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鲜花鲜花餐厅项目的特点，研究表明，具防病和保健功用的食品都来自植物：蔬菜和水果。鲜花瓣含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和多种矿物质等营养成分。关于可食用的花，广为人知的是桂花以及菊花等，事实上，适宜食用的鲜花多达上百种，春、夏、秋、冬皆有，资源十分丰富，其中菊花、玫瑰、桂花、梅花、荷花、茉莉、百合、玉兰、牡丹花、紫荆花、夜来香、墨兰等均属上品。这些花瓣可凉拌、热炒，可炖汤、泡茶，也可切碎拌入肉糜、鱼糜或糖馅，菊花瓣还可炒鸡蛋、烧豆腐，味道鲜美可口。

鲜花餐厅培训还有在熟悉过程中顾客的投诉和出错就够烦人的了。所以尽可能地留住你的员工。一家店能不能开成功，员工至少起到30%的作用。如果一直招新人还不如提高老员工的福利待遇，比如增加休息时间、提供良好的住宿环境等。另外，招聘除了门店贴招聘启事外，网络招聘，如红程招聘也是个不错的选择。不会管人，就要制定好店规无规矩不成方圆。鲜花餐厅新开张必须要明确规章制度，员工的上下班时间，晨会、着装礼仪等，都应该有规定。鲜花餐厅简约风格的设计则需要精简的吊灯来衬托。

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