茶叶审评用具——评茶盘

  为了取得茶叶审评的正确效果，审评用具是zhuanyong的，必须规格一致。评茶主要用具有以下几种茶叶审评用具

  1．审评盘：亦称样茶盘或样盘，是审评茶叶形状用的，以薄木板制成。有正方形和长方形两种，一般正方形的长，山东**评茶盘便宜、宽、高各为23X23X3厘米；长方形的长、宽、鬲各为25X16X3厘米。审评盘一般是用无气味的木板制成，上涂白色，盘的一角开一缺口，便于倒出茶叶。正方形的筛转茶叶比较方便，长方形能节省干评台面积。

上海清友堂专注于研发茗标牌茶叶评审用具，受到广大茶企业的欢迎，茗标牌标准型双层干评台，标准型双层湿评台，茗标评审杯碗，山东**评茶盘便宜，审评盘，叶底盘，计时器，山东**评茶盘便宜，茶样罐，汤匙，网匙等。 感官审评室必须配备茶叶干评台和湿评台和全套的评审茶具。山东**评茶盘便宜

茶叶审评与检验对茶厂的重要性

茶叶审评与检验，对茶叶生产起着指导和促进作用，对科学研究起着一个客观评定的作用，一向被看成茶叶生产的关键步骤。

茶叶生产的特点在于茶鲜叶不是**终产品，而需要经过加工，塑造品质，才能进入市场。

因此，每个加工环节都存在着品质问题，每个工序都要经过品质鉴定才能进入下工序，成品要对照国家（或地方）标准进行品质检验，才能进入商品市场。

茶叶审评与检验是一项技术性工作，茶厂负责人应该对评茶员岗位足够重视。

上海清友堂实业有限公司提供茶叶SC服务，以及评茶杯评茶碗，白色密胺评茶盘（样盘），叶底盘，网匙，摇盘，扦样匾，吐茶桶等评审茶具。 山东**评茶盘便宜茗标标准型双层干平台，长120cm宽60cm高80cm ，双层框架结构，黑色亚光台面，上层放置评审盘，称茶器等。

茶厂茶叶审评师的专业、技能及素质要求

茶叶审评师是以嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉来评定茶叶品质（色、香、味、形）包括高低优次的专业工作人员。

上海清友堂实业有限公司专注于茗标牌茶叶审评茶具的研发，包括白色评茶盘（不要用竹茶盘），茶叶审评杯碗，叶底盘，秤茶天平，电子秤等，以及干平台，湿平台等审评台，由茶叶审评师提供指导服务

【专业、技能及素质要求】

① 必须身心健康，具有敏锐的嗅觉、色觉和味觉；

② 对茶叶审评工作要有兴趣爱好。具有实事求是的工作；

③ 了解和掌握茶叶的知识，包括茶叶的种类及其产地、茶叶品质鉴别的知识、茶叶的保管方法等；

④ 熟悉和掌握不同类别的茶叶的审评要求和技能；

⑤ 了解茶文化的相关知识和中外饮茶风俗；

⑥ 熟悉茶具知识和品茶用水知识。

茶盘是用来置茶杯的，材质较普遍，款式多样，圆月形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样，重要也是四字诀：宽、平、浅、白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯。清友堂为您科普茶盘小知识。

盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了烘托茶杯、茶壶，使之雅观。

茶盘又称茶船就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿；它可以很大，也可以很小，形状可方可圆或作扇形；可以是单层也可以是夹层，夹层用以盛废水，可以是抽屉式的，也可以是嵌入式；单层以一根塑料管连接，排出盘面废水，但茶桌下仍需要一桶相承；其选材比较广，金、木、竹、陶皆可取。金属茶盘简便耐用，以竹制茶盘为清雅相宜。此外还有檀木、红木的茶盘，例如绿檀、黑檀茶盘等。

花茶审评使用哪些评审器具？

茶叶sc申请需要什么条件？

上海清友堂实业有限公司提供全套茶叶SC评审茶具（评审杯碗，白色评茶盘，叶底盘，网匙，吐茶桶茶匙等），以及标准型双层干湿平台的定做，和检测仪器设备。

茶叶SC申请需要条件如下：申请茶叶食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。申请茶叶食品生产许可，应当符合下列条件：（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有害场所以及其他污染源保持规定的距离。（二）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触不洁物。 审评盘称为样茶盘或样盘，用于审评茶叶外形，由薄木板制成。贵州官方评茶盘

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  茶叶审评“五因子”和“八因子”分别是什么，使用哪种评审茶具？

茶为国饮，是人们日常生活的必需品，我国生产的绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶和青茶六大类茶叶都各有其独特的品质，如何辨别茶叶品质的好坏越来越成为人们注重的问题。对茶叶的鉴别与判断需从多方面来考量，茶叶品质的优劣、等级的划分、价值的高低等主要是通过感官评审来决定，即利用人的视觉、嗅觉、味觉、触觉对茶叶品质进行鉴定。我国传统的茶叶感官评审多采用“五因子”或“八因子”评茶法两种。“五因子”即外形、汤色、香气、滋味、叶底，“八因子”为条索（颗粒）、整碎、净度、色泽、汤色、香气、滋味、叶底，可见“八因子”评茶法是在“五因子”评茶法的基础上将“外形”细分为条索（颗粒）、整碎、净度、色泽四个评审因子。审评茶叶需要使用专业的茶叶评审茶具，包括评审杯碗，评茶盘（样盘），标准型双层干湿评台，计时器，叶底盘，网匙，吐茶桶，扦样匾等，上海清友堂实业有限公司可以提供一系列的专业茶叶评审茶具。 山东**评茶盘便宜

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