茶叶冷库保鲜的主要方法：1.对茶叶进行干燥，只有干燥的茶叶才可以更长久的保存；2.茶叶干燥后要进行密封保存，干燥过程和密封过程中要保证环境的清洁；3.用罐子保存茶叶时，用内外双层盖以口小腹大为佳，减少空气的流通和湿气的进入；4.将茶叶进行烘干保存；5.避光强光可加速茶叶的氧化，使茶叶中的一些物质起光化反应，产生日晒味，厦门精密冷库设计。因此贮藏茶叶要避免光照；6.防异味茶叶中的高分子化合物，厦门精密冷库设计，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很快吸咐它们的气味，使茶叶生成异味。所以，要严防与有异味的物质接触，厦门精密冷库设计，贮茶容器也需要保持清洁无味；一般来说2到3个月换一次生石灰。冷通冷冻专业建设茶叶冷库，为客户提供专业的茶叶冷库方案，欢迎咨询。

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有一点很重要，种植户和采购商家都要注意，果蔬，特别是水果类，需要在采摘后的一定时间内进行相关处理，如果蔬预冷。及时的预冷对新采摘的果实有着十分重要的意义，可以有效杀灭果实带有的部分细菌等有害物质，同时能够快速减缓果实的呼吸热，对果实的品质、后期仓储都有着至关重要的影响，所以采购商或种植户在对采摘下的果子进行相关处理时，一定不能忽略预冷这一环节。从产地到销地，从冷库到冷藏车再到冷库，低温食品可谓不断链地来到消费者手中。但对于经销者而言，在工厂或产地建造冷库也许是理想选择，但在经销终端地区，显然租赁冷库更为符合所需。低温食品从产地冷链运输至租赁的销地冷库，可用于食品仓储并能满足冷藏车的对接运转，灵活便捷。

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冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库也叫冷藏库，实际上是一种低温联合起来的冷气设备，与冰箱相比较其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理也属于制冷设备的一种。 食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。可应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、**、试验室等场合。

冷藏库快速冻结食品，食品在冷藏库仓储冻结设备中停留期短，有利提高设备的利用率和连续性生产 。冷藏库快速冻结食品，可以将食品迅速降低到食品内微生物生长活动温度以为下，十分有利的控制了微生物的增长及其生化反应 。目前已有很食品生产行业和水产业有冷藏库出租，和禽类和牲畜肉类产业也都是有冷藏库出租，当然有些浆果、水果类也是需要冷藏库贮藏保鲜和加工的。冷藏库快速冻结食品，能够减少食品本身细胞内水份流失，并且在解冻时速冻品的汁液流失也少，基本完好的维持食品的鲜度。在之后更长的时间里，通过与外表面的热传导散热，食品内部水分被冻结，逐渐地形成冰晶，从而完成速冻的生产要求。那么这样一来对冷藏库设计的机组配置上就需要强化，在冷藏库设计中需要速冻新鲜的肉类体积的大小也直接会影响冷藏库设计需要的机组的大小。

茶叶保鲜库介绍：一、绿茶茶叶保鲜库温度控制范围0～8℃。 二乌龙茶铁观音茶叶保鲜库温度控制范围-15℃左右。 茶叶在贮藏过程中内含物质会发生各种变化，导致茶叶色、香、味等感官品质下降，这种变化的大小直接受茶叶含水量、温度、氧气、光线等条件的影响。 1. 茶叶水分含量，水份是茶叶内各种成分发生化学反应需要的介质，随着茶叶含水率的增加，茶叶陈化劣变速度加快，色泽逐渐黄变，滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3％-5％为好。当茶叶含水率达7％以上时，任何保鲜技术或包装材料，都没有办法保持茶叶的新鲜风味。含水率超过8.8％，茶叶就会发生霉变。 2.温度， 温度的高低直接影响到化学反应的速度。温度高，促进茶叶品质的劣变，低温可降低茶叶变质速度。多数研究认为，绿茶贮藏温度以0℃-5℃为好，铁观音储存温度在-15℃左右为宜，能较长时间保持茶叶本身的色泽不变。厦门精密冷库设计

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果蔬入冷库仓储之前要仔细的挑拣：果蔬在入保鲜冷库安装前要进行挑选和整理挑选工作要仔细的逐个进行，其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不一样的果蔬分别剔除。由于果蔬中含有大量的水分和营养物质，微生物比较喜欢的地方。由于较成熟的果蔬，长时间就会变软，并即将开始腐烂。之前有报道：一果农种植大片的火龙果，长得特别的好，到了采摘的季节，工人们采摘的特别的快速，由于需求量十分大，再者也到了成熟季节，要及时的采摘，防止果子熟透或者损坏，在采摘过程并不是很注意，储藏在冷库中，进而发货，可是许多退货的，退回来一看果子都是烂掉的，明明运送的时候好好，运输过程也很小心，到底什么原因？之后发现原来在采摘过程、和入库之前犯了很大的错误。采摘时不要用力去扔到篮子里，入库时要轻轻的挑拣好的，这样的细节很是重要，希望大家以后防止这样的损失。厦门精密冷库设计

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