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天猫产品创新中心发布的《2020年植物蛋白饮料创新趋势》白皮书也显示：2020年天猫线上植物蛋白饮料市场增速高达800%，植物蛋白饮料在饮料市场中成长贡献，成为驱动饮料市场增长的高速引擎。植物蛋白饮料品种与品牌数量都在快速增长。除了老牌的豆奶、核桃露等产品，植物奶、藜麦奶、腰果奶等新兴潮流产品也都开始走进到消费者的生活中。02植物奶成为当下潮流的秘诀首先，健康需求的驱动随着消费者健康意识的增强，植物蛋白奶“健康、天然、营养”的品类特征迎合了消费需求。而近年来，营养摄入过剩导致的肥胖等健康问题加重。植物蛋白的摄入一般伴随着更多的膳食纤维摄入和更长的消化吸收时间，而且会减少与动物蛋白的大量动物饱和脂肪酸的摄入，增加饱腹感的同时减少热量摄入，对于体重控制来说是非常有利的，正常人群中的研究也支持这一结果。体重降低，会降低多种体重相关疾病的风险因素，所以很多人开始选择植物奶来达到更好的健康状态。需要划重点的是：植物蛋白奶的定位不一定是要取代动物乳及乳制品，而是基于各个群体的需求不同，作为每日必需营养源来满足身体需求。其次，植物奶满足多样群体的需求植物奶是乳糖不耐者的良好替代产品。据数据统计，中国大约有，近。盐城金胚芽植物奶排名靠前金胚芽植物奶常喝能够更具活力，更营养。
植物奶正当红，市场得以迅速扩大。但是在风光背后，老品牌与新品牌却呈现了不同的状态，而且整个行业由于标准缺失，也面临一些问题，建立标准需要提上日程。另外，植物奶并非是动物奶的替代品，只是为消费者提供了更多的可选择的余地。01植物奶堪称饮料界“佼佼者”在健康饮食和绿色环保等观念不断兴起时，植物基概念开始时尚起来。而在全球植物基风潮来临之际，植物奶市场先迎来了大爆发。实际上，中国人早就在喝各种各样的植物奶了，从早期的豆浆、豆汁开始，到后来的豆奶、椰奶以及现在市场上火爆的燕麦奶、扁桃仁奶等，都是所谓的植物奶。中国饮料工业协会统计显示，自2007年以来，饮料行业中增速快的是植物蛋白饮料。2014年我国植物蛋白饮料市场规模约为1039亿元，2019年达到了1266亿元。近期，天猫发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》报告显示，2020年，我国植物蛋白饮料市场增速高达800%，购买人数上升900%，在市场中成长贡献占比，排在饮用水、茶饮料之后，是饮料市场增长的高速引擎。此外，天猫国际相关负责人在近日表示，过去一年，进口植物奶成交额同比增长176%。国内消费者轻食、健康饮食观念的提升，是这一品类流行起来的重要原因。从传统的大豆到坚果。
植物奶会比牛奶更好吗？平时做吃的可以用植物奶代替牛奶吗？
随着大家对健康，低脂的追求愈发强烈，市面上开始普及0卡糖的奶茶，脱脂奶，低脂奶甚至还有植物奶等饮料。特别是植物奶，**近风很大，像近几年在纽约一家比较大的乳品公司也放弃了92年的牛奶生产投奔素食奶行业；国内的蒙*、伊*也都相继进军植物奶市场，像蒙*的植物*坊，孙俪代言的豆*豆等，越来越多的企业重视植物奶。许多植物奶以低脂低卡、健康的噱头，逐渐打入市场，为大家提供更多选择。
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今年**季度营业收入约、净利润约3亿元，同比下降。老品牌虽早已入局植物奶市场，但似乎并未赶上这股热潮。相比之下，新晋品牌却收获了很多关注并成功破圈。以金胚芽植物奶为新兴植物奶品牌抓住了健康风口，主打“无乳糖”、“无***”等概念，借助“咖啡伴侣”的名头成功吸引了消费者的注意，如今已经在20个国家和地区、50000多个地点进行销售，是名副其实的“网红”品牌。国产品牌小麦欧耶上市2个月就获得了千万级天使融资，上线3个月每月实现3倍增长，总销售额已累计突破百万。当下消费者需要更丰富的植物奶品类，传统的豆奶、椰奶、杏仁等领域竞争激烈，开拓新品类已是必然。03行业标准仍有缺失目前，在植物蛋白饮料领域，国家针对豆奶、椰汁、核桃露、杏仁露等出台了相关标准。豆奶的生产标准为GB/T30885《植物蛋白饮料-豆奶和豆奶饮料》、杏仁露的生产标准为GB/T31324《植物蛋白饮料-杏仁露（含第1号修改单）》、核桃露的生产标准为GB/T31325《植物蛋白饮料-核桃露（乳）》、椰汁的生产标准为QB/T2300《植物蛋白饮料-椰子汁及复原椰子汁》。国家标准中对于植物奶的定义并没有进行明确规定。福建金胚芽植物奶怎么样
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