通过水产养殖的专业学习，毕业生可获得以下几个方面的知识和能力:具备扎实的数学、物理，上海科学水产养殖，上海科学水产养殖、化学等基本理论知识；;掌握现代的生物科学和环境科学的基本理论知识;掌握水产经济动、植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能;掌握主要养殖鱼类、甲壳类、藻类的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键;具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，上海科学水产养殖，了解现代化的养殖工程、海洋渔业资源和水产品加工利用的基本知识。水产养殖要考虑饲养技术上的可能性。上海科学水产养殖

水产养殖的池塘底部充分暴晒后，选择池塘底泥溶于矿泉水中，测溶液pH后根据情况选择生石灰或漂白粉进行消毒（pH高，选择酸性消毒剂如二氧化氯；pH低，选择碱性消毒剂如生石灰）。池塘消毒后7-10天后，排干塘水，重新注水（时间充足的还可以再次晒塘后再注水）。清塘后，注水时在进水口用60目及以上的筛绢网过滤，防止杂物、野杂鱼和大型水生动物进入水体，放入50cm左右的水；如果培育水花的池塘是土塘，则傍晚在塘中下几个小规格的地笼网，用于捕捞池中的黄鳝、泥鳅、小龙虾等，减少因其打洞引起的漏水、垮堤等问题。上海科学水产养殖水产养殖要求每天增加巡塘次数，注意日常管理，密切养殖品种的变化。

水产养殖思路：全新的混养概念:科学的混养概念告诉我们，不但四大家鱼可以混养，甚至鱼、虾、贝、蟹之间也可合理搭配混养。如鳗鱼塘里混养胭脂鱼，胭脂鱼可摄食鳗鱼吃剩的碎料;对虾塘里混养小规格的尖吻鲈，尖吻鲈可及时摄食死虾，有效地切断了病原体的传播。淡化驯养:许多海水养殖品种是广盐性的，如虱目鱼、南美白对虾等甚至可在没有盐度的水体中生存。且海水品种在淡水中养殖，生产速度往往更快，病害也可减少。北鱼南移:北方有许多的水产品种以往未能得到足够的重视。实践证明，北方地区许多广温性的鱼类在从苗种开始逐渐驯化后，完全可适应南方的生长环境，甚至全年的平均生长速度较其在原产地更快，效益也更为明显。

我们现在一般采取的计算下塘数量的方法是：以产量倒推放苗量。如草鱼苗种放养，计划亩产1000斤，市场需求规格在10尾/斤，往年成活率在5成，亩放苗量为1000×10/0.5＝20000尾。采取这种方法来计算，大多是没有问题的。但是我们要注意的是，这个算法里面的成活率是很受影响的一个变量，不能常规的将默认的某个成活率固定为某种鱼的成活率。放养密度和成活率是相互影响的。一般来讲，成活率取决于水源、水质、地理环境、池塘结构、鱼苗品种、鱼种的来源、鱼种质量、鱼种的规格、机械设备、饲料的来源、自身的养殖水平、管理能力等因素，成活率高，那么放养密度就要相应的降低，否则就要增加。2013年中国近海海水养殖1551万吨，是世界主要渔业生产国中，海水养殖产量超过海洋捕捞的国家。

水产养殖要保证稳定性的苗种来源。特种水产养殖品种的苗种成本较高，因此，要尽可能选择能自繁的养殖品种或附近天然水域中能获得稳定苗源的养殖品种。要注意充分利用当地的条件优势。利用当地的各种优势，养殖一些别处无法养殖的稀有品种或地方稀有品种。要注意搞好综合经营，避**打一。目前，很多特种水产养殖品种在养殖技术上尚未完全过关，销售渠道也没有完全理顺，因此，养殖单一品种一旦失败，经济上的损失就无法弥补。要注意加强成本核算，重视经济效益。进行特种水产养殖时必须进行成本核算，重视投入与产出的关系，只有这样，特种水产养殖才有发展的生命力和空间。海水产品在居民膳食结构中的比重也明显增加。上海科学水产养殖

全世界淡水、海水养殖都还有巨大的发展潜力。上海科学水产养殖

美洲养鱼主要供游钓用，其次为生产性养鱼。美国以养殖花点叉尾鲶、鲑、鳟、鲤等为主，其他主要养殖种类有牡蛎和蛤仔，虾类养殖也在发展。美国水产养殖产量每5年约增长1倍。欧洲以养鲤为主，其次是鲑、鳟,主要供游钓业用。苏联是欧洲主要的水产养殖国，产量主要由内陆海与水库提供,尤以养鲟称著，产量占世界的90%以上;同时鲑、鳟和鲤的养殖也较发达，还引进养殖的草鱼、鲢、鳙及斑点叉尾?等。东欧以养鲤为主，北欧的丹麦和挪威是养鳟中心，西欧普遍养鳟、鳗、牡蛎、贻贝和蛤仔。英国与荷兰还开始养殖鲆、鲽。上海科学水产养殖

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