麦芽酮糖醇是近年来国际上新兴的功能性食用糖醇, 是利用异麦芽酮糖, 即帕拉金糖为原料一经氢化而获得的。

异麦芽酮糖是以蔗糖为原料,采用酶法转化制取, 所以异麦芽糖醇的起始原料不是淀粉而是蔗糖。由于异麦芽糖醇比其他糖醇的溶解度低, 不吸湿也不潮解。当作为食品配料时, 其耐

受性相当高, 不易令人体产生腹胀、肠鸣等不良反应, 颇受食品界的欢迎用以生产无糖甜食品·

异麦芽酮糖具还原性, 含一个结晶水，分子式为C 12 H 22 O 11·H2O, 分子量3 6 0.3 2 , 熔点1 2 2 -1 2 3 ℃ , 其甜度为蔗糖的5 0 %, , 耐酸性强于蔗糖，江苏异麦芽酮糖醇cas, 耐热性略低于蔗糖，江苏异麦芽酮糖醇cas。

异麦芽酮糖的生产一般采用固定化酶柱进行连续转化。酶种是由精阮杆菌、普利柔斯沙雷氏菌，江苏异麦芽酮糖醇cas、克雷伯氏菌中分离的葡萄糖转普酶; 作为胞内酶, 可以用海藻酸纳作载体, 形成固定化酶。

如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司 型号Isomalt LM-PF 粒径< 0.1 。江苏异麦芽酮糖醇cas

目前异麦芽酮糖醇已被***应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。

硬糖:因为异麦芽酮糖醇吸水性小，所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起，也不易于冷流，生产出来的产品可以散装在包装里，不必热封和逐个包装，可**的降低成本，并能使产品有更长的货价期。

糖果包衣:异麦芽酮糖醇吸水性小的特性在这一领域的应用也十分***。160—200目粉状异麦芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保质期得到延长，使该糖果更容易包装，从而降低生产成本。

口香糖与压片:异麦芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖与压片中呈结晶状，味道特性上与蔗糖非常接近，甜味缓和、负溶解热性小，能充分展现糖果的风味，甜味较其它产品的甜味延续时间长。

巧克力:异麦芽酮糖醇负溶解性小，且口味**，能与蔗糖相媲美，因而可作为生产适于糖尿病患者食用、怕肥胖人群或低热量类型巧克力的理想原料。

如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司 福建异麦芽酮糖醇孕妇能吃吗较合理的负溶解热，异麦芽酮糖醇负溶解热只有—39.4KJ/kg。

帕拉金糖醇（Palatinitol），亦称“益寿糖、异麦芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF

无糖硬糖里的应用

目前市场上无糖硬糖越来越多，有用木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇等或者其混合物。相比较其它糖醇，异麦芽酮糖醇有着更低的吸湿性，25℃，70%湿度条件下基本没有吸湿性，这有利于提高产品的储存稳定性，更易得到具有光洁表面的硬糖。同时其具有与蔗糖类似的风味，这有助于糖果中其它香味物质和风味的释放。当前，清咽润喉型的硬糖较流行，如荷氏出品的冰球无糖薄荷糖，主要由异麦芽酮糖醇和食用香精制备而成。

用异麦芽酮糖醇生产硬糖主要有两个问题：一是甜度。异麦芽酮糖醇本身甜度不高，只有蔗糖的50%左右，所以要制备无糖糖果一般需要添加其它高甜度的糖醇或者高倍甜味剂。二是可能会结晶。因硬糖浇铸成型后呈无定形态，在吸收水分后容易出现重结晶现象，不过现在都有相应的解决方法，比如添加一定的氢化淀粉水解物，以达到抗结晶效果。

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随着食品工业的发展，和人们对低热量和无糖食品的青睐，功能糖醇在食品领域的应用得到了非常迅猛的发展。比如目前市场上非常流行木糖醇无糖口香糖、山梨糖醇含片等，深受消费者喜爱，而异麦芽酮糖醇由于其良好的理化性质、功能特点及良好口感，势必会在糖果及食品领域得到更大的应用。在保健品、医药行业，由于异麦芽酮糖醇压片具有较低的屈张压力和脆碎度，较高的药物稀释潜力，在硬片、含片或崩解片中的都可以有***的使用，它可以很好解决压缩性差的药物的压片问题，同时对产品储存稳定性也有一定帮助。

如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司 它由蔗糖经酶法转化生成异麦芽酮糖，然后再经氢化、精制及结晶而成。

异麦芽酮糖醇（Isomalt）又称帕拉金糖醇（Palatinitol)，国外称益寿糖，是近年来国际上新兴的功能性食用糖醇，是一种理想的代糖品。其独特的理化性质、生理功能和食用安全性已经实验充分证实，被美国FDA给予食品安全比较高等级“GRAS（公认安全）”，对其每日摄入量不作限制。其用量近年剧上升

异麦芽酮糖醇由-D-吡喃葡糖基-1，6-山梨糖醇（GPS）和-D-吡喃葡糖基-1，1-甘露糖醇（GPM）基本上按等摩尔的比例混合而成，-D-吡喃葡糖基-D-山梨糖醇-D-吡喃葡糖基-D-甘露糖醇(GPS)(GPM)其中GPM含有2个摩尔的结品水，因此异麦芽酮糖醇成品是含有约5%的结品水白色结晶状混合物

工业化生产异麦芽酮糖醇主要分两步，第一步是以蔗糖为原料经-葡基转移酶（蔗糖异构酶）的作用生成异麦芽酮糖（帕拉金糖)，第二步是异麦芽酮糖在催化剂作用下氢化为异麦芽酮糖醇（帕拉金糖醇)，在氢化异麦芽酮糖的过程中，产生两个同分异构体，即GPS和GPM。再将GPS和GPM混合物经过浓缩、结品、干燥即得成品。异麦芽酮糖醇为无气味白色、结晶状糖醇、不吸湿、甜味**、甜度为蔗糖的50-60%，有遮蔽苦味的作用、低热卡、热值*为蔗糖的50%，约8.4KJ/g，热稳定性好，对酸、碱稳定，各种微生物很难利用，不致于龋齿

促进双歧杆菌的生长繁殖，维持肠道的微生态平衡，有利于人体的健康。福建新资源异麦芽酮糖醇

在25℃相对湿度为70%时，基本没有吸湿，便于包装和运输。江苏异麦芽酮糖醇cas

随着2020年离我们已经越来越近，遵循政策导向，调整企业布局将成为未来企业战略布局的重中之重。随着我国医药健康深入推进、“两票制”进一步推行，以及各项行业政策的出台，使得我国冷链物流市场规模不断扩大。对于冷链物流行业而言，“十三五”规划时期是冷链物流调整和发展的关键时期。新增内容体现了我国医药产业技术升级的方向，有助于引导企业紧跟国际前沿技术，加快开发具有国际竞争力的新产品，提高产业化水平。既是泛解酸内酯，有机可可粉有机果粉，阿拉伯胶 瓜尔胶 ，BIS TRIS 当前发展的重要方向，也是我国重视中医药传承与创新发展的重要体现。随着西方健康服务理念的进入及国内需求市场的飞速增长，国内以体检为重点的私营有限责任公司得到了飞速发展，尤其是近年来，健康服务机构飞速发展。尽管中国老年健康服务目前仍处于初始发展阶段，但近年来我国出台了一些扶持政策，市场空间逐渐打开。未来，新的Plasdone™聚维酮(PVP)，Polyplasdone™交联聚维酮(PVPP)，Plasdone™共聚维酮（PVP/VA)，Benecel™羟丙甲纤维素(HPMC)，Klucel™羟丙纤维素(HPC) 硬脂富马酸钠，羧甲基淀粉钠，交联羧甲基纤维素钠，微晶纤维素，磷酸氢钙（无水/二水）USP-NF,Ph.Eur,JP" D-(+)-半乳糖（植物）蔗糖，异麦芽糖，异麦芽酮糖醇，三氯蔗糖，环氨酸钠（甜蜜素)，赤藓糖醇 丁香酚，丁香油，蓖麻油，芝麻油，橄榄油，中链甘油三酸酯，乙酰单酸甘油乙酯，蔗糖脂肪酸酯 聚乙二醇3350/1000/4000/6000/8000，白陶土，液体石蜡，轻质液体石蜡，（干燥）氢氧化铝凝胶，薄荷脑，合成铝碳酸镁，合成硅酸铝，氧化镁，氢氧化镁，甘羟铝，甘氨酸铝，磷酸钙（二水/无水），三硅酸镁，滑石粉，BHA,BHT,多库酯钠， 组氨酸，盐酸组氨酸，精氨酸，盐酸精氨酸，丝氨酸，半胱氨酸，丙氨酸， Pfanstiehl海藻糖（二水），蔗糖（甘蔗/甜菜），甘露醇，精氨酸，琥珀酸二钠（无水），氨丁三醇 (含低内*素），活性炭（供注射） 色素系列黄/红氧化铁，柠檬黄色淀，工商合作模式很有可能将随着两票制许可人制度的变革而出现。此外，流通渠道多元化和扁平化，医药流通和零售也将受业外势力的冲击而改变营销模式。江苏异麦芽酮糖醇cas

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