『植物奶在全球崛起』越来越多人接受植物奶，因美味、健康、营养而变成了受追捧的选择。全球成功的健康食品公司之一达能宣布关闭印度工厂，停止生产所有牛奶产品，且在去年收购了北美的植物性食品饮料企业WhiteWave，常州金胚芽植物奶礼品盒。在历经92年的发展之后，纽约市的乳品公司之一ElmhurstMilked宣布成功转型为植物奶公司，专注研制花生奶。投资管理公司高盛集团投资6500万美元给予位于硅谷的RippleFoods，他们主要研发的产品是豌豆乳饮品。星巴克今年初推出了一款蔬菜燕麦奶，在所有英国店铺供应，获得了用户的一致好评，常州金胚芽植物奶礼品盒。今年他们在国内也推出了杏仁奶拿铁。硅谷初创公司PerfectDayFoods推出的植物奶，美味、高蛋白、无乳糖、无胆固醇、更健康的食品、更长的保存时间、对地球环境友好。他们筹募了400万美元的资金，当中包括首富李嘉诚的维港资本。重点是它是无添加糖的，常州金胚芽植物奶礼品盒、无添加糖的、无添加糖的！「与众不同的植物奶」无添加剂、无防腐办公室里的小伙伴们不禁都惊呼——从来没喝过这么好喝的植物奶！金胚芽植物奶是具有安全营养的大豆植物奶。常州金胚芽植物奶礼品盒

    参与的乳企玩家和其推出的品牌包括：蒙牛的「宜多麦」、伊利的「植选」、三元的「圣悠活」、爱氏晨曦的「JORD」、达能的「Silk」......那么这个备受资本青睐，还引来众多企业做跨界生意的植物奶究竟是什么？公开资料显示：植物奶是由含蛋白质和脂肪的植物种子（如大豆、核桃、花生等）或果实（如椰子等）经过压榨而成的结果。简单来说，植物奶只是一个统称，并不是什么新鲜产物，我们常见的豆奶、燕麦奶、椰奶、核桃奶等产品都是属于该品类。植物奶是牛奶的替代品？但要知道每一种食品品类的兴起背后，都有相应饮食方式主张作为支撑，轰轰烈烈的品牌营销从旁助力，植物奶亦然。根据丁香布《2021国民健康洞察报告》显示：今年国民对于健康仍旧保持着高度的期待，健康期待平均值高达。当被问及「人生中重要的事情」时，93%的人认为「身体健康」很重要，其次是家庭幸福、心理健康。基于此，越来越多的消费者饮食习惯开始逐渐由“好吃好喝”向“吃好喝好”的转变，而植物奶凭借着没有胆固醇、没有乳糖且含有大量膳食纤维的健康卖点，抓住了年轻人的新消费风，得以迅速打开市场。尽管植物奶无论是从名称还是从实物看起来都跟牛奶类似，但其实它并没有任何动物奶的成分。扬州无动物脂肪金胚芽植物奶金胚芽植物奶促进细胞的修复与再生。

    即使有乳糖不耐、牛奶过敏等症状，还有比植物奶更安全的特配粉可以选用，但是对于素食主义者、动物爱好者来说，放弃牛奶选择植物奶这就属于个人喜好了。植物奶赛道背后的隐疾根据智研咨询研究报告显示：预计2020年植物蛋白饮料制造业市场规模将达到2583亿元，占饮料制造业市场总规模的，为饮料制造业的主要细分品类。但纵观中国植物蛋白饮料制造业，目前却仍处于的“大行业、小品牌”的状态。原因在于，国内大多数植物蛋白饮料厂商将大量的精力投入在品牌营销和渠道动销上，缺乏创新思维，导致市面上的植物奶产品无论是在原料、配方、加工工艺，还是卖点都过于相似。并且有业内人士还指出：“植物蛋白饮料门槛太低了，只要有原料来源，再建一条科技含量高的生产线，找个品牌策划公司，就能造一个品牌。”据了解，就植物蛋白饮料行业而言，目前国内现行标准下的产品范围涵盖了豆奶和豆奶饮料、核桃露（乳）、杏仁露、花生乳（露）和椰子汁等5种品类，但却没有明确“植物奶”的界定标准，就像新兴的燕麦奶就未有相关行业标准可参考，这也导致该细分品类鱼龙混杂。“无头部品牌，消费者需求高，门槛低”，这也让植物奶赛道挤满了各大资本、乳企和消费品牌。

    排在饮用水、茶饮料之后，成为驱动饮料市场增长的高速引擎。植物奶其实早就不是什么新鲜玩意儿了。作为传统的消费领域，植物蛋白市场拥有极大的市场，并呈现出百家争鸣的现象：一方面，在细分品类上早已有大头，例如银鹭花生牛奶、露露杏仁露、椰树椰汁、养元六个核桃、维维豆奶、维他奶等；另一方面，传统食品饮料巨头等接连孵化新品牌分食市场，如伊利推出了植选、达利推出的豆本豆、农夫山泉推出了植物酸奶等。根据企查查数据显示，目前我国共有植物奶相关企业7700余家，相关企业注册量逐年递增，2019年新增企业2211家，今年**季度新增1933家，同比增长。此外，全行业62%的企业注册资本低于100万。与此同时，虽然植物奶业内有的大头企业，但整体市场集中度较低且生产企业众多。整个饮料市场就像一块巨大的蛋糕，却被无数的“蚂蚁”（小厂商）分食的市场，缺乏全品类、全国性的企业。究其原因，当前植物蛋白饮料市场存在过多地方性品牌。一方面是消费者饮食惯性，在植物蛋白饮料的发展进程中，消费者倾向于对由本地出产的植物原料生产的饮料形成一定的口味偏好。这就导致了“南椰树、北露露、西唯怡、东银鹭”的区域割据式的竞争格局。另一方面是。食物中的活性因子因为高温蒸煮、油炸等方式而损失活性，从而失去其正常的营养价值。

    比如椰汁、核桃乳、杏仁露、花生乳等等。植物蛋白饮料、豆浆、植物奶，到底有什么不同，它们能够代替牛奶吗？植物蛋白饮料是“饮料”。按照国家标准，植物蛋白饮料的蛋白含量是不低于——跟牛奶的一半水平3%相比，这个蛋白含量少得可怜。此外，为了好喝，植物蛋白饮料通常含有相当的脂肪和大量的糖。简而言之，市场上绝大多数的“植物蛋白饮料”，是一种“挂着蛋白旗帜”的糖水，跟牛奶不可同日而语。植物奶是用植物原料模拟牛奶的产品，类似于“植物蛋白肉”来模拟肉。它的蛋白含量和钙含量往往是参照牛奶来设计的，此外还可能添加一些维生素和矿物质。在国外市场上，这样设计的“soymilk”是可以代替牛奶的“豆奶”。而其他的一些植物奶，比如coconutmilk（椰奶）、almondmilk（杏仁奶）、ricemilk（ricemilk），跟国内的“植物蛋白饮料”差不多，也是不能代替牛奶的。不过在国内，模拟牛奶的“豆奶”也很少见，有的产品能够达到蛋白含量，但追求“无添加”，在提供钙方面也还是不能代替牛奶。这种“豆奶”，相当于一种标准化的“预包装豆浆”。豆浆是来自于大豆的产品，它也含有丰富的蛋白质。大豆蛋白是植物蛋白中一个氨基酸组成接近人体需求的。换句话说。金胚芽植物奶可以食疗与治未病。梁溪区金胚芽植物奶推荐货源

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    要说近几年界的网红食物，相信大家肯定要说“牛油果”，近出现了一个风更大的食物，大到去超市瞎逛，忽然发现牛奶货架旁边就是满满当当的它；去咖啡店喝咖啡，服务员多插一句”要不要换成xxx，味道会更好“…每次我都摇摇头，毕竟要加钱呢哼。ins上也是越来越多帖子分享这个饮料。查了一下，低热量低脂肪零胆固醇还不错嘛，而且还有人说比牛奶更健康？！相信你也猜到，它就是近很火的植物奶，其实植物奶不是新鲜产物，我们老喝的豆浆就是其中一种。那么问题来了，植物奶一定会更健康吗，它们有什么营养价值？就一起拔草拔草。没有奶的植物奶植物奶虽然近几年很火，但其实它历史已经很久了~比如我们常喝的豆奶、椰奶等。植物奶由含蛋白质和脂肪的植物种子，或果实压榨而成，因为看起来像牛奶一样乳白，所以很多人都称是植物奶。一句话，植物奶就是，植物和水，其它没了。常见植物奶各种豆浆、椰奶、燕麦奶、杏仁奶、腰果奶、火麻仁奶等。营养价值因为植物奶种类很多，那就以常见的几种来分析。1、豆奶/豆浆大概是我们接触早的植物奶了！热量大概为15-40大卡之间，富含蛋白质、钙、磷、铁、卵磷脂和大豆异黄酮。它是植物奶中几乎可以和牛奶媲美的。2、杏仁奶热量10-60大卡。常州金胚芽植物奶礼品盒

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