小时候，喜欢吃的是妈妈做的红糖芝麻糕，特别是刚出炉的米糕还没有送到嘴里，芝麻的清香已让口水四溢，入口，绵绵的红糖伴着糯糯的米粉，真乃人间至美之味。时光流转，注定了需要更多时间、更高人工成本的传统工艺被商业化所吞噬——现在，偶而在市场上买到的红糖芝麻糕，早已没有当年的那个味道了。是的，昆明古法红糖价格批发，又到一年红糖飘香季。滇王驿基地负责人说：“比起流水线上的古法红糖，经过时间，昆明古法红糖价格批发、阳光、雨露以及双手的温度制作出来的古法红糖，昆明古法红糖价格批发，才有古法红糖真正的味道。滇王驿十几年致力于云南美味。昆明古法红糖价格批发

正式制作古法红糖的是从掰甘蔗开始的，看到这位老师傅娴熟的手法，小时候跟着小伙伴偷偷去别人地里掰甘蔗的画面又浮现上来。老师傅娴熟利落的身手，你也很难把他跟“老”字扯在一起。满载而归后，将甘蔗清洗干净，然后开始了古法红糖制作时用到电的步骤，甘蔗汁榨取。虽说是用电，但是该花的心思一样不少。甘蔗汁榨取完后，过滤又成了一道繁琐的工序，首道过滤时将甘蔗汁内残留的渣滓隔绝在过滤网外，然后立刻开始第二道过滤，第二道过滤后才是可以下锅熬制的糖水。熬护法红糖的师傅说，熬糖是个极考验人耐心的活儿，从一锅清澈的糖水开始，不停的翻动搅拌添柴，一个动作持续8—10个小时，这样枯燥的工序，我们就亲眼见证着熬糖师傅们，一言不发、不抱怨、无怨尤，将所有的专注力都倾付在熬糖上。昆明古法红糖价格批发滇王驿红糖--精挑细选，品质保障！

先由一根根甘蔗经过榨糖机的压榨，缓缓流出墨绿色的甘蔗汁，制糖师傅把甘蔗汁倒入铁锅，利用古法红糖传统工艺，通过4-5小时熬制，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体状的粗糖，也就是古法红糖，之后经过人工打沙、自然冷却结晶，古法红糖制作完成。古法红糖的熬制过程，用热火朝天来形容一点都不为过，一堆柴火半壁砖墙，几把铁瓢大锅，木质糖槽，沿袭了数百年的传统制糖技艺，就这样薪火相传，一辈又一辈。

古法红糖性温、味甘、入脾，能补气血补气血、健脾暖胃、暖中止痛、化瘀。古法红糖使用本地种植的绿皮绵竹甘蔗，蔗香浓郁。榨取道甘蔗精华，多道工序，物理熬成。制糖的匠人将当天收割的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液去除泥土、细菌、纤维等杂质，18口连环锅以小火熬煮.经过榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型等过程，不同的锅承担着不同的任务，历经「五榨三滤两浮一沉」，约10-12个小时后，即可将红糖舀入模子，冷却成型。精心分拣每一颗糖、安全放心！

古法红糖又名黑糖，原料是甘蔗，采用云南青皮硬壳甘蔗压榨而成，含有95％左右的蔗糖，古法红糖是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。专业制糖20年，SC资质贴牌服务多家企业！昆明古法红糖价格批发

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古法红糖精选***甘蔗，历经洗净、切碎、碾压、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等18道古法天然传统工艺步骤，通过直风抢灶、古法连环锅等纯手工精心熬制而成。采用传统工艺熬制的红糖，自然清甜，蔗香浓郁。然而，很长一段时间里，红糖还只是村民们逢年过节时桌上的一道甜品，并未形成相应的产业。古法红糖的工艺从唐朝起就有记载，距今已经有一千多年。早记载的在《天工开物》一书中，就详细的记载了红糖的制作过程。而在云南的哈尼族迄今为止还沿用着一千多年前就代代传承下来的手艺，熬制着家家户户都常备的古法红糖，从未变过。如果你喜欢糖，就该尝尝这个古法红糖，它可以提升你对糖的品味，提高你对红糖的要求！昆明古法红糖价格批发

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