海参养殖虾池养殖

1、利用现有虾池，投放瓦片、石头、旧轮胎等作人工参礁，供海参栖息。

2、幼参投放密度为体长5厘米左右，每亩投苗3000头-5000头。

3、海参以参礁上附着的底栖硅藻、有机碎屑等为饵料。同时，可投喂人工配合饵料， 或投喂鼠尾藻、裙带菜、海带等藻类。

4、虾池的水深应保持在1.5米-2.0米，夏、冬季水位要纳至高位，以利海参顺 利夏眠与越冬。

5、严禁施用化学消毒药品、向虾池排放油污等以防参体自溶。另须注意池水的温度，青岛北方海参厂家，青岛北方海参厂家、 盐度，纳水时要密切注意参池周围的水环境，青岛北方海参厂家，保证池水的日交换量在10%-15%。

海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。青岛北方海参厂家

烹饪指导

1．涨发好的淡干海参应反复冲洗以除残留化学成分；

2．海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法；

3．保管时注意：发好的海参不能久存，比较好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，比较好放在密封的木箱中，防潮。

食用小贴士

夏天吃海参，凉拌是不错的方法：将发好的海参先用热水焯一下，然后用酱油和芥末、糖等调味，这样吃会感觉海参的口感更加滑润，味道相当不错。

老人和术后病人推荐早晨将淡干海参切成小段，放入米粥中煮成清淡的海参粥，既营养又美味，适合老年人和术后恢复病人的口味

不过比较好的食用方法还是早上起来空腹食用较有利于人体吸收营养，食用后一小时后再吃饭比较好。 青岛无糖海参加盟品牌海参各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。

我国海域出产的可以食用的海参有20多种，其中刺参营养价值比较高，主要产于黄海、渤海海域，也就是辽宁沿海和山东沿海等地，又称北方刺参。其形态特征是：体圆柱形，长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。

海参海参本身没什么味道，怎么做都可以，这反倒成了烹饪手艺的试金石。内行的吃家为了品鉴餐馆的水平，经常会点海参料理，大厨的烹饪特性一吃便知。

有人说：“较早吃海参的人，肯定要有很大的勇气。”像生锈了一样红红的、长着肉刺的小型海参，是其丑怪同类中的丑怪，而且非常腥臭。不过，这种海参却是营养价值比较高的。

清代大饮食家的体现人物文人袁枚在文中写道，用颜色相近的香菇、木耳等与海参搭配，风味甚佳。海参相当于海里的人参，之所以在中国很贵重，恐怕跟中国近海出产不多有关。因此自古以来，海参在中国的售价都很高。日本德川时代，长崎便将海参装在草袋里远销海外。除了海参，还有干鲍和鱼翅，这三种是日本对华出口的高级海产品。[10]

海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。

做粥的时候要注意，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转较小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，然后几分钟再调味。

食材准备(海参小米粥)

主料:小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g

做法:

1. 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用;

2. 小米洗净，用鸡汤煲成粥;

3. 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。折叠编辑本段适合人群老年人、即将面临高考的高中生、产妇、大病初愈人群折叠 海福康不断进行产业升级，推动绿色生态，海洋科技、海洋粮仓、海洋经济加快发展。

原料：海参。调料：葱、姜、高汤、糖、黄酒、老抽酱油、水淀粉、盐。做法：1、大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉。2、锅中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把葱、姜炒香，且把葱炒得略微金黄。3、加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色。4、加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多，不然海参易苦而且回缩。5、倒入黄酒。6、加入高汤。7、把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟。8、根据口味调入少许盐后，加入水淀粉勾芡，即可出锅。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴。青岛市***海参专卖店

海参能随着居处环境而变化体色。青岛北方海参厂家

1. 干海参，根据保温杯的大小进行取材2. 这个海参大约是一斤50个左右3. 清水冲洗一下，浸泡在干净的碗里，上班前浸泡，晚饭后就可以进行下一步了。4. 经过8小时左右的浸泡，海参已经变软，用剪刀剪开后取出沙嘴。5. 取出的沙嘴扔掉6. 烧开水将冲洗干净的海参密封在保温杯中浸泡7. 第二天早餐时间海参就泡发好了，这个时间的海参是有嚼劲的，多泡时间就会更软。泡发好的海参拿在手里是有微颤的。8. 海参的肠子是很有营养的，除了沙嘴要扔掉，其他都是可以实用的。9. 配上其他喜欢的食材就是现在海鲜泡饭的汤底青岛北方海参厂家

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