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【摘要】

厨房排油烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排油烟系统中的各个组成部分，提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则，可用来指导餐饮油烟净化器的选型，广西专业提供餐饮厨房油烟净化系统风管维护，提高油烟净化器的净化效率。

餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国颁布的《餐饮业油烟排放标准》，广西专业提供餐饮厨房油烟净化系统风管维护，为油烟治理提供了法律依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中，广西专业提供餐饮厨房油烟净化系统风管维护，仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果。

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按照现房地产行情，如果新建建筑有商业业态，会附带大部分餐饮，要不商铺都不好往外租。

顾问君参照自己已完成项目以及现在进行中的项目餐饮比例来说，基本保持在在30%~70%餐饮比（甚至更高）。

且从商业前期规划而言现在的商业不做餐饮肯定不行，即使租出去人流或许也不会太好。

相对于其他业态（零售、主力店等），餐饮在机电配套专业也是比较多的：上下水、燃气、电气、暖通、排油烟、净化、隔油、油水分离。。。

而且，针对排油烟这个“老大难”问题，一直困扰着相关设计人员。

本次我们就针对餐饮排油烟展开叙述，详细了解下餐饮做排油烟系统时，大致会遇到哪些问题。

一、关于餐饮可行性前提条件

1、餐饮排油烟方式

常规分为四大类：

风机+净化器全部放置于屋顶；

风机+净化器全部放置于厨房；

风机放置于屋顶，净化器放置于厨房；

每户**设置一套排油烟系统（占用管井面积巨大，常规开发商不推荐此方案）。

2、排油烟管线设置原则

规范有2%坡度要求；

故建议水平段长度尽量不超过20m，极限不超过30m（如是30m会影响净高：0.6m）。

3、排油烟细节梳理

新排风口的距离及高差需要保障，一个10m，一个3m

油烟排放点与周圈敏感建筑的距离，一个是20m，一个是10m设置了油烟净化以及除异味之后 广西专业提供餐饮厨房油烟净化系统风管维护厨房排油烟管安装常用解决方案，排油烟管道要求-食堂厨房排烟管道，。

商用油烟管道安装电话排风电机净化器安装必须***考虑管道设计中的各种问题，以获得比较合理、有效的方案。1.管道构件弯头弯头是连接管道的常见构件，其阻力大小与弯管直径d、曲率半径R以及弯管所分的节数等因素有关。曲率半径R越大，阻力越小。但当R大于2～2.５d时，弯管阻力不再***降低，而占用的空间则过大，使系统管道、部件及设备不易布置，故从实用出发，在设计中R一般取1～2d，90°弯头一般分成4～6节。三通在集中风网的除尘系统中，常采用气流汇合部件——三通。    合流三通中两支管气流速度不同时，会发生引射作用，同时伴随有能量交换，即流速大的失去能量，流速小的得到能量，但总的能量是损失的。

我们有专业的维修师傅上门检查风机的运行故障，提供合理的报价，更换风叶，轴承，加黄油。设备改装：厨房油烟管道，加装油烟净化器，更换帆布连接带。现有好多厨房安装好油烟系统后没使用多久，就出现排烟不畅，我们有专业的维修师傅检测。关键词：（1）油烟管道定做安装；（2）抽油烟机管道设计；（3）商用油烟机安装；（4）通风管道安装；。

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风机净化器安装；（6）油烟机、风机、净化器更换；（7）新风排风设计安装；（8）不锈钢、白铁烟道烟罩安装；（9）烧烤店、酒店、学校食堂、商场、餐厅油烟管道安装、通风系统安装等；服务区域：重庆市渝中区、沙坪坝区、九龙坡区、大渡口区、江北区、渝北区、南岸区、巴南区等。 上海餐厅排油烟 餐厅排油烟工程 餐厅排油烟。

集中设置公共管井，各家单独设置排烟风机及净化器

多家厨房在垂直方向上共用一个排油烟土建管井，井内不分区。各家单独设置排烟风机

和油烟净化器，分别向土建管井内排烟。管井一般设置在餐饮集中区、靠近设备机房或靠近

建筑外墙等不易出租的区域，以减少招商面积损失。根据实际需要进行管井的尺寸设计，截

面积一般为几平米至几十平米。

Ø 优点：同第一种相比，此方案设计灵活，能够为排油烟管井就近区域的餐饮提供排油烟管道。当附近某个店铺业态由零售变为餐饮或由餐饮变为零售时，可利用此管井进行路由增减设计。

Ø 缺点：个别商户为减少用电量而停开或少开油烟净化设备，造成油烟排放不达标；多家餐饮共用一处排烟管井，风机工作时排烟管井内为正压。就同一楼层来说，不同厨房的油烟排到管井后的压力不可能相等，这就必然导致不同的风机全压互有抵消。实际运行中，排到管井内压力低的厨房排烟口会被压力高的排烟口所阻挡；研究结果表明，“串入”各楼层的油烟对底层餐饮的影响尤为严重，造成二次污染 。

Ø 适用条件：当商业建筑为较高层、各层餐饮的位置在垂直方向上相对集中时，可采用此种方案。

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通风管道安装以后对于建筑环境的影响主要表现在以下两个方面：1.卫生健康的空气质量一般来讲，居室是一个相对封闭的空间，加之室内污染源较多，因此室内的污染物浓度要比室外高2~5倍，严重的高达数十倍以，因此若不对其进行稀释将严重影响居住者的健康，而通风管道安装是十分简便而且行之有效的净化方法，在提供新鲜空气保证供氧量的同时，排除了室内污染物，大幅度降低室内微生物密度，有实验表明，通风30分钟可减少室内。

   2.舒适的居住环境和较低的能耗自然通风是被动式节能的主要利用手段之一，在夏季，可以通过通风管道安装有效的排除室内的热量，在不耗费能源的前提下。 广西专业提供餐饮厨房油烟净化系统风管维护

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