昆明老东粥皇餐饮管理有限公司汇聚20年行业积累并运用科学方法为经营提供大数据化下的整体解决方案，让你赢在起跑线形象优势：老东粥皇一直秉承时尚、简约、高效的装修设计理念来营造温馨、体贴的用餐体验。加盟单店选址要素及要求：1、成熟有效商圈，云南煲仔饭餐饮店在哪里，商业中心或人口密集区，步行街、住宅、写字楼、医院等皆可。2、铺面格局方正，门头招牌展示面好，云南煲仔饭餐饮店在哪里，具备上下水、抽排烟拥有380V动力电接入。3、符合国家关于餐饮经营的法律法规，拥有清晰的产权归属，云南煲仔饭餐饮店在哪里，能提供相应房产证明。4、如为租赁铺面，租赁合同可签订有效期不能低于3年，5年以上为佳。5、店铺为商业用途，能办理营业执照、餐饮服务许可证。云南有名的广式特色小吃在哪个区？云南煲仔饭餐饮店在哪里

广式腊肠煲仔饭：广式腊肠煲仔饭(2张)主料：广式腊肠、大米辅料：鸡蛋、小油菜、凉开水、香麻油、生抽、蚝油、白糖1.取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。2.把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。3.浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。4.将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。5.把腊肠切片，再切点姜丝。6.锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。7.把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。8.调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。9.焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。云南香芋腊鸭煲仔饭哪家好吃云南**广式餐馆——饭香汤靓。

一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行――还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常是现将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。中文名煲仔饭，英文名Claypot。主要食材：丝苗米，腊味，排骨，鸡，牛肉，青菜，酱油分类粤菜口味咸、鲜、香别称瓦鐣饭。昆明有哪家**广式菜馆。

合作流程咨询考察~总部面谈~预选址~签订合作意向书~实地评估~签订合同~装修培训~开业辅导~试营业~颁发授权书8、选址要素及要求1、成熟有效商圈，商业中心或人口密集区，步行街、住宅、写字楼、医院等皆可。2、铺面格局方正，门头招牌展示面好，具备上下水、抽排烟拥有380V动力电接入。3、符合国家关于餐饮经营的法律法规，拥有清晰的产权归属，能提供相应房产证明。4、如为租赁铺面，租赁合同可签订有效期不能低于3年，5年以上为佳。5、店铺为商业用途，能办理营业执照、餐饮服务许可证9、加盟条件1、赞同“老东粥皇”品牌经营理念，愿意听取总部建议，服从原则上的管理。2、理解与认同“老东粥皇”的品牌经营思路，热衷于餐饮事业，了解对品牌的责任与义务，愿意投入到日常运营工作中。3、能接受总部的统一培训，组织好餐厅的日常经营。4、对加盟餐饮店开业后营业额有客观的评价和对投资回报有合理的期望5、具有较强的品牌意识，自觉维护品牌形象和声誉。6、投资者本人身体健康，具备一定的资金实力，合法的资金来源。云南广式美食小吃推荐——饭香汤靓。云南香芋腊鸭煲仔饭哪家好吃

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饭香汤靓秋冬美食推荐——养生菌汤。养生菌菇汤是一种较为有营养成分的滋补汤，这类滋补汤是大家在日常生活中常常吃的，并且非常多的人员都非常喜欢喝菌菇汤，菌便是我们日常生活普遍的一些菌类内食材，比如平菇、香菇、金针蘑等是我们日常生活中比较普遍的食物，针对食用菌的烹调方法是比较多的，比如金针菇汤、香菇肉片这些。茵类食材带有蛋白、碳水化合物化合物、膳食纤维、多种营养元素和碳水化合物，也有钙、铜及其磷等营养元素。就拿“菌类王后”的平菇看来，每100克干香菇含蛋白12与克，蛋白中的碳水化合物有18种，身体必不可少的8种碳水化合物就带有7种，也有维他命D及其钙、铁、铜等营养元素也非常丰富多彩。菌类味道美味而名闻中外，从古至今就被作为宝贵食品，并且还一直被用于预防病。现代科学证实，菌类带有减少胆固醇和降*压的成份，还能提升人体白细胞功能。云南煲仔饭餐饮店在哪里

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