瘤胃素在反刍动物应用中的重要意义：

①在肉牛饲养上的主要作用是提高饲料的利用效率,不能减少瘤胃蛋白质的降解,使过瘤胃蛋白质的数量得到增加,又可提高到达胃的氨基酸数量,减少细菌氮进入胃,同时还可影响碳水化合物的代谢,胃内乙酸的产量,提高丙酸的比例,保证给肉牛提供更多的有效能。焦平林等报道,阉牛日粮中添加30mg/kg和40mg/kg瘤胃素分别可提高日增重和。在另一些试验中,添加100～360mg/d•头瘤胃素,育肥牛日增重提高幅度为10%～，使用瘤胃素对胴体品质不受影响,而胴体等级有所提高。

②试验研究表明,舍饲绵羊饲喂瘤胃素,日增重比对照羊提高35%左右,饲料转化率提高27%。生长山羊饲喂瘤胃素,日增重比对照羊提高16%～32%,饲料转化率提高13%～19%。瘤胃素的添加量一般为每千克日粮干物质中添加25毫克～30毫克,均匀地混合在饲料中，宁夏牛羊育肥,初喂量可低些，宁夏牛羊育肥，宁夏牛羊育肥,以后逐渐增加。Baldwin等试验表明,在含棉籽饼的羔羊日粮中添加30mg/kg瘤胃素降低了血浆棉酚浓度,减少对羔羊的危害。 饲料中的氨基酸不能满足反刍动物高产的营养需要，且部分必需氨基酸被瘤胃微生物所利用产生菌体蛋白；宁夏牛羊育肥

包被型饲料添加剂--氯化铵

氯化铵简称“氯铵”，又称卤砂或盐精，无色晶体或白色颗粒性粉末无气味。味咸凉而苦涩。粉状氯化铵极易潮解，当空气中相对湿度大于吸湿点时，即产生吸潮现象，容易结块。含氮量为24%～25.6%。目前，国内外很多饲料厂或养殖场将氯化铵作为补充非蛋白氮、预防和预防育肥牛羊肾结石尿结石的添加剂来使用，添加到牛羊等动物的饲料中。

补充非蛋白氮原理

由于反刍动物瘤胃功能的特殊性，即瘤胃微生物不可以协助动物消化各种饲料，合成蛋白质、氨基酸、多糖、维生素等，而且还可以利用非蛋白氮合成微生物蛋白质，被反刍动物利用。

我国是一个蛋白质饲料严重缺乏的 ，在发展牛、羊等反刍家畜的同时，充分、合理地使用非蛋白氮饲料添加剂，会给养殖者带来更大的经济效益。 新疆过瘤胃蛋氨酸赖氨酸是牛羊生长的需要，故过瘤胃赖氨酸成为过瘤胃蛋白的必须营养元素。

过瘤胃脂肪:过瘤胃脂肪能保证大部分脂肪不在瘤胃中溶解，不不影响瘤胃微生物发酵，还可在真胃和十二指肠中消化利用。通过添加过瘤胃脂肪减少对瘤胃微生物影响，提高不饱和脂肪酸有效利用，调控乳脂组成，降低饲料精料比例以减少成本，并对奶牛繁殖性能产生有利影响。国内外过瘤胃脂肪种类较多，主要有包被油脂类、胶囊保护脂肪、氢化脂肪、皂化脂肪和脂肪酸化合物等。张小豹（2013年）研究发现，产后30～90天奶牛饲料中添加过瘤胃脂肪，能明显提高奶牛产奶量和乳脂率，明显降低血浆非酯化脂肪酸（NEFA）含量，在添加初期能提高胰岛素含量（P<0.05）。

瘤胃缓冲剂高产奶牛由于在整个泌乳期精饲料采食量都比较大，因此需要在日粮中添加适量的小苏打、氧化镁等缓冲剂，以改善高产奶牛的采食量、产奶量和牛奶成分，维护奶牛健康，减少瘤胃中毒的发生，调节和改善瘤胃微生物发酵效果。

1、小苏打：高产奶牛在泌乳盛期补喂小苏打，对*****和瘤胃中毒等代谢病，有明显效果。特别是终年喂青贮料和精料偏高的牛，效果更佳。奶牛产犊后开始补喂，到泌乳期结束为止，补饲量为精料量的1.5～2%，即每10千克料中拌入150～200克小苏打，不要单喂。

2、氧化镁：按日粮干物质重量的0.2～0.4%或按精料用量的0.3～0.6%添加，也可用2～3份碳酸氢钠与1份氧化镁混合，按日粮干物质的0.6～0.8%或精料量的1.6～2.6%添加。

生物饲料添加剂是指通过生物工程技术生产，能够提高饲料利用率、改善动物健康和生产性能的一类饲料添加剂；

    包被是药剂学中常用的技术之一，所谓包被是指在特定的设备中按特定的工艺将能成膜的材料涂覆在药物固体制剂的外表面，使其干燥后成为紧密粘附在表面的一层或数层不同厚薄、不同弹性的多功能保护层，这个多功能保护层就叫做包被。它涉及物理化学、化学工程学、液体力学、高分子材料学等学科。根据包被物料不同，可以分为粉末包被、微丸包被、颗粒包被、片剂包被、胶囊包被；根据包被材料不同分为糖包被、半薄膜包被、薄膜包被（以种类繁多的高分子材料为基础，包括肠溶包被）、特殊材料包被（如硬脂酸、石蜡、多聚糖）；根据包被技术不同分为喷雾包被、浸蘸包被、干压包被、静电包被、层压包被，其中以喷雾包被应用为，其原理是将包被液喷成雾状液滴覆盖在物料（粉末、颗粒、片剂）表面，并迅速干燥形成被层；根据包被目的不同分为水溶性包被、胃溶性包被、不溶性包被、缓释包被、肠溶包被。饲料蛋白添加剂主要是指各种非蛋白氮化合物添加剂，如尿素、缩二脲、磷酸氢二铵、氯化铵、硫酸铵、尿素类等饲料。动物本身不能直接利用此类添加剂作氮素营养物质，但能作为牛羊等反刍动物瘤胃中微生物所需的氮源，并将它们转化合成菌体蛋白而供反刍动物利用。 饲料添加剂是畜牧生产中重要的补充物质，目前在很多畜牧场、专业户普遍使用饲料添加剂来防治疾病。新疆过瘤胃蛋氨酸

氯化铵简称“氯铵”，又称卤砂或盐精，无色晶体或白色颗粒性粉末无气味。味咸凉而苦涩。宁夏牛羊育肥

碳水化合物在瘤胃中被降解产生挥发性脂肪酸，从而使瘤胃酸度下降。在一般情况下，奶牛咀嚼和采食时，分泌唾液进入瘤胃，唾液中的碳酸氢钠中和酸起缓冲作用，保持瘤胃PH正常（喂精料PH5.2-5.4，喂粗饲料时PH6.8-7.0）。

但在实际饲养中常出现：

1）淀粉含量高的精料饲喂量过高，造成酸中毒；

2）精粗搭配不当，造成PH过低，粗饲料消化率降低，采食量受到影响，长期酸中毒使瘤胃内壁变厚，且出现破损造成。可通过以下途径控制瘤胃酸中毒：l日粮中粗饲料的比例不低于50%；l防止谷物加工过细；l精料比例高时，添加碳酸氢钠；l多次饲喂；

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