牛奶是很好的食物。它的氨基酸组成和人体需求很接近，消化吸收效率很高；还含有比较多的钙，一杯牛奶就能提供人体钙需求量的四分之一。除此以外，它还含有比较多的维生素D、维生素B12等等。至于其它的成分，人们很容易从其它的食物中获得，也就不是那么关键。因为喝牛奶很方便，所以西方人把牛奶当作所有人的日常饮食。在中国，也越来越多的人把喝奶作为了常规饮食的一部分，甚至有了“每天一斤奶，强壮10亿人”的口号。对于多数人来说，每天喝一两杯牛奶，是一种很好的饮食习惯。不过牛奶也并不是一种“完美”的食品，山东金胚芽植物奶推荐货源。首先，它是一种过敏原，有的人喝了就会腹胀、腹泻，还有皮肤瘙痒、呕吐等症状。此外，它含有大量乳糖，许多人体内缺乏乳糖酶，无法分解这些乳糖，被称为“乳糖不耐受”。乳糖不耐受的人，喝牛奶也会导致腹胀、腹泻等症状。还有，有些人喝完牛奶之后容易长痘。传统上，中国人是喝豆浆的。在英语里，豆浆是“soymilk”，再翻译回中文也经常被称为“豆奶”，山东金胚芽植物奶推荐货源。但国外的“soymilk”跟传统的豆浆有一些不同，此外还有其他植物蛋白做出来的“植物奶”，山东金胚芽植物奶推荐货源，比如杏仁、大米、椰子等等。而在中国，还有一大类产品叫做“植物蛋白饮料”。食物中的活性因子因为高温蒸煮、油炸等方式而损失活性，从而失去其正常的营养价值。山东金胚芽植物奶推荐货源

   植物奶会比牛奶更好吗？平时做吃的可以用植物奶代替牛奶吗？

   随着大家对健康，低脂的追求愈发强烈，市面上开始普及0卡糖的奶茶，脱脂奶，低脂奶甚至还有植物奶等饮料。特别是植物奶，**近风很大，像近几年在纽约一家比较大的乳品公司也放弃了92年的牛奶生产投奔素食奶行业；国内的蒙*、伊*也都相继进军植物奶市场，像蒙*的植物*坊，孙俪代言的豆*豆等，越来越多的企业重视植物奶。许多植物奶以低脂低卡、健康的噱头，逐渐打入市场，为大家提供更多选择。

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    这是植物蛋白饮料非常大的一个消费市场。植物奶是素食/弹性素食消费者的代乳选择。素食的优势是有认知基础，每周养成几次弹性素食的习惯。植物奶是环境保护与动物福祉关注者的良好选择。植物性产品比动物性产品对环境资源的要求更低、对动物更友好。畜牧业产生的碳排放量占全球碳排放总量的15%，超过全球所有交通工具碳排放的总量。生产每公升新鲜牛乳的碳排放量接近豆浆的7倍。与动物乳涉及的问题相比，植物奶在消费者认知中有很好的天然、健康印象，这也有利于用户将植物作为蛋白质的重要来源。资本的涌入资本的嗅觉是灵敏的，牛奶势微，奶制品巨头圣尤蓓、Elmhurst等企业果断选择中止了动物奶业务，全力转型至植物奶，以抢占品类市场先机。国内市场，豆奶中伊利、蒙牛、统一、达利等乳品及饮料集团先后入局，豆浆机品牌商九阳以及豆浆粉品牌如永和、维维、黑牛等也先后推出豆奶即饮产品；植物奶品牌Oatly进入中国后，借势咖啡赢得追捧，燕谷坊、欧扎克、小麦欧耶等国产品牌迅速跟进；欢乐家、特种兵等品牌则成为椰奶品类后起之秀，与椰树牌共同做大椰奶市场。03植物奶中的佼佼者——金胚芽植物奶根据尼尔森的数据，在截至10月3日的31周期间，燕麦“奶”增长了212%。

    以至于现在出现的燕麦奶、扁桃仁奶、藜麦奶、巴旦木奶等新兴品类无法进行准确定位，而且尚未出台行业标准，质量无法把控可能会对其发展造成影响。另外对于植物奶的叫法也不一而足，在产品标识上植物蛋白饮料、植物奶、植物乳等各种不同名称容易引起争议，而且植物蛋白饮料的价格相差较大。京东商城显示，海南1号椰汁245ml售价、承德核桃露240ml售价、露露杏仁露250ml售价、维他豆奶250ml售价。OATLY燕麦奶1L售价、谷粒谷力燕麦奶250ml售价、小麦欧耶燕麦奶250ml售价7元、欧乐巴旦木奶1L售价49元、维他巴旦木奶1L售价。可以看出，新兴植物奶比传统植物奶价格更高，但却不知道这二者之间究竟差在哪里。关于植物奶和植物蛋白饮料该如何界定，以及相关生产标准的建立应该适时推进，都是值得行业思考的问题。04植物奶不是“替代品”植物奶的出现一方面是为了满足营养价值的需求，另一方面则是提供新的消费体验。虽然当下植物奶掀起消费热潮，但并非是作为可以替代动物奶的存在，二者营养价值各不相同。豆奶中含有蛋白质、亚油酸、亚麻酸等大量不饱和脂肪酸，以及异黄酮、皂甙、多糖、低聚糖等活性成分，但是牛奶中钙、蛋白质、乳铁蛋白等对人体同样有至关重要的作用。金胚芽植物奶富含蛋白质，种类丰富，含量高。

    有可能又会发作。针对这种情况，你又戒不掉“奶”制品这种口感时，植物奶也许是个好选择。2、适合牛奶过敏者牛奶过敏和乳糖不耐受不是一回事，它普遍发生在婴儿、幼儿时期。主要是指身体的免疫系统，对牛奶中的乳清蛋白或酪蛋白当做敌人，产生呕吐、腹泻、皮肤红等症状。严重的话会可能会因为因支气管痉挛、窒息或过敏休克而死亡。3、保护环境、减少碳排放据统计，生产一公斤牛奶或乳制品，会产生，相比之下，种植物就不需要那么多排碳量，所以喝植物奶也是环保人士的一个倡议。还有其它原因，比如素食者、保护动物权益的组织倡议、纯粹喜欢植物奶口感的人等。植物奶真的那么好吗？1、看配料是不是好东西，配料表说了算。比如很火的燕麦奶里，当初我也很想试试看~但看到里面有菜籽油我就作罢了。另外虽然有些植物奶原料很干净，例如杏仁露里就只有杏仁、水，但是它有白砂糖……2、价格贵！随便一搜，配料表干干净净的植物奶，价格都普遍在20-50元/升，对比一下牛奶的……真是翻了好几倍。3、可能会过敏如果是榛子、核桃这些坚果植物奶，或者是花生露有可能会有过敏，毕竟坚果过敏可是很常见，严重时甚至会休克，但如果你是选择椰奶/椰浆的话就没这个问题。金胚芽植物奶不含脂肪，是当代年轻人所喜爱的。山东金胚芽植物奶推荐货源

金胚芽植物奶采用酵母菌发酵。山东金胚芽植物奶推荐货源

    近年来随着素食主义者、动物保护人士和那些追求低脂饮食的消费者逐渐增加，从植物中提取的动物蛋白替代物成为新宠。不少植物奶企业频频被各大金主“翻牌子”，或收购或投资，眼看销售额一个劲地噌噌噌往上涨。根据市场调研公司英敏特（Mintel）的报告，植物基底食品预计在2019年继续受到市场热捧，食品大公司会推出更多这类食物。难道植物要占领食品界了吗？它们又为何如此受欢迎？这块“蛋糕”到底有多大？带着这些问题。雀巢计划推出植物人造肉汉堡“人造肉”或许是大众为熟悉的素食概念之一。早在2017年，不少传统食品企业就将目标瞄向“人造肉”行业，SuperMeat、MeattheFuture等大型生物科技公司早已入局。据悉，目前人造肉生产工艺主要有两种，一种是利用干细胞，结合生物技术培养生长；另一种是植物蛋白进行制作。植物人造肉通常是将豆类、小麦等植物的蛋白分解重组，其中的糖类、维他命和脂肪等成分产生化学作用，加之椰子油等其他原料，制成的有肉香味、甚至能吃出肉的纤维感的替代食物，植物中的亚铁血红素能让人造肉保持真肉的口感和色泽。今年春季。雀巢就计划通过旗下的素肉食品品牌GardenGourmet推出一款名为“IncredibleBurger”的植物性、不含肉类的肉饼。山东金胚芽植物奶推荐货源

无锡市金红农业科技有限公司总部位于广益路309-1317号，是一家许可项目：食品经营（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；科技推广和应用服务；日用品销售；工艺美术品及礼仪用品销售。的公司。金红农业科技作为许可项目：食品经营（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；科技推广和应用服务；日用品销售；工艺美术品及礼仪用品销售。的企业之一，为客户提供良好的植物奶，植物酸奶，东北大米，米面制品。金红农业科技始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。金红农业科技始终关注食品、饮料行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。

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