自制香辣酱的方法  在民间经验配方的基础上,经过多年实践,证明用此方法制作的辣椒酱,保质期长,食用安全,风味独特,香辣可口。 一、配料：鲜红辣椒2500g,精瘦肉1000g,花生400g,芝麻400g,大蒜400g，四川特级黄焖鸡香辣酱厂家电话,生姜400g,食盐500g,味精250g,甜面酱500g,植物油1500g,白糖400g,食醋75ml。二、制作方法：热锅凉油，油热后放入姜末，煸香后放入肉馅，加稍息盐，八分熟后起锅；再入油，油热后放入蒜末，四川特级黄焖鸡香辣酱厂家电话，煸香后放入粗末辣椒，紧接着加入花生碎，加入芝麻，片刻后，加适量盐，少许白糖，少许味精，，大火炒大约3分钟后，加入先前炒好的肉末，接着放入备好的甜面酱，如果觉得干锅，可加少来少量的水，然后加入一点醋，四川特级黄焖鸡香辣酱厂家电话。关火，等酱在锅内晾凉后，再装入事先备好的玻璃罐或陶瓷罐内，要密封好，放入阴凉处。大约能保存好4-5个月。香辣酱加盟，云南滇乐调味品供应。四川特级黄焖鸡香辣酱厂家电话

香辣酱行业，乱象丛生，因为缺少国家标准所以并没有行业门槛。对于消费者来说，蕞重要的就是安全性。滇乐香辣酱为云南黔川食品有限公司推出的香辣酱系列产品，在保证安全性的前提下，满足了口味丰富，营养健康。每个人的口味不同，对不同品牌香辣酱的接受程度也随之不同。对于进行的“购买香辣酱时，您蕞关注什么”这一问题的调查问卷结果显示，205名受调查者中，51%的消费者选择口味，19%选择安全，13%选择品牌，13%选择辣度，4%选择营养价值、品牌或其他。四川纸桶特级香辣酱厂家报价滇乐调味品辣酱欢迎您的加盟。

炒菜调味品香辣酱还有更普遍的作用应该就是炒菜时当做调味品吧，相信很多人家中厨房应该都会有这么一瓶调味酱。它的作用很大，有时候一个菜只要加一点顿时就变得色香味俱全。很适合厨房新手，当然老厨师就更喜欢了，这样做出来的菜品不只美观好看，还能提味增鲜，省去不少功夫。下面就介绍几个香辣酱的经典家常菜吧。回锅肉;这道菜相信很多人都会喜欢吃吧，但是做法却是千奇百怪。但是我们有了香辣酱后就变得很简单了，主要是将五花肉加水煮沸，五成熟捞出切片，锅中不放油，将五花肉和姜蒜放锅中翻炒，待五花肉微卷，油脂差不多炒出时加入香辣酱和少许酱油、辣椒翻炒即可出锅。这样做出来的回锅肉鲜香劲辣，回味无穷。麻婆豆腐;这道菜也是经典名菜了。每个地方都几乎会有这个菜。我们要讲的是加了香辣酱的做法。先将豆腐切块，放入少许盐的沸水中去除豆腥味，将牛肉粒加入料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟左右。将云南香辣酱和牛肉粒放入锅中翻炒至出红油即可放入豆腐块，然后撒上葱花即可出锅。这样的麻婆豆腐鲜嫩麻辣，口齿留香。

香辣酱是采用名小吃豆花蘸水的传统工艺，精选辣椒、花椒、植物油等自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特点，味美色鲜，回味悠长，营养丰富，有开胃健脾、增进食欲的功能。是烹调各种川菜及各种凉菜、面食的理想调料，是居家旅游的方便佳品。四川香辣酱是人们生活中喜欢吃的一种佐食，沾馒头吃，拌面条吃，香辣可口，容易下饭。  辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。辣椒能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、、血管性头疼。辣椒能促进体内分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，四川香辣酱厂家告诉您其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，起源于中国，有悠久的历史。

香辣酱是很多家庭的必备，无论是当做调料还是当做佐菜，都是很好的选择。香辣酱具有川味的麻辣香特点，味美色鲜，回味悠长，营养丰富，有开胃健脾、增进食欲的功能。香辣酱味道无论是南方还是北方都十分喜欢。现在小编就分享下在家如何做香辣酱。自制香辣酱看似复杂，其实是比较简单的，只要我们把每一步理解透，其实是很好做的。原料的准备：原味豆豉150克、里脊肉50克、菜籽油200克、料酒15克、姜末15克、生抽15克、老抽5克、糖20克、辣椒面50克、花椒面5克、鸡精2克、熟白芝麻10克、盐3克.香辣酱厂家，云南滇乐调味品供应。云南滇乐鸡枞传奇香辣酱厂家供应

中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类；四川特级黄焖鸡香辣酱厂家电话

对于香辣酱的熬制你知道多少？现在香辣酱加盟公司滇乐香辣酱告诉你。用材：滇乐香辣酱5瓶（一瓶350克），老干妈辣椒酱水豆豉5瓶（一瓶300克），雄民辣椒酱3瓶（一瓶350克），老干妈豆豉2瓶（一瓶300克），阿香婆牛肉辣椒酱3瓶（一瓶300克），火锅店馨香剂5克，郫县豆瓣酱2500克，火锅老油3KG，江米酒50克，姜片蓉1斤，蒜末1斤，白豆蔻40克，砂仁30克，八角茴香20克，良姜30克，八角茴香50克，茴香30克，丁香花20克，大白蔻30克，老冰糖300克，黄酒300克。制造：1、将各种各样香辛料粉碎。2、将火锅老油放置锅内，烧至六成热，下各种各样酱汁和香辛料、姜蒜末、江米酒，文火熬至香气飞出，大概1小时上下，减温后下白砂糖和黄酒调均匀就可以。生产制造重要：1、很多人都用“炒”的方法炒香辣酱，味道不足香，大家用熬的方法，而且熬料时间长，能使香气较大極限地释放出。2、本酱里加了火锅店馨香剂（一种增香剂），更出香。3、罗汉果要先加小水泡开以后再进酱，要不然会苦。4、老冰糖能加上鲜醇口味，轻缓甜味，但不必加过多，要不然很甜。假如加老冰糖得话一定要天赋加点黄酒，可增香。假如加的是白砂糖，就需要加料酒，这类配制口感比较好。四川特级黄焖鸡香辣酱厂家电话

云南滇乐调味品有限公司是一家云南滇乐调味品有限公司注册地址位于中国（云南）自由贸易试验区昆明片区经开区红外路尚为国际A区13栋1号，注册机关为昆明市市场监督管理局，法人为程明雪，经营范围包括粮油、散装食品、预包装食品的销售；盐及调味品（不含味精）的销售；蔬菜、酱油、食醋及类似品的加工及销售；豆制品的加工（限分支机构）及销售；餐具的批发；国内贸易、物资供销。的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。公司自创立以来，投身于香辣酱，麻辣酱，香辣豆瓣酱，调味品，是食品、饮料的主力军。云南滇乐调味品致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。云南滇乐调味品始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使云南滇乐调味品在行业的从容而自信。

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