2500亿的植物奶市场，为何难出巨头？随着人们愈加关注自身的健康状况，滨湖区双向调节金胚芽植物奶，开始对低脂低卡、少油少盐的食品需求增加，由此带动了代餐奶昔、0卡糖奶茶，滨湖区双向调节金胚芽植物奶、脱脂奶等细分品类的发展。在此之下，打着“低卡、营养”标签的植物奶也成为了风口上的猪，滨湖区双向调节金胚芽植物奶，被各大资本争相竞投，而且还吸引了蒙牛、伊利等多家乳企躬身入局。蒙牛、伊利纷纷涌入植物奶赛道从天猫发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》中获悉：2020年，植物蛋白饮料（简称“植物奶”）市场增速高达800%，购买人数上升900%，在饮料市场中成长贡献，排名第三。基于良好的市场发展前景，资本也加快了进入的脚步。就在不到半年的时间里，植物奶品牌“小麦欧耶”、“每日盒子”、“oatoat”先后完成了百万级、千万级的天使轮融资和千万级Pre-A轮融资，而主打燕麦基底的“Oatly”更是传出了要IPO的消息。植物奶井喷式发展下，多家的乳粉品牌和消费品牌也纷纷对该细分市场进行布局。据企查查数据显示，近十年来，与“植物蛋白饮料”相关的企业注册量逐年递增，截止2020年12月，我国范围内现存的企业已达7706家。而在这其中。金胚芽植物奶补全营养，食疗养生。滨湖区双向调节金胚芽植物奶

    近日，随着银鹭事件尘埃落定，“植物奶”又被讨论起。一方面，以金胚芽植物奶的新兴植物奶品牌一步步爬上食物链顶端，大有超越牛油果、藜麦和奇亚籽，成了城市年轻人的新宠。另一方面，那些我们从小喝到大的花生牛奶、杏仁露品牌一个个接连销声匿迹，让人不得不感慨一句“爷青结”。同是植物奶，为何“命运”却如此不同？与奶无瓜的植物奶，十年增速超20%所谓植物奶，顾名思义，就是由含蛋白质的植物种子或果实，例如大豆、燕麦、花生、核桃等制成的饮品。虽然名字里带着个“奶”字，但植物奶的蛋白完全来自于植物，饱和脂肪含量低，也没有胆固醇，纤维素也更丰富。早在“植物基”这个概念变得时尚之前，中国人早就开始喝各种各样的植物奶了。根据中国饮料工业协会统，2007年以来，各饮料子行业增速快的是植物蛋白饮料。2007—2016年复合增速达，在整个饮料行业的占比上升。数据内容：2014-2024年中国植物奶市场规模（百万元人民币），数据来源：欧睿国际近几年，全球植物基风潮的来临，植物奶市场迎来大爆发。据天猫近日发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》报告，2020年，我国植物蛋白饮料市场增速高达800%，购买人数上升900%，在市场中成长贡献占比。双向调节金胚芽植物奶哪里买含有在大豆中的活性因子又被称为美丽因子，聪明因子，健康因子，祛脂因子等。

   植物奶会比牛奶更好吗？平时做吃的可以用植物奶代替牛奶吗？

   随着大家对健康，低脂的追求愈发强烈，市面上开始普及0卡糖的奶茶，脱脂奶，低脂奶甚至还有植物奶等饮料。特别是植物奶，**近风很大，像近几年在纽约一家比较大的乳品公司也放弃了92年的牛奶生产投奔素食奶行业；国内的蒙*、伊*也都相继进军植物奶市场，像蒙*的植物*坊，孙俪代言的豆*豆等，越来越多的企业重视植物奶。许多植物奶以低脂低卡、健康的噱头，逐渐打入市场，为大家提供更多选择。

    牛奶是很好的食物。它的氨基酸组成和人体需求很接近，消化吸收效率很高；还含有比较多的钙，一杯牛奶就能提供人体钙需求量的四分之一。除此以外，它还含有比较多的维生素D、维生素B12等等。至于其它的成分，人们很容易从其它的食物中获得，也就不是那么关键。因为喝牛奶很方便，所以西方人把牛奶当作所有人的日常饮食。在中国，也越来越多的人把喝奶作为了常规饮食的一部分，甚至有了“每天一斤奶，强壮10亿人”的口号。对于多数人来说，每天喝一两杯牛奶，是一种很好的饮食习惯。不过牛奶也并不是一种“完美”的食品。首先，它是一种过敏原，有的人喝了就会腹胀、腹泻，还有皮肤瘙痒、呕吐等症状。此外，它含有大量乳糖，许多人体内缺乏乳糖酶，无法分解这些乳糖，被称为“乳糖不耐受”。乳糖不耐受的人，喝牛奶也会导致腹胀、腹泻等症状。还有，有些人喝完牛奶之后容易长痘。传统上，中国人是喝豆浆的。在英语里，豆浆是“soymilk”，再翻译回中文也经常被称为“豆奶”。但国外的“soymilk”跟传统的豆浆有一些不同，此外还有其他植物蛋白做出来的“植物奶”，比如杏仁、大米、椰子等等。而在中国，还有一大类产品叫做“植物蛋白饮料”。金胚芽植物奶促进细胞的修复与再生。

    像刚刚描述的这样因为各种原因偏爱素食的消费群体其实挺多的，据相关资料统计，全球主动或者被动因素选择素食的人口高达10亿。因此，在健康，环保观念以及市场需求增长的三重催生下，植物基市场渐渐苏醒并被认知到了价值。植物基之所以能受到人们的追捧，除了“植物基”食品的“植物蛋白代替动物蛋白”之外，重要原因是它的口感良好，食用方便，加之带来的健康导向，和更自然和健康的生活理念来贯穿未来生活方式，吸引了越来越多的主流消费者尝鲜主动参与。02前浪与后浪共携手，全球”植物基**”在中国的市场，植物基市场目前还处于起步阶段。而在全球早就掀起了“植物基**”，这是植物肉和植物奶品牌共同发力的一场狂欢。在欧美国家中，美国是目前植物大的市场；亚洲地区，日本和韩国是受到植物基全球命热潮的两个国家，而在植物肉领域，消费者对健康生活的追求，尤其是爆发，加速了消费者对肉类消费态度的转变。图片来源:星图数据据悉，在调研的所有素食被访者中，21%有渐渐用其他蛋白质替代动物肉制品的想法，14%开始减少肉制品的购买量。像BeyondMeat这类初创品牌受到了资本市场青睐，嘉吉等老牌企业也正加快植物肉研发。金胚芽植物奶是可以制作蛋糕，咖啡等等的。河南金胚芽植物奶营养

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    要说近几年界的网红食物，相信大家肯定要说“牛油果”，近出现了一个风更大的食物，大到去超市瞎逛，忽然发现牛奶货架旁边就是满满当当的它；去咖啡店喝咖啡，服务员多插一句”要不要换成xxx，味道会更好“…每次我都摇摇头，毕竟要加钱呢哼。ins上也是越来越多帖子分享这个饮料。查了一下，低热量低脂肪零胆固醇还不错嘛，而且还有人说比牛奶更健康？！相信你也猜到，它就是近很火的植物奶，其实植物奶不是新鲜产物，我们老喝的豆浆就是其中一种。那么问题来了，植物奶一定会更健康吗，它们有什么营养价值？就一起拔草拔草。没有奶的植物奶植物奶虽然近几年很火，但其实它历史已经很久了~比如我们常喝的豆奶、椰奶等。植物奶由含蛋白质和脂肪的植物种子，或果实压榨而成，因为看起来像牛奶一样乳白，所以很多人都称是植物奶。一句话，植物奶就是，植物和水，其它没了。常见植物奶各种豆浆、椰奶、燕麦奶、杏仁奶、腰果奶、火麻仁奶等。营养价值因为植物奶种类很多，那就以常见的几种来分析。1、豆奶/豆浆大概是我们接触早的植物奶了！热量大概为15-40大卡之间，富含蛋白质、钙、磷、铁、卵磷脂和大豆异黄酮。它是植物奶中几乎可以和牛奶媲美的。2、杏仁奶热量10-60大卡。滨湖区双向调节金胚芽植物奶

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