维生素类强化剂：

维生素A强化剂一般用于调制乳、含乳饮料、植物油、人造黄油、冰激凌、豆浆、西式糕点、果冻，江苏营养强化剂供应商、饼干等食品。β－胡萝卜素强化剂一般用于固体饮料。维生素B强化剂常用于大米、小麦、杂粮及其制品、豆浆粉、胶基糖果、面包、饼干、西式糕点及乳制品等。维生素C强化剂常用于调制乳品，江苏营养强化剂供应商、水果罐头、果冻，江苏营养强化剂供应商、果蔬汁、胶基糖果等。维生素D强化剂常用于调制乳粉、豆浆粉、即食谷物、饼干、藕粉、果汁、含乳饮料等。维生素E强化剂一般用于调制乳粉、植物油、人造黄油、即食谷物等食品。 食品级营养强化剂怎么用，食品营养强化剂现货供应湖北福润德食品原料有限公司。江苏营养强化剂供应商

营养强化剂的标准是什么？

营养强化剂是为了增加食品的营养成分（价值）

而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。

那么，GB 14880-2012《食品安全国家标准  食品营养强化剂使用标准》（以下简称GB 14880-2012）

GB 14880-2012在评估和批准营养强化剂的使用范围和使用量时，已充分考虑到该营养素在特定食品中的本底含量及特定人群的营养需要，同时结合我国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs），以确保强化后的食品能提高食品中营养素含量的同时不会造成营养素摄人过量。

营养强化剂左旋肉碱的生理功能

1、参与长链脂肪酸的转运和β-氧化作用

左旋肉碱重要的功能是作为载体以酰基肉碱的形式将长链脂肪从线粒体外运送到膜内，促进脂肪酸的β-氧化，产生能量并降低血清胆固醇及甘油三脂的含量，提高机体耐受力。

2、调节线粒体内酰基CoA/巯基CoA比率

左旋肉碱可参加支链氨基酸代谢产物的运输，从而促进了支链氨基酸的正常代谢。此过程由肉碱酰基辅酶A催化完成圈。

3、具有酰基化作用

经左旋肉碱处理后，细胞线粒体中多量游离左旋肉碱可以与有毒酰基结合成左旋肉碱复合物，解除它们的作用。同时左旋肉碱还能促进乙酰乙酸的氧化，在酮体的消除和利用中起作用。

4、维持膜的稳定性

左旋肉碱也是一种抗氧化剂，通过防止铁螯合物的形成而捕捉自由基。当初级抗氧化防御屏障不能保证完全自由基时，左旋肉碱作为长链脂肪酰基的载体，参与膜的修复过程中膜磷脂的去酰化一重酰化，有利于膜的及时修复。

5、影响氨基酸的代谢

添加左旋肉碱能减少内源左旋肉碱的合成，降低体内蛋白质的分解，起到节约赖氨酸和蛋氨酸的效果。

线粒体内亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的代谢物是一些支链酰基，左旋肉碱作为载体把支链酰基及时运出，有利于这些氨基酸的正常代谢。

当某一物质在国内还未被批准，本身既可作为食品营养强化剂又可作为食品原料，该如何申报？

新品种在选择申报时，可以根据使用目的、适宜人群、使用范围和用量来决定是申报新食品原料还是营养强化剂。

《新食品原料安全性审查管理办法》（2013）及《新食品原料申报与受理规定》中指出，新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离的成分；原有结构发生改变的食品成分；其他新研制的食品原料。属于上述情形之一的物品，如需开发用于普通食品的生产经营，应当按照《新食品原料安全性审查管理办法》的规定申报批准。并且规定不属于新食品原料申报范围的有：不具有食品原料特性；已列入食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品营养强化剂使用标准》（GB14880）的；国家卫健委已作出不予行政许可决定的；其他不符合有关法律、法规规定和新食品原料管理要求的。

GB 14880中指出，营养强化剂是指为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。在我国，营养强化剂属于食品添加剂，申报时应申报食品添加剂新品种。

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促进食品营养强化剂市场发展 三项检测标准征集意见

      进入21世纪后，中国坚持扩大对外开放，不断加强经济建设，受益于此，我国物质生活得到持续发展，人民生活水平日益提升，实现了总体小康。而随着人们对美好生活有了越来越高的追求，我们对生活基础物质的要求也提高。尤其是在食物这件事上，人们经历了从“吃饱”到“吃好”的变迁，如今要求食物供给“保量保质”已成为一种常态，食品安全观念更是深入人心。

  食品安全是一件很严肃的事情，关乎社会的整体稳定及个人的生命健康安全。如何真正实现食品安全，虽仍是一道亟需解答的“难题”，但我们也慢慢摸出了门道，其中制定相关标准是必须走的一步。也正是因为如此，相关单位一直在致力于完善我国的食品检测标准体系。

  日前食品安全国家标准审评会秘书处发布了一批食品安全国家标准征集意见稿，拟向社会公开征集意见。公告显示，这一批标准一共有三项，包括《食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-抗坏血酸钾》、《食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化铬》和《食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸锰》。对标准有意见或建议者，可在2020年6月6日前登录食品安全国家标准管理信息系统在线提交反馈意见。

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奶粉中的营养强化剂

牛磺酸－奶粉里都有牛磺酸可以促进婴幼儿脑部机能和促进脑部发育方面有重要作用。

牛磺酸在国标里是可选择性成分，但对牛磺酸的添加范围规定为：0-3mg/100kJ，目前配方奶粉基本上都添加了牛磺酸．

叶黄素－婴儿眼睛的保护神

能有助保护其免受氧化以及高能的蓝光伤害，为宝宝娇嫩的眼睛起到保护作用。六个月以后的宝宝母乳的比重逐渐降低，辅食比重上升，这时候往往由于绿叶蔬菜摄入不足，会出现叶黄素不足够，因此很多奶粉中会额外添加。

核苷酸

调节免疫以及促进记忆力功能发挥着作用,由于牛乳中核苷酸的含量和种类和母乳有差别，因此一些奶粉也按照母乳中的含量添加核苷酸。

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