野生海参

野生海参和池养海参区别非常明显：

底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。  

沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。

肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，

沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。  

形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。   疣足：野生海参生长环境恶劣风浪多，饵料不充足，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一；而圈养海参环境风浪小，饵料丰富，活动较少，刺长的细尖长。  

生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，青岛市纯野生海参专卖店，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，青岛市纯野生海参专卖店，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康滋补作用相对差。  

另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻，青岛市纯野生海参专卖店、整齐、均匀。  

海福康海参建立从源头可追溯体系，保证了产品的质量。青岛市纯野生海参专卖店

海参蒸蛋 

1、准备好食材，海参提前泡发。

2、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1:1或1:1.5的水搅匀。

3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。

4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。

5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。

6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。

贴士

如何蒸出一碗细滑鲜嫩的鸡蛋羹:

1、温水调蛋液，蛋液和水的比例为1:1或1:1.5。

2、蛋液过筛，滤过的蛋液更加细腻。

3、如果滤过的蛋液表面还有轻微气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平滑如镜。

4、入锅盖上保鲜膜，防止水滴渗入起蜂窝。

泡发越大质量越好吗？在同等口感情况下，泡发越大，说明纯度越高，含盐量越低。国家规定，淡干海参泡发率在10倍以上（即1斤干参泡发10斤鲜参），超过13-15倍就算是纯淡干海参了。泡发海参煮多久为宜？视您的海参品质决定，没有定论；比如，.野生海参非常抗煮，需煮1.5-2小时；而有的海参煮半小时就够了；为什么煮海参的水有颜色？常见颜色：浅绿色、浅黄色、黄褐色属正常情况，这是由海参食用的藻类决定的，和海参品质没有直接关联。海参把海藻的色素吸收到体内，在泡发时，经过水煮，植物色素融入水中，导致水改变颜色。

上锅煮（30-60分钟）这个步骤较关键，煮的时候也要用纯净水，要凉水下锅，水开后中小火煮30-60分钟左右。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，打到煮粥档，煲一个小时。煮到可以用筷子插透为止。海参煮完后，不要着急打开锅盖，经过水沸腾后锅里是无菌环境，海参可以在自然的环境中得到更好的发制，盖好锅盖焖至到自然凉透为止（约2小时）。 泡发海参（2天）捞出海参，放入盛有冰水的容器中，放入冰箱置于0-4度，继续泡发48小时，每间隔12小时换一次水。泡发海参的水温应维持在0-5℃，一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象。期间可以观察海参泡发程度，软硬视自己口感，发好的捞出便可食用，没发好的继续浸泡。第五步：存储海参泡发好就可捞出食用。把多余的海参捞出，沥干水后的海参建议放入冷冻室，冷冻存储。下次食用时，化冻即可。海福康海参通过“即时海参”、“干海参”、“海米”等生产许可证。

由于海参行业的持续高景气，带动苗种行业的景气度同步提升，以100头左右的海参苗为例，2010年的价格为100元左右，2011年价格为140左右，大幅增长40%左右，持续的高景气，带动了海参苗养殖高涨热情。

有中国海参苗种之乡的青岛市，2009年的育苗水体约35万立方米，到了2012年已经达到了120万立方米左右，青岛是海参幼苗（小白点）的重要供应区域，很多育苗养殖户，将青岛的小白点运到其它地区，进行保苗继续养殖成更大规格的苗种再进行出售。青岛育苗水体的大幅增加是整个海参育苗行业规模快速增长的一个缩影。

另外，2010、2011年，以及2012年春季，青岛育苗室都在大规模扩建，尤其是在2011年基本是以翻倍的速度进行扩建，到2012年春季过后，由于海参苗价格的放缓，才有所放缓。   海福康拥有从事海参行业专注22年经验的**进行筛选。青岛无添加海参加盟品牌

海福康海参先后被半岛都市报、青岛早报、青岛晚报等各级媒体报道。青岛市纯野生海参专卖店

原因四：必须纯净水泡发海参对水质要求极高，自来水中的杂质会破坏海参细胞壁，较终影响海参泡发的个头以及营养流失。原因五：不经常换水泡发过程中需要每隔12小时换水一次，海参需要不断吸收水分，有了干净的水质才能让海参细胞壁充分打开，泡发到理想的个头。不仅是为了口感好，也能让营养不会流失。原因六：劣质海参上述方法都没问题，仍然泡发不大，有可能买到了盐干海参和料干海参。

如果您有海参泡发、海参鉴别等问题，可联系客服。 青岛市纯野生海参专卖店

青岛海福康海参股份有限公司位于灵山卫街道办事处北门里村396-1号。海福康海参致力于为客户提供良好的海参批发，干海参，即食海参，海参加盟，一切以用户需求为中心，深受广大客户的欢迎。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。海福康海参凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。

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