厨房用品的选购原则有以下几点：卫生：厨房用品要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用品的内在质量。防火：厨房用品表层应具有防火能力，正规厨房用品生产厂家生产的厨房用品面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。方便：厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房用品的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，潮州家用厨房用具，潮州家用厨房用具，潮州家用厨房用具，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用品。在购买铁炒锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。潮州家用厨房用具

厨房餐具的分类：钛制餐具。运用智慧金属钛的特点结合特殊的物理化学表面着色工艺处理，使其具有独特的金钛餐具属光泽，质地可以与银质餐具相媲美。钛制餐具是未来餐具使用材料的趋势，因其质量轻使用轻巧，具有无毒无味、无辐射、不生锈、耐腐蚀、耐磨损，韧性好，以及良好的生物亲合力等优良特性。钛制餐具既实用又可收藏，是您馈赠亲友，居家使用之佳品。长久以来受到各界人士的高度青睐。消毒餐具。是指经过特殊的方法来杀死病原微生物达到消毒作用的餐具。不要选择油漆筷子，油漆多含铅、镉等有毒物质。潮州家用厨房用具通过这个装置把微波打散，使微波从底部均匀地向上输送，进而加热箱体内的食物。

厨房用品炒锅的使用注意事项：1.刷锅少用洗涤剂。铁炒锅是家里较为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。**介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。2.去除铁锅怪味。新铁锅在使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。

厨房用品炒锅的使用注意事项：1.隔热材料包裹。在购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，铁锅刚用时都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。铁锅的锅耳尽量用木头或其他隔热材料包裹，这样能避免在操作过程中因为铁锅耳温度过高而烫伤。2.不宜煮酸性果品。不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。炒锅质脆易破，使用时应轻拿轻放。

厨房内使用的各种炊具，应该用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。厨房用品的安全防御措施：针对绝大多数厨房的现状，加强对厨房的防火安全管理是消防工作的重点。加大对厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。对厨房内的燃气启动电源开关。厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。厨房内使用的各种炊具，应该用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。尽量不要用铁制容器煮富含鞣质的食物与饮料，如果汁、红糖制品、茶、咖啡等。厨房各类用品哪家收费合理

正确拿筷子手势和使用方法并不是只有一种，但是都大同小异。潮州家用厨房用具

厨房用品不锈钢餐具的清洗方法：不锈钢餐具既不易碎又使用方便还易保养，很多人认为它挺“皮实”，所以使用和清洗的时候不太注意方法和方式，结果导致人为的损坏。比如用钢丝球清洁，导致餐具表面留下划痕；还有的人用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤，这都是不正确的。其实要解决一些顽固污渍，不锈钢清洁剂便可以轻松搞掂。一些环保而实用小技巧亦可以解决大问题。比如把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后，用来擦拭不锈钢制品，不但可以起到清洁作用，而且不伤表面。做菜剩下的萝卜屑或黄瓜屑蘸清洁剂擦拭，既能起到清洁的作用还能起到抛光的作用。潮州家用厨房用具

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