碳水化合物在瘤胃中被降解产生挥发性脂肪酸，从而使瘤胃酸度下降。在一般情况下，奶牛咀嚼和采食时，分泌唾液进入瘤胃，唾液中的碳酸氢钠中和酸起缓冲作用，保持瘤胃PH正常（喂精料PH5.2-5.4，喂粗饲料时PH6.8-7.0）。
但在实际饲养中常出现：
1）淀粉含量高的精料饲喂量过高，造成酸中毒；
2）精粗搭配不当，造成PH过低，粗饲料消化率降低，采食量受到影响，长期酸中毒使瘤胃内壁变厚，安徽包被赖氨酸，且出现破损造成，安徽包被赖氨酸。可通过以下途径控制瘤胃酸中毒：l日粮中粗饲料的比例不低于50%；l防止谷物加工过细；l精料比例高时，安徽包被赖氨酸，添加碳酸氢钠；l多次饲喂；
牛羊生长*靠瘤胃微生物合成的菌体蛋白质，不能满足它的需要，必需添加进人小肠的氨基酸特别限制性赖氨酸；安徽包被赖氨酸
赖氨酸是使用的氨基酸之一，它是畜禽、反刍动物和其他大多数动物饲料中的一种基本氨基酸。赖氨酸也是奶牛需要的一种必需氨基酸（必需氨基酸是机体不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给的氨基酸）。但由于牛羊等反刍动物的特殊的消化结构，瘤胃的存在，日粮中补饲赖氨酸必需是过瘤胃的才能发挥出作用。而所谓过瘤胃赖氨酸就是将赖氨酸以某种方式修饰或保护起来，使之在反刍动物瘤胃中发酵及降解的比例降低或缓释，以便进入反刍动物的真胃和小肠中才被消化和吸收。
吉林缓释蛋氨酸饲料中的碳水化合物在瘤胃中可以被瘤胃微生物发酵，产生大量的挥发性脂肪酸。
过瘤胃维生素：由于维生素及类维生素等营养物质在反刍动物瘤胃中降解率高、利用率低等缺点，一些饲料添加剂企业生产出过瘤胃的维生素及其他过瘤胃营养物质，以满足奶牛的生理需要。反刍动物生产中主要用到的过瘤胃维生素及类维生素主要有维生素A、D以及烟酸、胆碱等过瘤胃营养添加剂。过瘤胃维生素A能增强奶牛免疫机能，改善抗氧化功能。添加过瘤胃维生素D能预防围产期奶牛的低钙血症。添加过瘤胃烟酸能明显提高产奶量，在奶牛生产中获得较高的经济效益。添加过瘤胃胆碱能明显提高产奶量，降低血清NEFA和β-羟丁酸（β-OHB）含量，有利于缓解奶牛负能量平衡状态。
牛羊生长靠瘤胃微生物合成的菌体蛋白质，不能满足它的需要，必需添加进人小肠的氨基酸特别 限制性赖氨酸，才能牛羊生长的需要，故过瘤胃赖氨酸成为过瘤胃蛋白的必须营养元素。
赖氨酸、蛋氨酸是牛羊增重，产奶或长毛必须氨基酸，重要的限制性氨基酸之一，在日粮中添加适量的过瘤胃赖氨酸和蛋氨酸，可以减少氮碳的排泄，提高氮的沉积，提高牛羊的日增重。可以补充牛羊日粮中赖氨酸和蛋氨酸的不足，满足反刍动物对氨基酸的需要，进一步完善日粮氨基酸的组成与平衡，使日粮结构达到理想蛋白模式，提高日粮中氨基酸和其它营养物质的消化与吸收。从而提高饲料转化率，提高经济效益。 反刍动物降解植物纤维素的能力与植物饲料的类型、作物的成熟度及水解纤维素微生物呈强相关。
动物有一部分氨基酸不能在体内合成(必需氨基酸)，必需氨基酸不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸，目前，动物营养主要是赖氨酸和蛋氨酸等，赖氨酸作用是:促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化等;蛋氨酸作用是:参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能等。氨基酸在牛羊饲料中的添加利用，比在猪鸡中困难，因为牛羊的瘤胃具有发酵降解的功能，使添加的氨基酸大部分被降解，终到达小肠被吸收利用的数量减少或无效，在这种情况下，经过特殊材料和工艺包被处理能够过瘤胃终被吸收的氨基酸倍受重视。这样我们自主研发了效果好，成本低，加得起的保护性过瘤胃氨基酸：赖氨酸50型、赖氨酸60型、赖氨酸70型;蛋氨酸50型、蛋氨酸60型、蛋氨酸70型。
参加一些饲料添加剂，可起到增进发展、进步畜禽的临盆机能、下降饲料消费和防病治病等感化。吉林缓释蛋氨酸
氯化胆碱转化为甜碱，提供为卵磷脂的重要组成部分，对禽的胫骨粗短病和猪肢体外张病菌的预防有重要作用。安徽包被赖氨酸
瓣胃前通网胃，后接皱胃，由于其黏膜面向内凹陷形成许多大小不等的叶瓣，故又称重瓣胃。此胃对食物的消化更像是瘤胃消化的“续曲”，它就像是一具水泵，来自瘤胃的食糜中粗糙部分在这里被浓缩，移去水分和电解质后被进一步磨细，同时将较稀的食糜推送入皱胃。在瓣胃内，食物中20%的纤维素可被消化。皱胃是后接小肠的胃室，也是有具有分泌功能的胃，具有真正意义上的消化功能，因此被称为真胃。皱胃可分泌大量的胃液，包括盐酸、胃蛋白酶和凝乳酶等消化酶以及大量的黏液。这些分泌物主要对**个胃消化的食物初级代谢物进行进一步化学性消化。
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