咖啡豆要怎么养？

其实养豆并不复杂，收到咖啡豆后，不要打开，将它放置在一个避光、干燥、无异味的环境中，静静等待即可。

但是任何事情都是过犹不及哦，虽然养豆需要时间，但是并不是时间越长越好。过长的时间可能会导致咖啡豆排气、氧化太过，昆明三合一咖啡礼盒装，虽然气体都排走了，但是美妙的芳香物质也损失得一干二净了，而且过度的氧化也会减少咖啡豆的风味寿命，很大程度上缩短赏味期限，从而比您预想得更早地出现缺陷风味，昆明三合一咖啡礼盒装。

养豆需要您根据您咖啡的烘焙程度来决定养豆期，昆明三合一咖啡礼盒装，这并没有一个标准答案，一般来说，烘焙程度越深，所需养豆期越短，因为它的结构疏松，气体排出速度会快一些。

Tips:在TALKER咖啡的产品介绍中都有注明烘焙程度，您购买后可以根据烘焙程度合理安排养豆时间，十分方便。一般而言：中深烘焙 需要3天左右，浅烘焙 需要7天左右。

这期关于咖啡养豆的知识小课堂就介绍到这里啦！希望大家能收获一些咖啡小知识，品味到更美妙的咖啡口感~~ 什么牌子的手冲咖啡好喝？云南巴莱咖啡有限公司。昆明三合一咖啡礼盒装

“冻干咖啡”是咖啡液通过冷冻干燥技术得到的一种速溶咖啡，能保存咖啡原有的风味，深受广大咖啡爱好者追捧！

在咖啡制作生产工艺，流程：咖啡烘焙→萃取→浓缩→预冻→冷冻干燥→称重→包装。

（1） 咖啡萃取液：在萃取车间完成；

（2） 冷冻浓缩：冷冻浓缩设备，在低温条件下使萃取液结冰，将冰晶分离去除，得到冷冻浓缩的浓缩液；

（3） 预冻：通过冷冻设备，冷冻温度-50℃左右，快速冻结，冻结成片状的薄片厚度约1.5cm以内，保证冻结不分层；

（4） 一次干燥：在-30~0℃左右进行一次干燥；

（5） 解析干燥：在10~60℃左右进行解析干燥；

得到含水量在3%左右的“冻干咖啡”，再进行称重密封包装。 三合一咖啡定制哪个牌子的冻干咖啡比较好？云南巴莱咖啡有限公司。

巴西咖啡：

英文名称：Brazils coffee

荣誉：咖啡生产大国

产地：巴西

口感与特点：有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，又带有淡淡的青草芳香，甘滑顺口。

耶加雪菲咖啡

英文名称：Yirgacheffe coffee

荣誉：安顿下来的湿地

产地：埃塞俄比亚

口感与特点：身形娇小，温婉秀气，独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清晰明亮和丰厚的质感。

危地马拉咖啡

英文名称：Guatemala coffee

产地：危地马拉

口感与特点：生豆成青绿色，豆子瘦小，酸味较强的品种之一，味道酸醇而略具野性，适合用来调配成混合咖啡，口感丰富，具有煙草味，口感顺滑略含炭烧味。

什么是"养豆"?

咖啡豆在经过烘焙后会残留一定体积的二氧化碳，养豆即是咖啡豆排气的一个阶段。咖啡豆排出二氧化碳气体的同时也会吸收一定体积的空气，空气中的氧也会使咖啡豆经历一个氧化的过程。在这个养豆的过程中，排气有助于减少烘焙所造成的口感尖锐发燥的问题，而氧化有助于咖啡豆的芳香物质的合成与释放。

那不养豆会对咖啡风味有影响吗？答案当然是肯定的啦。因为咖啡其实是一种精细的饮品，养豆与不养豆的区别会直接反映到咖啡的味道上。大量二氧化碳气体会直接影响到萃取的进行，缺少氧化过程也会使得芳香物质无法持续生成。如果不养豆，您就可能发现很难达到您想要的口感。

时间的回馈是丰盛的。

刚烘焙完成的咖啡豆尚且青涩，口感、风味还没有达到一个较好的状态，所以您需要给它一点时间，时间的打磨可以使咖啡豆褪去青涩，达到一个丰润的的赏味状态。

云南巴莱咖啡有限公司旗下品牌：巴莱咖啡，多年的发展以来，公司产品自上市以来，以优良的质量以及良好的服务赢得广大消费者的喜爱。巴莱咖啡专业生产销售小粒咖啡,云南小粒咖啡,云南咖啡,咖啡生豆,苦咖啡,咖啡伴侣,奶精粉,卡布奇诺咖啡,伴侣包,原味白咖啡,纯咖啡粉,奶精,植脂末,纯黑咖啡,挂耳式咖啡,现磨咖啡,摩卡咖啡,纯咖啡,咖啡豆,白咖啡等产品。【云南巴莱咖啡有限公司是一家集研发、生产、销售、OEM为一体的从事速溶咖啡、咖啡豆、奶茶等固体饮料生产的综合性食品企业，欢迎广大客户来电咨询或莅临参观指导】什么牌子的手冲咖啡好？云南巴莱咖啡有限公司。昆明三合一咖啡礼盒装

哪个品牌的速溶咖啡好？云南巴莱咖啡有限公司。昆明三合一咖啡礼盒装

云南巴莱咖啡有限公司，总部位于云南省昆明市经开区信息产业基地海归创业园，成立于2009年，其前身为“昆明尊客贸易有限公司”。 现有焙炒咖啡、三合一速溶咖啡和奶茶的固体饮料以及白砂糖分装三个sc生产单元。专业从事焙炒咖啡、三合一咖啡、奶茶固体饮料、白砂糖的生产和销售。承接各类咖啡产品的OEM代工。 公司现有员工，有以咖啡师为班底的研发和品控团队，是云南省国家咖啡师技能资格鉴定培训中心；是中国咖啡豆副会长单位与云南省咖啡行业协会会员单位。 企业理念： “尊客为重，敬道有先”：品质根本，服务为重。 “共创事业，同步发展”：员工提升，企业发展。 “实业兴邦，公益社会”：企业发展，回报社会。昆明三合一咖啡礼盒装

云南巴莱咖啡有限公司总部位于昆明经开区信息产业基地春漫大道80号云南海归创业园11幢6楼，是一家云南巴莱咖啡有限公司位于云南昆明，主营云南小粒咖啡豆、速溶咖啡、焙炒咖啡、进口咖啡豆、三合一咖啡、奶茶固体饮料、白砂糖、各种咖啡原辅材料及精美盒装礼品系列产品的生产、销售、贴牌代加工业务。承接各类咖啡产品的OEM代工。的公司。公司自创立以来，投身于咖啡豆，速溶咖啡，冻干咖啡，云南小粒咖啡豆，是食品、饮料的主力军。云南巴莱咖啡继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。云南巴莱咖啡始终关注食品、饮料行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。

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