安百苑A区众赞馒头包子铺 智能机器做馒头包子招学徒 众赞供

       浅谈馒头包子与食品添加剂：现在，市面上一些馒头包子制作者，因为技术不精，做不出又白又亮又香又可口美味的馒头包子，于是，就使劲添加各种各样的食品添加剂，以此改善馒头的外观和口感。但是，适得其反，任何添加剂加到馒头包子里，都不如绿色健康的好看与美味。盲目瞎加各种添加剂，既增加了成本，又失去了馒头包子的绿色健康原汁原味。实在是不可取的。馒头包子本来就利润薄，各种添加剂加进去，成本上升不得了。要想制作出外观前列，口感前列，又营养又安全的馒头包子产品，应该在工艺上深入动脑子。工艺精湛了，就会出好产品。

合肥众赞馒头包子铺，由清代御厨、面点大师程隆真老先生第七代传人开办。为让祖辈面点制作精华遗产代代相传，程氏家族一代代传人一丝不苟，诚惶诚恐，精益求精，悉心继承，推陈出新。祖辈程隆真老先生在清朝宫廷服务数十年，他老人家经过成千上万次实践，总结出《老酵发面用碱量精细速算表》（精确到0.1克）为天下*有的的绝技。只要是严格按照此表算出的用碱数据，做出的老面馒头，从来不会出现碱大或碱小的问题。凡是运用此绝技的后人，一年365天，无论春夏秋冬，无论严寒酷暑，都不再为做老面馒头究竟该加多少碱而发愁。

《老酵发面用碱量精细速算表》加上***的一系列配套工艺运用，制作的千层馒头，让人吃了就永远忘不掉。

这里，是培养造就面点大师的摇篮！

千层馒头，米酒老酵发面，清朝宫廷秘方，古法用碱，依据《老酵发面用碱量精细速算表》，万次十万次不出错。你一旦掌握，即成大师。

目前，国内馒头包子培训五花八门，成千上万，使得真心想学习馒头包子的新人眼花缭乱，无法选择，不知道相信谁。在此，奉劝还未进入这一行的朋友，睁大眼睛，再三思量，辨别真伪：馒头培训、包子培训，谁真谁假？是搞1-2斤面试验性教学培训；还是实体店生产化培训？是纯手工还是机械化？都要辨别清楚。纯手工，虽然是真本领，但是会把你累死。机械化生产馒头包子，不要指望买机器时能学到什么馒头包子制作技术。人家卖机器的，只会用几斤面试试他的机器能用就了事，根本不会教你怎样配方，怎样和面，怎样醒发，怎样蒸制。买回机器回去很多人用不好，就成了一堆废铁。想好了再行动，朋友！

地    址：合肥市包河区北京路与歙县路交口向东300米左拐即到

咨询电话：18056579568  程先生

          18555017372  张女士

          13075533139  程先生

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