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扬州脱水南瓜粉源头生产厂家 诚信经营 亿达汇晨食品供应

信息介绍 / Information introduction

南瓜面包

面包用小麦粉、熟南瓜泥、水、白砂糖、鸡蛋液、盐、酵母、黄油、豆沙馅、

1. 先将水、鸡蛋、白糖、盐、面包粉搅拌。3. 南瓜提前切小块先上锅蒸熟,然后将皮去掉,取145g,用勺碾成泥。将南瓜泥和酵母放入,开始揉面。4. 揉至面团光滑,检查面团能拉出较厚的膜,放入黄油,继续揉至拉出薄膜。5. 将面团团圆后开始发酵。6. 发酵至两倍大。7. 将面团分成大中小2个、6个、4个,团圆,静置10分钟。8. 豆沙馅分成大中小2个、6个、4个,备用。9. 取一个面团擀圆,按照大小分别包入豆沙馅。将馅料抱紧,捏紧收口。10. 做南瓜造型用线绳,取4根线绳摆成米字型。11. 将面包胚放在线绳的中间。12. 然后将线绳提起后打个结,线绳别系得太紧,因为还要二发,烤制时还会膨胀。做好的南瓜胚摆入烤盘进行二发。13. 二发后,如果天气凉可以放烤箱里放置一碗热水,开启发酵功能,扬州脱水南瓜粉源头生产厂家,发酵30分钟就可以了。二发后在面包胚的中间拍一下,让面包憋下去,才惟妙惟肖呢。14. 烤箱预热170度,将烤盘放入中下层,烤箱调至160度20分钟,后期要观察上色程度注意加盖锡纸。15. 南瓜做好了,扬州脱水南瓜粉源头生产厂家,剪个树枝做南瓜柄很逼真,扬州脱水南瓜粉源头生产厂家。


南瓜高钙、高钾、低钠的特点,可以有效地提高人体免疫能力,而且糖尿病人也可以吃。扬州脱水南瓜粉源头生产厂家

南瓜去皮蒸熟做成南瓜糕。南瓜糕颜色金黄,香甜软糯,制作好的发糕表面再撒上椰蓉

制作南瓜糕小贴士:

1、做南瓜糕时千万不要用面粉,不然吃起来口感偏硬,用淀粉的话口感会更加Q弹。

2、南瓜需要买那种比较老的,这样蒸出来的南瓜味道更加浓郁。

3、煮南瓜糊时,要小火慢煮,火太大容易烧焦。

4、没有模具的朋友可以用小碗代替,冰箱冷冻4个小时以上。

5、南瓜本身带甜味,所以制作的时候只需1勺白糖即可。

做好的南瓜糕味道微甜,口感松软不粘牙,好吃又不上火。做法也很简单,只需要纯牛奶和豌豆淀粉即可,适合大多数人食用。


无锡南瓜粉厂家供应南瓜含有大量的多糖、氨基酸、活性蛋白等营养成份。

椒盐南瓜条:

原料:南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。

做法:

1.将老南瓜洗净,削去皮,切开挖去瓤和籽,再清洗干净,切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

2.将面粉放在大碗内,加精盐、酱油、味精和适量水,调匀成较厚的面糊,把南瓜条放入,充分搅匀,使每根南瓜煮沾上面糊。

3.将炒锅置中火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时,放入南瓜条迅速拨散,翻动,炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。

4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸,炸至金黄色捞出沥油装盘,撒上花椒盐即可上桌供食。


南瓜素蒸饺

主料:绿皮南瓜300g、面粉200g、红椒1个、南瓜泥50g,

辅料:香油适量、盐适量、胡椒粉2g、鸡精适量、糖2g、蒜瓣6个、大葱1根、开水90g

做法:

1.准备好所有的食材;

2.面粉加入南瓜泥,开水搅拌成为棉絮状;

3.然后揉至光滑静置;

4.南瓜擦成丝加少许盐腌制10分钟;

5.把红椒,蒜瓣,大葱分别切碎;

6.腌制过的南瓜挤干水分再加入大葱,蒜末和红椒末;

7.加入糖,鸡精,胡椒粉,香油拌均匀;

8.面团搓条切小剂子擀成圆皮;

9.取一张饺子皮包入南瓜馅;

10.捏成饺子生坯排放蒸笼,大火蒸制10分钟即可食用。


南瓜要是声音比较沉闷,说明成熟度高,这样的瓜水分少,含糖多,吃起来口感软糯香甜。

红豆南瓜糯米圆子汤

配料:

南瓜100克、水磨糯米粉适量、红豆2把、红糖20克

烹饪步骤:

1.红豆清洗干净,用水浸泡一夜;

2.南瓜去皮切片;

3.上锅蒸至软烂;

4.捣成泥,加入水磨糯米粉;

5.揉成不沾手的面团即可(糯米粉的量不能给准确是因为南瓜蒸熟后出水量不同,不好把控,只要能成团不占手就可以);

6.搓成条,切成均匀大小的剂子;

7.搓成小圆球备用;

8.砂锅里放入红豆,煮至翻滚;

9.改中小火焖煮20分钟;

10.下入南瓜糯米圆子煮至飘起,约3分钟;

11.加入红糖再煮2分钟即可食用。



南瓜和薯类一样,蛋白含量低,但是富含膳食纤维,饱腹感强,完全替代主食,会影响其他食物摄入。无锡南瓜粉厂家供应

南瓜已经提前蒸熟了,放入烤箱中再烤一下是为了更香一点,加芝士会更好吃。不加芝士也可以,这样更低脂。扬州脱水南瓜粉源头生产厂家

南瓜蒸蛋

主料:太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g

辅料:温开水适量、保鲜膜适量

做法:

1.准备好所有的原料和保鲜膜;

2.将小南瓜洗干净,切去顶部;

3.用勺子挖去南瓜籽;

4.沿着内壁刮去一些果肉,这样可使南瓜易熟,内壁的厚度在0.6公分为宜,不要刮得太薄,影响口感;

5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中,中大火蒸15分钟,至南瓜八九成熟;

6.蒸南瓜的同时,将鸡蛋磕入碗中;

7.放入白糖,充分打散;

8.然后加适量温开水,蛋液和温水的比例为2:1;

9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出,待放凉之后,用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内;

10.裹上保鲜膜;

11.和南瓜盖子一起入锅,继续中大火蒸制10分钟左右即可;

12.出锅啦,鸡蛋蒸的又嫩又滑,像布丁一样。


扬州脱水南瓜粉源头生产厂家

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