烘箱用完较好检查一下，看有没有食物残渣之类的留下。因为积沙成塔、聚少成多。如果久不清洁烘箱，各种食物大杂烩的气味就会附着上你新烘焙的东西上，那味道可想而知。所以，烘箱一定要及时进行清理。 1、巧妙使用清洁剂： 首先用厨房用纸沾取稀释过的清洁剂，后将湿润的厨房用纸铺满烘箱内部各个角落，再放置一碗高温热水在烘箱中间，关上烘箱门，闷上十分钟左右。 时间一过，便将湿润纸巾取出，用干纸巾轻轻擦拭，大型烘箱技术，烘箱中的油污即可去除，大型烘箱技术，烘箱的烤盘、烤架也可以依次处理。 2、利用烘箱余温清洁： 烤过食物后，趁着烘箱还有余温时，用干爽的百洁布擦拭烘箱，如果油污太过于顽固，可以在烤盘中加少许清水，利用烘箱加热产生的水蒸气软化油污，再进行擦拭，大型烘箱技术。 3、酸性物质软化： 如果烘箱内积累了很多顽固的油渍，简单的水蒸气加热也难以去除，这时候可以采用水醋混合的液体喷洒在油渍上，柠檬水也可起到同样效果。稍等几分钟后再擦拭，不仅油渍可以轻松擦掉，还会让烘箱内部光亮如新。烘箱的日常保养：保养时须将总电源隔离关闭。大型烘箱技术

烘箱，采用国家重点推广的节能环保加热新技术，通过电源使电热管加热，产生热源，当它被加热物体吸收时可直接转变为热能，从而获得快速干燥效果，达到缩短生产周期，节约能源，提高产品质量等目的。 结构：烘箱箱体由角钢、薄钢板制成。外壳与工作室间填充玻璃纤维保温与隔热。加热系统装置在工作室的顶部。水平式循环通风，使之箱内的温度更加均匀，本型烘干箱能有效的避免工作室内存在的梯度温差及温度过冲现象，且能提高工作室内的温度均匀性。 温度控制：采用智能程序温控仪控温，PID参数自整定，固态继电器调功率，无触点连续调节，自动完成烘干全过程，能满足任何固化曲线的要求，操作简便，性能可靠。配用热敏元件探头组成自动恒温控制。控温精度灵敏，室温~300℃任意选择设定。工作室内温度可以从仪表直接读出。恒温时间可达99.99H。大型烘箱技术烘箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好。

烘箱的日常保养： 1.本机器一次使用时可能会有一点异味或白烟产生，那是因为新产品关系，烘烤约一段时间后则自动消失，不影响本机性能。 2.请勿放置任何物品于本机盖顶上，以免影响本机性能。 3.炉内每星期至少清洁一次（根据实际的情况定期清理），以免杂物导致电阻丝短路，维持品质。 4.电器配电盘每月须清洁一次并检查固定螺丝是否松脱。 5.保养时须将总电源隔离关闭。 6.检查接地线是否脱落。 7.检查超温防止器是否设定正确。 8.检查温度感应线是否脱落。

烘箱在正常工作时，箱内电阻丝R，电源的通、断受电子继电器控制。但是，当电路某一元件发生故障（如电阻R 开路），就会造成输入电源失去控制，使温度不断上升，从而引起更大故障。为此，烘箱内设计了一套“温度安全控制器”KK 串接在电源进线处，当电路失控，温度超过限度时，KK 触点自动分离，切断烘箱电源，从而保证了仪器安全。如果烘箱内升温未到设定烘验值，电源就被断开，其原因可能是温度安全控制器上的温度调节螺栓位置移动，使玻璃棒过早地移入铜管，将控制器上的两通电触点分开。解决办法：先将电接点温度计KK 定在150 c（=处，然后给烘箱通电加热，待箱内温度上升到150 c（=时，调整KK 的调节螺栓，使两个通电触点分离。此外溶断器RD 在加热过程中熔丝烧断，也会造成上述故障，不可忽略。高温烘箱是当温度高于300摄氏度的烘箱称为高温烘箱。

高温烘箱，选择的温度比实际使用的温度高10度即可。根据工艺的要求，计算好的实际要求的温差，以保证烘烤的效果。举例：如果使用温度是150度，220度，360度，440度，按较高设计温度500度做。4个温度，如果是同一种产品。在控制上推荐选用可控硅。不同的产品，使用时低温状态下，温差要稍微大一些。150度和220度的实际使用效果，没有低温烤箱好，使用中温500度烤箱，150度的烘烤温差就比低温250度烤箱要高2-5度。烤箱分为低温（0-250度)、中温250-600度)、高温(600-1500度）超过1200度公司建议采用碳硅棒加热，完全可以根据产品的工艺要求选择。烘箱送风方式分为水平送风和垂直送风。大型烘箱技术

烘箱的大小：指生产能力，从外观上来说，体积越大，生产能力也会越强，购买成本也越高。大型烘箱技术

真空烘箱为什么必需先抽真空再升温加热，而不是先升温加热再抽真空呢？（1)产品放入真空箱里抽真空是为了抽去产品材质中可以抽去的气体成分。如果先加热产品，气体遇热就会膨胀。由于真空箱的密封性非常好，膨胀气体所产生的巨大压力有可能使观察窗钢化玻璃爆裂。这是一个潜在的危险。按先抽真空再升温加热的程序操作，这样就可以避免这种危险。（2)如果按先升温加热再抽真空的程序操作，加热的空气被真空泵抽出去的时候，热量必然会被带到真空泵上去，从而导致真空泵温升过高，有可能使真空泵效率下降。（3)加热后的气体被导向真空压力表，真空压力表就会产生温升。如果温升超过了真空压力表规定的使用温度范围，就可能使真空压力表产生示值误差。大型烘箱技术

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