今年，在合肥市的许多地段，都开了一家名叫“知味街”的快餐店，经营中式快餐。据这家企业自己宣传说，他们目前在全国已近有了上百家门店。我也问了一下我身边的同事，有的人还在这家店里吃过饭。不过，近有几名“知味街”的加盟商找到了《时间》栏目，投诉合肥知味街餐饮管理有限公司，说他们向门店提供的调味料，许多都是来路不明的三无产品。而且，这家企业还有一些其它的秘密，也被加盟商们发现了。内容包括：拌肉小料、料制制作的、香辣红油制作、高级烤肉酱、酸甜芝麻酱、水料蘸汁、包肉酱、烤牛肉蘸汁、香油盐、芝麻酱、牛排刷酱、刷肉汁、腌制酱油料、腌制牛肉（五花肉、牛小排、牛腩排、雪花眼肉、牛肋条、炭烤、瘦牛肉、飘香牛肉筋、调味牛上脑、韩式鲜嫩牛肉、炭火黑椒牛肉、炭火蒜香牛排、调味鲜肥牛、调味LA牛排）羊肉类（羊肋扇、炭烤鲜羊肉、战斧羊排）猪肉（猪排、韩式五花及调味五花）鸡货（鸡胗、鸡脆骨、鸡脖、辣鸡排）、韩式现拌泡菜酱、各式朝鲜拌菜、辣炒海鲜酱、怀旧麻辣烫、馋嘴酱。

 当然不只是胡椒，还有东方的其他一些奢侈品:珍珠、象牙、猿猴、孔雀和其他香料，但胡椒一向是人们喜爱的，占香料贸易的大部分。罗马陷落后，胡椒在西方世界变得更加珍贵。因为和使贸易充满了危险。接着，教的兴起把地中海变成了一个教徒的内湖，欧洲人到东方去的固定贸易航路几乎被切断了。一份古老的文件中时常讲到胡椒:一位皇帝送给他特别喜爱的修道院一小袋胡椒;英王埃塞利德要求在伦敦的德国商人每年圣诞节向他进贡胡椒;英国比德副主教把他拥有的值钱的东西，即他的胡椒和爱，留给了曾和他一起生活的僧侣。一般地说，欧洲历史上的黑暗时期，即中世纪，也是没有胡椒的时期。当时，许多人只能用洋葱、大蒜和其他几种香料作调味品。

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