无论是冷冻冷藏食品的生产，还是冷藏库的数量与技术水平及其运营方式，我国都还存在较大差距。从人均占有冷藏库的容量看，美国是中国的10.3倍，日本是中国的15.73倍，江苏小型冷藏库建造公司。我国的肉类水产、果蔬等生鲜食品发展很快，肉的产量已是世界一，但由于冷藏设施跟不上，在流通过程中的损失与损耗很大;速冻食品已成为当今世界上发展较快的食品之一，发达国家人均年消费速冻食品一般在20公斤以上，我国人均还不到6公斤，美国、日本等国速冻食品的品种有几千种，我国不超过600种，其原因很多，江苏小型冷藏库建造公司，冷藏设施的不足也是其中之一，江苏小型冷藏库建造公司。冷藏库发展趋势：通过建立健全先进科学的冷链物流系统，适应与促进我国食品工业又快又好地发展。江苏小型冷藏库建造公司

果蔬预冷是将采收后新鲜的果蔬在运输、贮藏或加工以前，迅速除去田间热，并冷却到所预定温度的过程。只有通过预冷的方式才能让冷却发挥更大的作用。果蔬因为采摘时受到温度等外界环境及自身的影响，外层表面温度高、并伴有强烈的呼吸，持续的释放热量会致使周围温度更高，这样会致使大量水分蒸发，营养流失。预冷就极大的避免了这种情况的发生，这就是预冷很重要的意义所在。金惜制冷建议大家在将货品放入冷藏库前，一定要进行预冷，尤其果蔬，预冷是其保鲜及延长贮藏必不可少的重要关键环节。苏州保鲜冷藏库改造公司冷藏库在安装开始时周边环境的考虑是必不可少的因素之一。

冷藏库保温材料的选择： 　　冷藏库保温材料的选用既要有较好的隔热性能，又要经济实用。冷库保温材料有几种类型，一种是根长度、宽度和高度加工好四面带勾的库板，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冻结冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板;另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。 　　保温材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔热性较好，但成本较高;聚苯脂吸水性强，隔热性较差，但成本较低。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。

冷藏库制冷机组基本组成主要由压缩机、冷凝器、膨胀阀，蒸发器和控制系统等组成。冷藏库压缩机离蒸发器越近越好，主要易维修，散热较好，如安装室外要注意防雨，主机位四角需要安放防震垫片，水平安装牢固，注意安全不易被人碰着。冷藏库制冷系统连接因主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封，因此开封时，都应有压力，可查是否有漏，出厂铜管应两头有封尘措施，施工时也要注意随时密封，以防水灰尘进入管内，冷凝器→主机→蒸发器，铜管连接以焊接方法，接口牢固美观。为了延长果蔬的货架期，减少运输流通中的损耗，预冷是必不可少的。

从整个行业来看，我国冷藏库行业不仅存在盲目追风和冷藏库设计不合理等问题外，还存在系列安装不规范的问题，这些问题都在一定程度上为后期冷藏库的使用和未来冷藏库行业的健康发展带来系列的隐患和问题。因此，完善的市场监管体系对以后冷藏库行业的健康发展是非常重要的。目前，虽然冷藏库行业在迅速的发展，然而冷藏库市场中配套的监管体系仍然没有得到很好的完善。迅速的发展和不完善的监管体系必然会导致一些冷藏库安装和设计以及使用过程中的问题。目前存在比较普遍的问题主要集中在冷藏库建设的工程设计、施工以及安装过程中比较混乱。无证操作现象比较多，在设计、安装以及后期的施工过程中都普遍存在无证的现象。特别是个别的冷藏库在功能设计和建筑结构方面建造规范要求差别很大。这系列的问题必将为冷藏库行业以后的发展埋下隐患。生产性冷藏库建于货源较集中的产区，还要考虑交通便利、与市场联系等因素。苏州商用冷藏库改造

一般情况下，小型冷藏库选用全封闭压缩机为主。江苏小型冷藏库建造公司

为了延长果蔬的货架期，减少运输流通中的损耗，预冷是必不可少的。只有通过预冷的方式才能让冷却发挥更大的作用。蔬果因为采摘时受到温度等外界环境的影响，表面温度高、呼吸强烈，并且持续的释放热量会致使周围温度更高，这样会致使大量水分蒸发，营养流失。采取预冷就极大的避免了这种情况的发生。各类货品进行预冷的意义：以果蔬为例，水果蔬菜在田间采摘完，一定时间内是有生命的，会继续呼吸散热，影响果蔬的新鲜，如果不进行低温处理，很快就会变质，因此为了保障果蔬的新鲜度、延长果蔬的货架期，预冷是必不可少的。江苏小型冷藏库建造公司

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