约1cm为紫色，分枝5-6个，长度1.2-1.5m左右，便于大田生产管理。

3.鲜薯产量高，结薯整齐集中薯一般每667 ㎡产量2500kg左右，若管理得当,夏薯每667 ㎡也可达2000kg左右。

4.早熟。可双季种植，薯块膨大早，若早春盖膜栽培，7月底至8月初即可上市。

5.适应能力强，抗病性好。高抗甘薯根腐病，较抗茎线虫病，耐瘠耐旱，适宜种植地域广。

苏州紫薯丁订购紫薯本身富含花青素，和蓝莓，葡萄等食材一样，都是抗氧化的好物。

紫薯芝麻饼

准备材料：紫薯一斤，糯米粉一两，白糖30克，牛奶一两，白芝麻等。

做法：紫薯去皮洗干净。放入蒸笼蒸25分钟，将紫薯捣烂如泥，也可以借助搅拌机打碎，然后放入适量白糖。

在紫薯泥中加入糯米粉，根据需求边搅拌边加入牛奶，直到紫薯泥黏度适合加工为止，用手取部分紫薯泥团成圆球状。滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，然后在用手将其压成饼状。

将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了。家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油，用小火煎，差不多翻2，3次紫薯饼也就熟透了。

  这个紫薯糕的制作过程就是搅拌，把所有材料搅拌均匀，可以说制作没有什么难度。紫薯糕用了面粉和木薯淀粉，木薯淀粉有弹性的口感，水量和粉类比例差不多1:1，做出来的糕点不会硬也不是发糕的口感，紫薯糕店口感跟广东的钵仔糕相似。紫薯糕的制作比蛋糕简单很多，不需要打发鸡蛋，紫薯糕可以当零食早餐都很合适，还可以当下午茶糕点。

制作这个紫薯糕的注意点：1、加入干酵母粉做紫薯糕，紫薯糕店口感会松软点。2、制作紫薯糕的水量可以根据面糊状态增加水量。在制作紫薯糕时，可以先留20克水量，看着面糊状态再继续加入水。3、蒸紫薯糕可以用蒸锅或者蒸箱，蒸的时间要适当调整。

紫薯蔓短分枝多，地上部生长势强，便于大田生产管理。

  想吃松软的发面类主食，又不想和面、揉面的朋友们。和大家分享一个懒人主食——紫薯发糕的注意事项。紫薯，颜色好看，营养也足。买几个回来蒸熟做成紫薯发糕，光是淡淡的紫色看起来就很诱人。吃在嘴里，更能吃到甜甜的紫薯香气。做法很简单，全程不用揉面，不用弄脏手，非常省事，很推荐大家试试看

制作过程中需要注意：1、没有破壁机的话，可以用勺子辗成泥，然后再过次筛，这样紫薯泥就很细腻了。在用破壁机搅打紫薯泥的时候，也可以将清水换成牛奶，这样蒸好的发糕口感更香。2、如果发糕比较厚或者比较大的话，一定要延长一些蒸制的时间。

紫薯糕的口感跟广东的钵仔糕相似。南京紫薯丁购买

紫薯纤维素含量也高，可以促进肠胃蠕动，保持大便畅通。无锡紫薯泥批发零售

紫薯馒头：先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用。紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥，在紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水，搅拌一下，然后放入适量面粉搅拌均匀。剩下的大部分酵母水跟面粉搅拌均匀，揉成白面团。两块面团都盖上盖子发酵2个小时。把紫薯面团和白面团都擀成面片，叠在一起卷起来，切成小块，做成画卷样，蒸熟就好了。紫色和白色交织在一起，好看又好吃。用青菜汁弄青色面，用南瓜弄黄色面，这些自然的食材，都可以做出好看的卡通动物形，哄孩子非常好。无锡紫薯泥批发零售

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