紫薯粥：米洗干净后用水浸泡半个小时以上，紫薯洗净去皮，切成小块。紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，上海冷冻紫薯泥销售，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火。小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉。

紫薯银耳羹：干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮；银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干、枸杞洗净备用；将银耳放在锅中大火煮开；再放入紫薯丁、冰糖、葡萄干和枸杞，上海冷冻紫薯泥销售，大火煮开，上海冷冻紫薯泥销售，转小火熬煮10分钟。

紫薯糕的口感跟广东的钵仔糕相似。上海冷冻紫薯泥销售

紫薯核桃麦芬蛋糕烹饪步骤:

1.提前将紫薯蒸30-40分钟，取出剥皮待用。准备核桃仁、鸡蛋、玉米油、蜂蜜、炼乳、淡奶油、杂粮粉、泡打粉。

2.将紫薯捏软按扁成泥。

3.往紫薯中倒入淡奶油。

4.再加入鸡蛋、油、泡打粉。

5.将食材搅拌均匀。

6.再加入炼乳、蜂蜜。继续搅拌均匀。

7.将杂粮粉筛入到盆中。

8.将面糊搅拌均匀。

9.再放入核桃仁。搅拌均匀即可。

10.准备好烤盘，放入纸杯。

11.在纸杯中放入蛋糕糊。

12.烤箱预热180度预热5分钟。将烤盘放入烤箱中，200度烤15分钟就可以出炉了。

13.一盘香气浓郁的紫薯核桃麦芬蛋糕就做好了。

常州紫薯丁哪家好栽植紫薯要求提前深翻土地、细作，修培大垄，要浇透水，施足肥（N、P、K肥比例要合理分配）。

紫薯芝士球

紫薯裹着芝士，咬一口芝香充满口腔~连嘴巴都感受到了浪漫的味道。

用料

紫薯 2小块或一大块

芝麻 适量

马苏里拉奶酪 适量

做法

1、将紫薯洗净放入蒸锅中蒸熟。（以能用筷子插入紫薯为宜）

2、蒸熟后的紫薯取出晾凉，剥去外皮掰成小块放入塑料袋内，用擀面杖压成紫薯泥。

3、取一小块紫薯泥，揉成圆球后，用手压扁，放入切好的小块奶酪，然后用紫薯泥将芝士四周包裹起来揉成圆球。

4、不粘锅内倒入适量芝麻，开小火，待芝麻变热后放入紫薯球均匀的滚上芝麻，直到把所有紫薯球都滚上芝麻。

5、烤箱预热180度，烤盘内铺上一层锡纸，将芝麻紫薯芝士球放在锡纸上，烘烤15分钟即可。

小贴士

第5步也可以不做直接食用，不过我更喜欢奶酪化开吃。烤好后的芝麻紫薯芝士球上面可以再洒上一些蜂蜜就更好吃了，可惜我是先拍完再那么做的，没有照片，大伙可以试试。

  紫薯不仅富含维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，还含有大量的花青素、硒元素，不仅色泽美观，还有非常高的营养价值，有蒸、煮、炖、炒等许多种的吃法，还可以用来制作甜品、糕点等等，是非常常见的食用加工原料。一道美食既要味道够好，还要色彩够漂亮看得人心情愉悦，吃得人心情倍儿好。这恐怕就是紫薯带给我们的享受了。紫薯的吃法再复杂的还可以做很多西式的点心、蛋糕、蛋挞等。没有设备，没有那材料，也没有那么多的时间和精力的，也可以整点简单的，好操作的，经常可以做的。种植紫薯需选择高产、抗病、适应性广 的品种。

制作紫薯小球没有紫薯粉怎么办

1、将一个紫薯洗净去皮，切成薄片。请尽量切得均匀一些，薄一些。将紫薯片平铺在铺了油纸的烤盘上，烤箱预热至上下火80℃，将紫薯片烘烤2个小时左右。

2、一直要烘到紫薯片完全变干，摸上去是硬硬脆脆的。

3、你也可以用太阳晒干的方式。有专门的烘干机当然更好了。

紫薯片烘干的时间根据紫薯片厚度决定。越薄需要的时间越短。

4、将干燥的紫薯片放入破壁机的干磨杯，用干磨功能打成紫薯粉即可。

虽然配方只需要20克紫薯粉，但建议一次多做一些（太少了打粉也打不起来），剩下的紫薯粉可以下次再用，或者作为杂粮粉用来制作杂粮面包。

紫薯糕的制作比蛋糕简单很多，不需要打发鸡蛋，紫薯糕可以当零食早餐都很合适，还可以当下午茶糕点。上海冷冻紫薯泥销售

紫薯丁可以做紫泥或者紫薯丁也额可以直接磨成紫薯粉。上海冷冻紫薯泥销售

紫薯小球制作注意事项：

1、在小圆球表面喷一些水，并且先用较低的温度烘烤，是为了防止烘烤的时候表面开裂。烤好的小圆球表面有轻微裂纹是正常的，但如果严重开裂，说明烘烤的温度还是太高了，可以降低温度再试试。当小圆球都充分鼓起来以后，就可以将温度调高，使小圆球烘烤上色并烤至松脆。

2、虽然它的外表跟旺仔小馒头有点像，但口感是不一样的，小圆球不是粉粉的口感，而是脆脆的口感哦。如果你的小圆球内部发软，说明烘烤火候不足，可以重新放回烤箱再烤一会儿。

3、小圆球个头不要太大。

4、泡打粉是小圆球膨胀起来的必要配料，不可以省略哦。

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亿达汇晨食品（江苏）有限公司是一家亿达汇晨食品(江苏)有限公司是淮安本地一家专业从事于紫薯粉、南瓜泥、紫薯泥的研发、生产和销售厂家。主营产品有：紫薯粉、南瓜粉、香芋粉、冷冻紫薯泥、冷冻南瓜泥、冷冻香芋泥、紫薯雪花片、南瓜雪花片、香芋雪花片、紫薯丁等一系列产品的深简加工的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。亿达汇晨食品拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供紫薯粉，南瓜粉，紫薯泥厂家批发，南瓜泥生产企业。亿达汇晨食品始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。亿达汇晨食品始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使亿达汇晨食品在行业的从容而自信。

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