瓜尔胶的分类

瓜尔胶，英文名为“guargum”，是从种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。由于其独特的分子结构特点及天然性，使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂；同时它还被应用于食品、石油、医药等领域。

  瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，属于天然半乳甘露聚糖，品质改良剂之一，一种天然的增稠剂。外观是从白色到微黄色的自由流动粉末，能溶于冷水或热水，遇水后及形成胶状物质，达到迅速增稠的功效。主要分为食品级和工业级（油田使用的属于工业级）两类。一般出口包装是25KG/袋，辽宁食用级瓜尔胶，外层牛皮纸，内层PE薄膜袋。用于石油压裂、钻井等增稠目的，以及食品添加剂，印染和建筑涂料等行业。瓜尔胶是已知的和水溶性的天然聚合物。在低浓度下，可形成高粘稠溶液；表现出非牛顿流变特性，与硼砂形成酸可逆凝胶由于它的独特性能，应用于食品、制药，辽宁食用级瓜尔胶、化妆品、个人保健，辽宁食用级瓜尔胶、石油、粘蚊剂、造纸和纺织印染等行业。

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增稠剂增稠剂又称胶凝是一种流变助剂，在日常工作和生活经常接触的到，用于食品、涂料、胶黏剂、化妆品、洗涤剂、印染、橡胶、医药等领域。其中用于食品时又称糊料或食品胶。增稠剂大多属于亲水性高分子化合物，一般都采用物理吸水膨胀化学反应两种原理起到增稠增粘的效果。增稠剂分子中含有许多亲水基团，例如羟基、羧基、氨基和羧酸根等，能与水分子发生水化作用。通常，食品增稠剂都是高分子亲水的胶体物质，大部分是从天然动植物中提取或加工而成。广东食品级瓜尔胶粉哪里有卖食品瓜尔胶粉厂家，湖北福润德，食品添加剂厂家供应，欢迎您来店咨询！

瓜尔豆胶在食物工业中的应用

  在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优越安定剂效用，避免冰晶萌生，起着增稠、乳化效用。

  在面制品如面条、挂面、便捷面、粉条中起到避免粘结、保水、增加筋力，保持质量的优越效用，而且延长上货架时间。

  在饮料如花生米奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和安定剂效用，并改善口感效用。

  面条、便捷面     瓜尔胶是现下国际上为廉价而又广泛应用的亲水胶体之一。在挂面生产中，瓜尔豆胶可谓是理想的粘结剂，制面过程中添加0.2——0.6%瓜尔豆胶，可使面条外表光溜，不易断，增加面弹性，在面条干燥过程中，避免粘连，减损烘焙时间，口感好，制成的面条耐煮，不断条。在便捷面生产中，添加0.3%——0.5%瓜尔豆胶，一方面使面团柔韧，切割成面条时不易断裂，成型时也不易起毛边；另一方面，在油炸时阻挡食油渗入，节约食油，加工后的面爽滑而不油腻，增加面条韧性，水煮不混汤。

瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合为食i品而成,属于天然半乳

 甘露聚糖，品质改良剂之一，一种天然的增稠剂。 外观是从白色到微黄色的自由流动

  粉末，能溶于冷水或热水，遇水后及形成胶状物质，达到迅速增稠的功效。主要分为食品级和工业级（油田使用的属于工业级）两种。一般出口包装是25KG/袋，外层牛皮纸，内层PE薄膜袋。用于石油压裂、钻井等增稠目的，以及食品添加剂，印染和建筑涂料等行业。瓜尔胶是已知的和水溶性的天然聚合物。在低浓度下，可形成高粘稠溶液；表现出非牛顿流变特性，与硼砂形成酸可逆凝胶由于它的独特性能，目前已应用于食品、制药、化妆品、个人保健、石油、粘蚊剂、造纸和纺织印染等行业。

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印度雪龙瓜尔胶

印度雪龙公司成立于1971年，

雪龙具有40多年瓜尔胶生产经验，

雪龙工厂位于瓜尔豆主产区拉贾斯坦邦；

雪龙是全球瓜尔胶行业**品牌，

雪龙瓜尔胶生产规模在全世界处于**地位[约占8%]；

雪龙旗下有两个品牌RAMCOL 和RAMCIL

雪龙是一家获得WHO（世界卫生组织）认证的食品添加剂；

雪龙印度工厂已通过的GMP，HACCP，ISO 9001认证，

雪龙产品达到中国/美国/欧盟等国家食品添加剂的标准；

雪龙公司能生产的粘度达到11000CPS的瓜尔胶；

雪龙瓜尔胶采用食品级有机瓜尔豆原料生产，无化学成分添加物，无化学残留物，杀虫剂，完全无毒性。

每袋瓜尔豆胶都经过金属探测器检测，确保无金属残留物；

雪龙瓜尔豆胶溶解性好，溶解速度快，5分钟内能充分溶解，并且在溶解中减少结团现象，避免生产中不出现废料情况；

雪龙瓜尔豆胶杂质低、沉淀物少、在瓜尔豆胶中透明度高，无异味，每一批的产品质量几乎一样，波动少，质量稳定；

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   由于瓜尔胶来源稳定，价格低廉，商品化的瓜尔胶衍生物也早已问世。化学改性可使瓜尔胶改变在溶剂中的分散状况，黏度、水化速率、溶液透明度等特性，产品有离子型的羧甲基瓜尔胶钠(CMG)和非离子型的羟丙基瓜尔胶(HPG)等。

  瓜尔胶在食品生产加工领域被使用，其市场相当广阔。目前，我国年需增稠剂4万多吨，而实际国内产量只有1万多吨，天然植物胶的产量更少，这使得多年来我国每年只能从国外进口大量的瓜尔胶等天然植物胶来满足国内市场的需求。

  目前瓜尔胶的价格只有结冷胶等胶体价格的约1/10，但性价比要明显高于它们，所以瓜尔胶是目前中国食品工业中用量比较大的增稠剂之一。瓜尔润专业经营瓜尔胶已有25年历史，有专业的研发团队和丰富的开发经验，并拥有世界前列的仪器设备，生产的瓜尔胶具有“高纯度”、“高粘度”、“速溶解”、“低味道”、“易分散”等特性，公司产品质量高,价格合理,服务周到,应用广阔。产品一经上市，得到各应用领域专业用户的肯定和青睐，品质和特性已超过国内市场中进口的瓜尔胶，是替代进口高粘度瓜尔胶的良好选择。 辽宁食用级瓜尔胶

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