通风排烟工程在安装时的注意事项:(1)当风管与风机连接时,应在进出风口处加软接头,其软接头的断面尺寸应与风机进出风口一致。软管接头一般可采用帆布、人造革等材料,软管长度不宜小于200,松紧度应适宜,柔性软管可缓冲风机的振动。。
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当风道与除尘设备,广西专业提供餐饮厨房油烟净化系统安装、加热设备等连接前,应待设备安装完毕后,按实际测绘的图纸进行预制和安装。(3)风道安装时,进、出风日宜在风道预制时开出洞口,广西专业提供餐饮厨房油烟净化系统安装,广西专业提供餐饮厨房油烟净化系统安装,如需在安装完毕的风道上现开风口,其接口处应严密。 商用厨房设备工程 餐饮厨房排油烟系统 不锈钢厨房设备。广西专业提供餐饮厨房油烟净化系统安装
排烟风机
常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
(1)轴流风机以前应用较多,但由于全压小,在安装油烟净化器后很少应用。
(2)风机箱全压中等,风量可以调节,且噪声较低,常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
(3)离心风机全压和风量都可以调节,但由于噪声较大,常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶,一方面可减少室内噪声污染,同时排风风道处于负压状态,可避免气味外溢。风机安放在屋顶时,一般选择离心风机。
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近年来,随着城市配套战略的不断推进,商业项目的建设越来越多,包括XX的商业23,000m2、森林公园XX广场的商业140,000m2餐饮都占据较大比例,并成为商业建筑中业态的重要组成部分。同时,兴建的办公建筑内也存在配套商业---餐饮业态。餐饮业态必备工程条件--排油烟系统的设计与实施成为餐饮业态交付中非常重要的内容。餐饮的排油烟系统涉及招商落位、排油烟的土建井道布置、屋面设备管线综合排布、屋面设备基础的实施、排油烟系统的配电等,因此需要建立一套完整的排油烟系统设计与实施标准。
二、适用范围
本标准适用于在XX大中型商业、办公配套商业排油烟系统的设计、实施。沿街商铺、商业街也可以参照使用。本标准不涵盖大型餐饮厨房的***通风。
三、使用说明及术语
1.餐饮业 Catering Trade
以从事餐食烹饪加工和消费服务经营活动为主的行业
2.油烟 Cooking Fume
食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机物及其加热分解或裂解物质。
镀锌风管使用时的消声性能不是很好,所以需要加上消声器,而且它的导热系数偏大,所以没有保温性能,使用时还需要另加包保温层,对于使用环境也有着要求,好是不要在一些潮湿性比较大的环境当中进行着使用。 风机风柜销售安装与维修厂家选这家推荐【广西捷亮环保工程】广西捷亮环保工程是以新风、排烟、净化等一条龙服务为**的综合性公司:(1)商用餐厅厨房油烟净化工程、(2)风机净化器销售安装、(3)餐饮酒店厨房排烟系统、(4)白铁不锈钢烟罩管道制作安装、(5)通风工程、(6)白铁不锈钢工程、(7)白铁加工、(8)机电安装工程等系列工程的设计与安装。工程实例和安装服务深受广大新老客户美誉。排厨房油烟服务商 广西排厨房油烟工程。
排烟管道
厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平**远距离不应超过15m,并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。
排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种:
(1)主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
(2)排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。
(3)不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。
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补风系统的设计计算原则:
补风机的风量取排油烟风机风量的80-90%,补风管道内的风速控制在≤8m/s,补风机的全压按照补风能送入厨房为准。补风风机的计算公式为:
G2=1.1×(80-90%)×G1
图3 ***排风路由之二(通过百叶窗排至室外)
8.排油烟系统材质的规定:
1)排油烟风机须采用外置电机风机;***排风风机采用防爆电机;排油烟风机、补风风机优先采用离心式风机箱,风机采用国产质量产品;
图4排油烟系统的***案例
2)油烟净化器采用高压静电模块式,净化效率达到冷却多普勒效率>93%,排放浓度<2mg/m3,排放时目测无烟;油烟净化器表面风速≯2.5m/s;静电油烟净化器的本身阻力≯100Pa;电离与收集器为独立结构,电离器为不锈钢材质,收集器为铝合金构建,收集器极板的间距不大于8.6mm;以保证收集面积;每层收集构建都有独立的排污盘,以免污物溢流到下层收集组件表面;电离器与收集器作为独立的单元能清洗与替换;为有效过滤油烟与气味粒子,每个配电盒至少能提供12kv电压,给收集器提供6kv电压;电离与收集组建须有高电压弹簧继电器,并需手动开启,维修时易于拆卸;设备提供楼宇控制系统的连接点,包括远程启停、工作状态显示,故障报警等;
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