与传统方法相比，近红外光谱分析技术具有测量速度快、操作方便、不破坏样品、不用前处理试剂等特点。目前，乳企使用近红外光谱仪做旁线检测，iCinac乳品酸化监控仪价格是多少，检测一个样品时间小于1分钟，检测速度频率大幅提高，控制基本实现实时性；而且近红外仪器稳定，iCinac乳品酸化监控仪价格是多少，具有IP65防水防尘级别，能适应车间环境； 现场操作非常简单，样品直接装入样品杯中，装样简单不易出错，iCinac乳品酸化监控仪价格是多少。多组分结果直接显示，不需要专业的人员对数据结果进行分析，生产线普通工人都能进行分析操作。**提高了生产效率，节约了生产成本，提高了产品质量。乳品发酵监控仪可以评估和预测它对过程进展的促进作用。iCinac乳品酸化监控仪价格是多少

iCinac对乳酸菌的酸化活动进行自动监测。 CINAC系统是由法国国家食品研究中心(LGMPA,实验室 G.CORRIEU)根据各大奶制品集团公司要求标准而设计的，可实现对乳酸菌发酵酸化的连续监控。通过同时观察一个或多个样品的pH和温度的发展状况，可达到如下目的： 确定乳酸形成特性，尤其是针对乳酸菌株的研究;评估和预测它对过程进展的促进作用; 根据在不同介质和温度等条件下乳酸形成能力的不同来测试不同参数对发酵过程的影响;确定培养液条件是否充分（乳酸菌株混合，添加成分。）。iCinac乳品酸化监控仪价格是多少乳品发酵监控仪是通过连续测定pH值监控乳品酸化行为的技术规范）的仪器。

由泽权仪器中国代理的法国AMS Alliance iCinac乳品发酵监控仪是为满足法国大型乳品企业的要求，公司同法国农业科学研究院合作于上世纪90年***发的乳品发酵监控系统。目前，iCinac是唯独可以监控乳品酸化行为的产品系统。更重要的是，iCinac是目前市场上只有满足新ISO 26323标准技术规范（通过连续测定pH值监控乳品酸化行为的技术规范）的仪器。 > 测试并确定所研究的接种物的酸化行为特性。 > 评估预测接种物对发酵过程的影响产品特点。公司建有产品应用实验室，可以提供样品的无损金属成分分析、代理产品故障维修、技术培训等服务。

目前国内奶粉的生产工艺一般包括原料乳验收→预处理与标准化→浓缩→喷雾干燥→冷却储存→包装→成品，在整个过程中有多个关键控制点需要检测多个指标，而这些点非常适合使用红外/近红外光谱分析技术进行快速分析。据了解，国内目前约有90%以上的规模化生产的乳粉企业都在采用红外/近红外光谱技术对其从原料奶、中间配料以及较终的奶粉实现全程化的监控和控制。目前，对于液体原料乳中脂肪、蛋白、酸度等的检测，大多数乳企使用基于傅里叶变换的中红外光谱分析技术 ，这种检测方案不仅*用于原料乳的按质论价，同时也应用于液体乳制品生产过程以及成品控制。乳品发酵监控仪通过同时观察一个或多个样品的pH和温度的发展状况。

Cinac是基于变换红外技术，是世界上较先进的用于快速检测牛奶和乳制品的化学组分的分析仪器。 Cinac使用上有很大的灵活性，除了作所需检测组分的测定以外，还可以作红外谱图并保存在计算机中。手动型带有高粘度泵及自动调零、清洗和样品预热系统，每小时可处理120个样;Cinac可以非常精确地检测牛奶中的脂肪、蛋白质、乳糖、总固体含量、非脂乳固体、自由脂肪酸、柠檬酸、密度、蔗糖、电导率、酸度、总糖、尿素、酪蛋白、冰点等组份以及冰点的检测。可以适用于原料奶、发酵奶、酸奶、花色奶、各种液态奶、风味乳和各种乳饮料的检测。可以用做乳制品研究开发，生产过程中的半成品控制(降低原料成本)、成品质量控制及原奶按质论价等方面。乳品发酵监控仪确定较佳接种物及其补偿特性等。奉贤区监控仪代理费用

乳品发酵监控仪系统可包含16通道或32通道，或者使用复合传感器进行完整的96条容量观测。iCinac乳品酸化监控仪价格是多少

在乳品生产过程中，需要对各种指标进行监控，但是如果使用传统的国标法中的监控监测方法用的时间长，使用的试剂也多，成本相对较高，并且不便于在实际中应用，而如果采用光谱原理的乳品酸化监控仪则在生产中被普遍应用，这种方法操作简单，并且能够快速准确的测出各项指标。，乳品酸化监控仪的测量部分主要包括吸样管、蠕动泵、热交换器、高压泵、均质器、单向阀、观察室等，其中还需要一个可完成全部操作的计算机组成，乳品酸化监控仪的主要原理是采用傅里叶全红外光谱扫描原理，他的**技术部件是傅里叶红外干涉仪，就是红外光束通过分术器经过一系列的反射折射产生随时变化的红外信号，然后该信号在作用于样品室里需要检测的样品。红外光谱主要是有分子中的O-H、N-H、C-H、S-H的震动吸收引起的，乳品酸化监控仪实际上检测的是乳品中的分子键，并不是其他的物质。iCinac乳品酸化监控仪价格是多少

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