这是一个生与死的问题,在***这个移动互联网时代,如何利用互联网思维来指导调味品这个传统行业的发展,甚至实现弯道超车。在这条路上,我也经历过很多的成功和失败!总结出的经验教训就是:1、不要生搬硬套互联网思维,从调味品产品特性、行业现状、企业自身供应链、团队网络情况出发,先跟随创新—“走”,再考虑原创—“跑”。先做大,活下来再考虑做强的事情。2,方便食品类调料厂家电话、互联网思维可以充分利用在品牌(消费者认知)、产品(爆款+产品群作战)、渠道运营(线上打品牌、产品试错+线下引流)上,不要上来就走极端,线上并不能包打天下。3、调味品行业强调时间的沉淀和积累,模式创新可以探索,但不要脱离实际,也不要盲目乐观。4、C端做品牌,B端做销量,方便食品类调料厂家电话,至少这是前期必须经历的阶段,方便食品类调料厂家电话,缺一不可。
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一个明显的答案似乎是欧洲拥有更好的船只,而实际未必如此。阿拉伯人、印度人和中国人都有着悠久的远海航行传统。在十六世纪中国就有了巨大的航海帆船,至少和同时期英国所建造的船只不相上下。东西方之间的差别只在于欧洲人有从事远洋航行的重要原因.亚洲人只要沿着海岸航行就能得到他们想要的一切,他们不必航行到远离大陆的地方去。而对于欧洲人来说,他们渴望得到的东西,如珍珠和胡椒,却在遥远的国度,只能通过中间商提供。由于倍受盘剥,所以,对他们来说,不管付出多大的努力到达原料产地都是值得的,即使航行到地球边缘也在所不惜。
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古罗马人像希腊人一样,对胡椒是十分偏爱的,他们花大量的钱从东方进口。当他们得知胡椒产于印度,并发现了如何利用季风航行于红海港口与印度马拉巴尔海岸之间后,便开辟了他们主要的贸易航线。梵文的古籍中曾记载道:罗马商人“来时带着金子,走时带着胡椒,整个莫西里城响彻着买卖的喧嚣声。亚历山大海关征收的胡椒税成了罗马帝国预算的主要支柱之一。所有流向印度莫西里和其他海港的黄金增加了国际收支的赤字。根据现代史学界一个学派的观点,这导致了经济危机,成了罗马帝国崩溃的一个原因。
目前,单一调味品的发展主要呈现2大趋势:首先,主打功能性、健康的单一调味品受到青睐。以酱油为例,据青山资本,市场上功能性酱油品类众多,包括凉拌、红烧、铁强化酱油等,品质上也有区分。青桐资本统计淘宝数据发现,销量排名位的酱油中,有7款为二级以上,或功能性酱油。其次,产品价格不断升级,根据Euromonitor数据,2019年我国调味品行业平均零售价为19.4元/千克,2014-2019年逐年上涨,复合增长率为3.5%。另据光大证券,国内居民购买酱油的主力价格带,也从10元以下,上升到10-15元,占46.6%。
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所有伟大的探险家哥伦布、麦哲伦、维斯普奇(意大利航海家,曾三度航海到美洲大陆)卡波特(威尼斯航海家)一都在寻找马可·波罗曾经讲到的中国海岸外的七千四百四十八个香料岛(我们知道它们是新几内亚岛西边的马鲁古群岛)。哥伦布无论到哪里,都想找到胡椒。他第二次航海时,随身带了一位业余植物学家。这位植物学家发现了一种可作调味品的植物。哥伦布立即派人把它送到西班牙的加的斯。当地的品尝者报告说,味道的确强烈,但缺少胡椒的香味。显然,这些探险者在新大陆发现的是假胡椒。这些植物吃在嘴里似火,它们与黑胡椒风马牛不相及。
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如今,胡椒几乎成了一切食物的调味品,有人甚至把它加到冰淇淋中;有的俄国人把它撒进伏特加酒中。尽管不是样样菜都加胡椒,但菜里撒上那么一点儿,就别有滋味。胡椒能促进唾液和胃液的分泌,增进食欲。一本早期的梵文医书谈到,可用胡椒来治发烧、痔疮和;中世纪的医生认为胡椒可以通便、消散、、和调经。一位古时的英国医生在书中写道,胡椒能“引起打喷嚏,通气醒脑”。也许胡椒的消耗量还会逐年增加,因为的医生们警告人们尽量不用食盐。如果不用食盐的话,那么比较好的调味品就莫过于这种从未被人们轻视过的古老调味品---胡椒了。
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