食材:水发海参菜胆清汤、盐、生抽、湿淀粉、料酒、明油红扒海参、煨汤

做法：海参用开水汆透后捞出，放入煨汤中煨2分钟入味，捞出装盘。锅中加清汤、盐、生抽、料酒烧开后，用湿淀粉勾芡，加明油，浇在海参上，点缀菜胆即可.

食材：海参（水浸）50克，枣（干）10克

做法：先用清水把海参炖烂，再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。

营养功效：具有美容养颜，提高身体免益力，不贫血的作用

食材：水发海参，香菇，姜片，葱段，酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉

做法：1、豆腐洗净，切块状；

2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，崂山区***海参礼盒，捞起冲凉，切寸段；

3、将鲜芦笋焯水过凉待用；

4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，崂山区***海参礼盒，加入蚝油调味。

5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可，崂山区***海参礼盒。

海福康以***，真诚服务于用户”为企业使命。以质量安全为己任，“食以安为先”的经营理念！崂山区***海参礼盒

一、观察。按规定工艺加工的干海参，其色泽为黑灰色或者灰色，体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，结实而有光泽，刺尖挺直且完整，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰；体表无盐霜，附着的木炭灰或草木灰少，无杂质、异味为上品

二、触摸。干海参个体坚硬，不容易掰开，分量较轻，敲击有木炭感，掷地有弹性，为上品。劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，盐含量均在60%以上

三、剖开。横向切开干海参，其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等杂质，断面壁厚均匀，在3~5毫米以上，断面肉质呈深棕色，光泽明亮为上品。不按规定加工的干海参，体内有明显的盐结晶或杂质，胶质层薄且厚度不均匀，甚至破碎，形成破洞，组织形态老化即为劣质品。选择东泽旗舰店海参，健康与你相伴。 李沧区天然海参泡发海参能有众多功能是因为修复和增强人体免益力。

海参怎么做简单又好吃?

葱爆海参。

1。海参收拾好，斜着切成长片儿，显着厚实；

2。葱白儿，去掉外面的老皮，只用葱心儿。斜着切成长宽条儿；

3。炒锅内加花生油，用花椒粒儿炝锅 ，出来香味儿后捞出花椒粒儿；

4。倒进葱条，迅速翻炒，待葱半软，加老抽、盐、料酒，旋倒进海参片儿翻炒片刻，加味精，钩”水晶欠“，淋香油，搅匀，装盘。

简单，易学，味美。

清烩海参

原料： 刺参500克，高汤1碗，胡萝卜片2大匙，荷兰豆2大匙，笋片2大匙，沙拉油4大匙

特点： 烧煨海鲜河鲜、味道鲜香

制作过程： 将洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中煮5分钟捞出切成片，油锅中炒香葱屑，倒入荷兰豆，高汤，胡萝卜，笋片加盖煮4分钟，淋下勾芡即可。

2、整个发泡过程中海参较不要沾到油、化妆品和毛发等，否则海参会出现肉质溶化的现象，影响发泡效果

3、发泡时比较好用桶装纯净水，桶装矿泉水次之，自来水效果较差。因为自来水中矿物质和杂质较多。

4、为保持0-5度水温，建议将海参放入冰箱保鲜层中。

5、发泡海参时，用中火煮的时间只供参考，海参煮好的标准是用手指可将海参轻轻掐透。

6、浸泡和煮海参的时间的长短决定了海参发泡的大小和软硬程度，可根据自己的口感喜好适当调节时间。其实，海参营养已经基本锁定，大小软硬不太重要。一般发泡到干海参的2倍左右长度，软硬程度适中，口感比较好。

7、发泡好的海参，由于个体差异因素，总有部分软些，部分硬些，属于正常现象。如要追求完美，可将硬些的海参再多煮多泡一些时间。

8、现代化加工厂通过国家QS质量认证，原料100%采用通过农业部自然认证的鲜活刺参，质量有保证。发泡海参时，水的颜色与海参所吃海藻（绿藻、红藻等）颜色等因素有关。

9、发泡海参切忌一味追求大，海参发泡是一个吸水涨大的过程，以口感适中为佳。 海福康.入驻麦德龙、大润发、等大型商超，拥有50多个加盟店、代理商遍布全国各地。

【7】海参枸杞粥

原料：海参30克、枸杞60克、粳米100克。

制作：将海参泡发后洗净加水适量与粳米、枸杞一同煮熟即可食用。

【8】海参炖鸡翅

调料：糖半匙，蚝油一匙，麻油半匙，胡椒粉少许，鸡精少许，水一杯半。

制法：

1.海参洗净切块。锅中放姜一片、葱一条，酒半匙，水二杯煮滚，放入海参煮五分钟捞起沥干水。

2.鸡翅洗净沥干水，用盐、酒、老抽腌料腌10分钟。起油锅爆鸡皮呈金黄色时铲起。

3.起油锅爆香姜、葱、下海参爆透，洒酒半匙，下鸡翅及调料炖15分钟。用生粉、水、老抽作成芡汁入锅兜匀，放上芫荽装盘。

功效：补气血，强筋骨，安五脏。

海参可以增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。崂山区***海参礼盒

 海参是大补食物，营养价值高，正常吃30克左右海参，就能满足身体需求。海参吃的太多，肠胃消化不了，也会导致营养过剩，身材肥胖走样，给身体增加排泄负担。错误的烹饪手法会导致海参营养物质流失，海参不适合蒸炒油煎，把海参切碎做成粥，方便肠胃消化吸收，还能增强体质。

赵莎莎主治医师山东大学齐鲁医院营养科97视频0**0文章0音频海参怎么吃较有营养2020-03-168  海参是大补食物，营养价值高，正常吃30克左右海参，就能满足身体需求。海参吃的太多，肠胃消化不了，也会导致营养过剩，身材肥胖走样，给身体增加排泄负担。错误的烹饪手法会导致海参营养物质流失，海参不适合蒸炒油煎，把海参切碎做成粥，方便肠胃消化吸收，还能增强体质。

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青岛海福康海参股份有限公司致力于食品、饮料，是一家贸易型的公司。公司业务涵盖海参批发，干海参，即食海参，海参加盟等，价格合理，品质有保证。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。海福康海参立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。

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